Nasıl erik sıkışmayı hazırlamak için: zencefil ile bir reçete

Jem kalın tutarlılık ve homojenlik ile karakterize edilir reçel bir tür olarak adlandırılan. Ekseriyetle bunları yararlı element ve doğal tadı çok kaybetmenize neden meyve uzun süre kaynaması alınır. ev kadınları sıklıkla minimum ısıl işlem ile erik reçeli yapmak için nasıl sorusunu gündeme nedeni budur. Ancak, hazırlama, önerilen yöntem, unutulmamalıdır , nişastanın kullanımını herkes gibi olabilir. Bu nedenle böyle bir reçel aşçı ve onun kişisel tercihlerine bağlıdır nasıl karar vermek.

malzemeler

hazırlamak eriği reçeli kışın, ihtiyacınız olacaktır:

• boşaltma - 2 kg;
• şeker - 1 kg;
• nişasta - 4 çorba kaşığı. l.;
• zencefil - 1 çay kaşığı ..

Ürün Seçimi

Öncelikle, doğru ürünü seçmek gerekir. Hemen o bu tarifi için olgunlaşmamış meyve tamamen uygunsuz unutulmamalıdır. Bu sadece glikoz yüksek içeriği ile karakterize olmayan perespevshie erik, tercih, aynı zamanda, uygun bir yoğunluğa sahip olduğu en iyisidir. Ayrıca bu meyve genellikle büyük ölçüde kurtaracak olan, biraz daha ucuzdur. Onlar düşük ısı işlemine maruz kalacak, çünkü o da nişastanın kullanımını gerektirdiğini erik reçeli tarifi hatırlamak gerekir, hasarlı meyve hazırlamak için gerekli değildir.

Meyveler ilk iyice yıkayın ve kuru gerekecektir. Sonra yarıda kesip çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra, her bir yarım sonraki pişirme kolaylaştırmak için birçok bölüme ayrılmıştır.

hazırlık

Bütün meyve parçalar halinde kesilir sonra, şekerle doldurup 4 saat bırakmalısınız. Yani bir su eklenmesini dışlamak ve daha doygun erik reçeli yapacak suyu, öne başlar. tarifi meyve biraz şeffaf olması sağlandı tasarlanmıştır ve sıvı miktarı Hamur oluşturma için yeterli olacaktır. olmadı Çünkü eğer o şeker meyvenin artırmak için gereklidir.

ayrılan süre geçtikten sonra, meyveler bir metal kap içine kayması ve erik gelen reçel pişmiş olacak yangın, üzerine koydu gerekir. tarifi çanak baharat eklemek için şu anda tavsiye eder. Bu durumda, zencefil rendelenmiş. Jam belli acılık vermek ve tat artıracaktır. Ayrıca şu anda tamamen çözülmüş olduğundan emin hale nişasta doldurun.

Bundan sonra, erik, bir saat için düşük ısıda hazırlanan güçleştirir. tarifi sıkışması periyodik olarak çalkalanmıştır gerektirir. Bu geleneksel bir tahta kaşık kullanılarak yapılabilir. İdeal olarak, en iyi kullanım Breadmaker yapmak için.

kutulama

reçel Piştikten sonra sıcak bankalar önceden sterilize ve özel kapağı kapatmak için mühürlü dökün olmalıdır. Sonra konteyner baş aşağı ters ve daha fazla bir havlu ile örtülü sıcak bir yerde, konur. reçel soğuduğunda kullanmaya hazır olana kadar, karanlık bir yerde yeniden düzenlenmesi gerekmektedir.