Nasıl kabuğunda midye pişirmeye: tarifleri. Yararları ve midye zararları

biz bahsedeceğiz Bugün midye nasıl hazırlanacağını kabuğunda, insanlarda ve nasıl zarar veremez için kullanımları budur. Onları daha iyi böyle bir favori incelik terk etmek yiyebilirsiniz eğer öyleyse anlamaya çalış. Ve böylece, ne yemekler bu sualtı sakinleri kullanılarak hazırlanabilir.

Bu nedir?

Biz kabuk midye nasıl hazırlanacağı hakkında konuşmak önce, deniz kendisi hakkında söyleyecektir. Düşük kalorili içeriğe sahip protein, vitamin ve mineraller bir sürü içeren bir çok kullanışlı ve sağlıklı gıda olduğuna inanılmaktadır. Deniz kabuklular tüm okyanuslar ve denizlerde bulunurlar ve bugün onlar gıda endüstrisi için yetiştirilen edildiği hatta özel çiftlik vardır. kabuklu deniz üretim süresi bir buçuk yıl sürer. Yani deniz pazar büyüklüğü büyüdü için gereken ne kadar zaman var.

kabuklarda midye satmak, bunların hazırlanması tarifi duramateri zarar vermeden sadece sıkıca kapalı kabuklu deniz kullanımını içerir. Bunlar deniz kokusu olmalı, taze midye bir işaretidir. panjurlar pişirme kapalı ucunu kalmıştır, bu tür kesinlikle yasaktır deniz ürünleri yemek. Mağazalar genellikle pişmiş istiridye satılan ve daha sonra donduruldu. pişirme önce, oda sıcaklığında çözülmüş ve dikkatli yabancı koku varsa, ürün bozulur koklayarak edilmelidir. koku hoş, güvenle bunları pişirebilirsiniz.

incelik

midye pişirmeye Nasıl kabuklarda, daha sonra bahsedeceğiz. Ve şimdi kısmı yenilebilir kabuklu deniz ne olduğu hakkında konuşalım. Gıda uygun kas (et kısmı) ve sıvı mantoda. Çok nazik ve tatlı et. ilke olarak, açılır ve kapanır panjurlar Muscle, zehirli değildir, ancak zor ve tatsızdır.

birçok yönden deniz yaşamını hazırlayın: haşlanmış, haşlanmış, kavrulmuş, pişmiş, tuzlanmış, tütsülenmiş. Bunlar çeşitli yemekler parçasıdır ve aynı zamanda ayrı bir çanak veya aperatif vardır. Midye, ısıl işlem görmüş, hemen yenmelidir, bunları saklamak veya imkansız yeniden ısıtmak: Bu zehirlenme doludur. önceki vana ve daha sonra hızlı dondurma açma izin sadece kısa süreli ısı işlem: mağaza deniz üç ay böylece.

birkaç tarifleri

Şimdi nasıl kabuk midye pişirmeye söylemek zamanı. En kolay yolu - Onları pişirmek etmektir. kabuklu deniz ürünleri 1 kg su bir litre almak gerekir, bir limon, tuz ve diğer baharatlar suyu tatmak. Deniz iyice kabuk kireçtaşı plak, vantuz, kum ve deniz yosunundan temizlenir, yıkanır. Bulunan yarı açık kepenkler ise midye acımasızca atılır. , Baharat ve limon suyu ile su kaynatın kabukları yer almayanlar da böylece istiridye dökün. yangını en fazla beş dakika tutun ve kaldırın.

Bir soslu midye: Reçete 2 №. deniz kilogram gerekecektir başına:

• bir limon;
• yağ (tercihen zeytin) 80 mi;
• Beş Zubikov sarımsak;
• otlar ve baharatlar tatmak.

Yıkanmış ve taşınan kabuklu kaynar su ile doldurulur ve yaprak, hafifçe açık daha sonra çıkarılır değildir kadar ısıtılır. Midye pişer kadar, sos hazırlamak: ışık lezzet kadar sıcak yağ sarımsak karanfil koydu. Sonra dişleri çıkar ve üst kanat olmadan deniz ihmal. limon sıkılabilir, kıyılmış otlar ve baharatlar ekleyin. Kaynamaya yedi dakikadan fazla kapalı. Bitmiş çanak limon suyu serpilir. Midye beyaz şarap (1: 1) ile su içinde kaynatılır edilebilir. Sonra, çanak baharatlı bir lezzet ve yaz ışık aroma alır.

Üçüncü bir yol. Çok kolay Fransız tarifi fırında kabuklarda midye pişirmeye. maddeler aynıdır: kabuklu deniz ürünleri, baharat ve tuz tat, taze otlar, limon suyu ve acı biber biber bir kilogramı. Yani, yıkama ve deniz ürünleri sıralamak, lavabo temizleyin. Şimdi bir tepsiye veya sıcak kömürlerin ve yavru 10-15 dakika koyuyorlar. Sonra, bir tabakta vardiya limon suyu serpin, otlar ve biber serpin. Onlar şarap veya bira ile ve bir şey olmadan yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Avantajlar ve zararları

Yani, kabuk midye yemek pişirmeyi, okuyucu zaten biliyor. Şimdi faydaları ve lezzetli deniz ürünleri tehlikeleri odaklanma zamanı.

protein, mineral tuzlar, yağ asitleri ve amino asit, vitamin A, B, PP, B12 - bunların kullanımı mineral maddelerin yüksek içeriğidir. tiroid bezi, sinir sistemi, kan dolaşımı üzerinde midye olumlu etkisi Yeme, vücuttan toksinlerin ortadan kaldırmak için yardımcı olur.

Zarar kabuklu deniz yanlış koşullarda yetiştirilen eğer, zehir içerebilir olmasıdır. Ayrıca dokularda derin kullanıldığında olumsuz diş minesi etkiler kum olabilir.

Kontrendikasyonlar

Bunları nasıl yiyebilir tüm olmadığını öğrenmek şimdi, anlaşılan, kabuklarda midye pişirmeye. Temel olarak, tüm deniz ürünleri yiyebilirsiniz. istisnalar iki durum vardır: Bir kişinin kanama bozuklukları nedeniyle rahatsız ise orada bir birey hoşgörüsüzlük ya da alerji olduğunu ve ne zaman. kontrendikasyon yoksa, tür gıdaya çocukluktan beri kullanılmayan konum, özellikle eğer hala aşırıya kaçmadan midye yemek değer.