Nasıl mantar kaynatın için? yararlı ipuçları

Doğru mantar kaynatın konusunda bir konuşma başlayarak, bunların doktorlar ancak o zaman, onları en az bir kez onlar haşlanmış hangi suyu kaynatın ve süzün tavsiye (süpermarket veya ormandan) ne olursa olsun, dikkat etmek önemlidir kaynama doğrudan geçin. mantarlar için olduğu gibi, daha sonra, bu prosedür, bunlar, bir sünger gibi çevreden içinde olan tüm negatif maddeleri emer gerçeği açısından mutlaka gereklidir. Asit yağmur, otomobil egzoz kirliliği, zemin saf olmayan su, ve diğer birçok faktöre mantar insan vücuduna zararlı maddeler ile doymuş gerçeğine yol açar. kaynarken, çoğu suda kalır. Önemli olan bundan başka, içinde mantar pişirmek değil. Sen temiz su gerekir.

Biz mağaza mantar (istiridye mantar) hakkında konuşmak, o zaman da gerekli bu prosedürdür. tüm ürünleri satışı yetiştirilen gibi onlar, kimyasal tedavi altına gerçeği. Bu büyümeyi uyarır ve zararlılarına karşı korur. Eğer süpermarkette satın mantar kaynatın önce bu nedenle, aynı suda bir raddeye getirmek, boşaltın ve diğer pişirin.

Birçok ev kadınları yabani mantar birkaç saat pişirin eğer su değiştirerek birkaç kez, o zaman zehirlenmiş edilemeyeceğini düşünüyorum. Bu nedenle, her ihtimale karşı, mantar kaynatmaya bilmek isteyen herkesi tavsiye birkaç saat sonra yakalanan bir enfeksiyon ya da toksik, varsa bunları kaynar söyleyerek, üç veya dört saat boyunca, hiçbir şey kötü irade bunu . Böyle bir yaklaşıma şiddetle karşı doktorlar. Onlar iddia onlar, bu durumda, ve hiçbir şey iyi niyet, ama aslında içinde zehirli mantar tür irade ve uzun süreli kaynama sonra. Eğer orman hediye kalitesinden emin değilseniz, sadece onları eve getirmezler. kadar iyi bir aşçı mantar hazır bulunması için gereklidir.

türüne bağlı olarak farklı şekillerde hazırlanabilir. Yani, ne kadar, mantar kaynatın gerekir örneğin, istiridye mantar veya mantar için, bir mağazada aldı? Bu ürün, bazı ev kadınları ana yemek, sadece biraz daha uzun haşlanmış veya kızarmış önce kaynatın kalmamasıdır. Ama artık 10-15 dakika boyunca pişirin, böylece onların faydalı özelliklerini kaybeder yoksa.

Başka bir şey - kuru mantar. Bunlar, türü ne olursa olsun, pişirme süresinin şampiyonları. Birincisi, bunlar batırılmış gerekir. Beş saat ve geceleri genellikle daha iyi. Bunu yapmak için, sıradan bir soğuk su kullanın, ancak süt olabilir. Mantar iyice yumuşamış sonra onları yaklaşık iki saat var kaynatın.

Nasıl taze orman toplanan mantar, haşlayın için? Onların temizlik ve yıkama bir kez kaynama ve tahliye getirilen gereklidir sonra zaten yukarıda da belirtildiği gibi, başlamak için. Sonra, yeni bir defne, beyaz, elli dakika yarım saat mesafede mantar pişirmek - kırk dakika ile bir saat, titrek kavak ve horoz - yaklaşık yirmi dakika russula ve boletus - yaklaşık kırk dakika Mokhovikov ve tereyağı mantar - yarım saat.

Bu yazıda, bizim bölgede kullanımda, en popüler mantar kaynatın nasıl ele aldı. Böyle mantar gibi Bazıları, sen tuzlu suda birkaç saat önceden ıslatmak gerekir ve daha sonra yirmi ya da otuz dakika kısık ateşte pişirin.