Maya hamur çözmek için nasıl: Kuru ve diri. kuru maya çözülür nasıl özellikleri ve tarifleri

Ekmek mayası yemeklerde kullanılan. Onların sayesinde, ekmek, bisküvi, kek pişirme geliştirir. yüksek kaliteli ürünler elde etmek için, mayayı eritmek için nasıl bilmek gerekir. kuru veya taze - Hepsi kullanılan ürünün türüne bağlıdır.

maya Hakkında

Ekmek mayası her yerde satılır. Onlar süpermarket ve mağazalarda satın alınabilir. satılan kuru maya rahatlığı için. Geleneksel bir kalıplanmış ürünün kullanılması tercih edilir. kolay bir kuru madde depolamak için, ama uzun zamandır onunla hamur yaklaşılabilir.

maya testi pişirme süresini azaltmak Hızlı hareket eden. paket üzerindeki talimatları kullanın. Kim maya türlerinin çeşitli satar, ama en iyi bloklar halinde satılan, çiğ vardır. Ancak alternatif olarak, uygun ve kurutulur.

Avantajlar ve zararları

Mayalar organizma için yararlıdır. Kalıplanmış ürün eşsiz kompozisyon için değerlidir. Bu, sindirim normalleştirmek, mide, bağırsak ağrıları ortadan kaldırır mide ekşimesi belirtilerini hafifletir. Buna ek olarak, madde maskeleri, saç derisini iyileştirmek, kremler eklenir. Kendiniz için uygun olan bir tarif bulmak için yeterlidir ve sonra eve çıkmadan kozmetik prosedürleri gerçekleştirebilir.

Kadınlarda farkedilir Harm. maya hamur aşırı kullanımının nedeniyle candidiasis'in görünen etmek mantarların çoğalmasını tespit beri. Bu nedenle, bu hastalığın ortaya çıkması bir doktora danışmalısınız. Böbrekler ve endokrin sistem hastalıkları olan insanlar üzerindeki Mayalı hamur olumsuz etkiliyor. hazırlık, teknolojisinde olduğu uymak için, onu mayayı nasıl yetiştirilir bilmek gereklidir.

üreme

Nasıl mayayı eritmek için? Her ürünün türüne bağlıdır. Nasıl kuru mayayı eritmek için? ürün şeker ve sıcak su küçük bir miktarı ile karıştırılır. hamura Tereyağı o süt dökün gerekir, ortaya çıktı. Kitle daha sonra 15 dakika boyunca sıcak bir yere konur. kalktı ancak sütün erimemiş parçacık kalmayana zaman, tahliye edilmelidir.

sıcak sütte durdu ve 2 kat artmıştır uygun maya, test etmek için. Öncelikle, sünger hazırlamak gerekir: Test karışımı içinde maya döküldü ve her şeyi iyice karıştırılmaktadır. Kalın krem tutarlılık alın. Bu ürün 1 saat boyunca sıcak bir yerde konulmalıdır.

test 2 kat artarak sonra bir homojen elastik olup yapışkan bir hamur kadar unu ilave etmek gereklidir. Daha sonra 2 kez artırmak için sıcak bir yerde konulmuştur. Ardından hamur yoğrulur ve 20 dakika sonra, formda yaymak fırında konur. Kuru maya çözülür nasıl ilgilenen ise operasyon Bu dizi, gerçekleştirilir.

Ekstrüde ürün

Şimdi bu ürünün en popüler biridir. Bu bloklar halinde satılmaktadır. Nedeniyle nem eksikliğinden gayrifaaldir. Nasıl canlı maya ekmek için? Bunu yapmak için, bunun için doğru koşulları oluşturmak gerekir.

Canlı maya kullanımı

Nasıl canlı maya ekmek için? un 1 kg ürün yaklaşık 50 g gerektirecektir. Maya 1-2 yemek kaşığı ovalanmaktadır. l. su 1 saat. l ilave edildi. Şeker ve bütün sıcak bir yerde konur. kabarcıklar oluştururlar, o zaman bu ürün test için idealdir. Bu ham maya çözülür nasıl sorusunun cevabı olacaktır.

Aktif Kuru Maya

aktif tip olup olmadığını nasıl maya hamur yükseltmek için? yemekler (paket üzerinde belirtilen gerektiği şekilde sıvı), sıcak su ya da süt dökün gerekir. Eğer canlı ürünü kullanmadan olduğundan, onu "uyandırmak" gerekir. Bu nedenle, süt ya da su sıcaklığı yaklaşık 35-42 derece arasında olmalıdır. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar beklemek gereklidir.

Daha sonra, kuru maya, maya ile sıvı nakavt sıcak süt ve birkaç saniye ile serpilir olmalıdır. granüllerin sıvı dolum bir macun oluşturmak için gereklidir. Mutfakta ısı ise yemekler polietilen ile karşılamanız gerekir. Maya pışırılmeden için idealdir sadece gibi, köpük gerekir. Bu gerçekleşmezse, ürün kullanılmamalıdır. Yolsuzluk son kullanma tarihi, yanlış saklama koşulları nedeniyle oluşabilir.

instant maya

Bu ürün anlık olarak adlandırılır. Görünüşte bir ince öğütülmüş bir toz gibidir. madde, diğer bileşenler ile karıştırılır, bir aktif durumunu kurşun için gerekli değildir. Nasıl paketin üzerinde belirtilen türlerin mayayı eritin.

etkinleştirme

En iyi ürün özellikleri olumlu sıcaklık, nem orta düzeyde ve şeker gerekli miktarda ortaya çıkar. Sonra büyük hamur işleri olsun. Uygun bir sıcaklık - 35-40 derece. madde taslakları ve soğuk tahammül etmez unutmayın. Hamur zor tırmanıyor serin.

Kuru ve canlı maya, su ve şeker bir çok ihtiyacı var. Ikinci ürün maya üreme üzerinde, az miktarda kötü etkileri olan, çok sayıda ilave edilmelidir. Alkol ve karbon dioksit, ki nedeniyle ve hamur yükselir üretir. Ve alkol ürün özelliklerini bozulur.

Fermantasyon işlemi uzun olacaksa, liman testler: tat bozulan, hoş olmayan bir kokusu yoktur. Bu özellikler, yasadışı alkol, şarap endüstrisinde faydalıdır. maya ürünü overexpose etmemek için hazırlık süre zarfında kontrol edilmelidir.

Karıştırma işleminden sonra, hamur olması yaklaşık 2 saat boyunca sıcak bir yerde tutmak gerekir. 2-3 kat hacimde artmalıdır. Sonra yoğurmak gerekir ve formda yayılabilir. çeşitli dolgular ile doldurulmuş Hamur - tatlı ve tuzlu hem.

tutulması maya

Maya hamur yükseltmek için sadece bilmek önemlidir ama aynı zamanda onların tutma politikaları. Bunlar için, istenilen sıcaklık fazla 6-8 derece değildir. Maya çubuğu küçük parçalar ve kurutuldu içine çökmeye: aşağıdaki ürün koruyucu etkin şekilde. Kullanımdan önce, bir parça su ile seyreltilmelidir.

Taze çubuğu un bir torbaya yerleştirilir. temizlik bıçak kullanmadan önce maya görünen Kabuk,. Un Ekmek malzemeyi kaydeder.

maya etkili korunması için başka bir seçenek yoktur: temiz bir şişeye onları çökmeye soğuk su dökün ve boyun yün kapatın. su (sıcak mevsimde) her gün ve 3-4 gün (soğuk olarak) değişen, karanlık bir yerde şişeyi tutun. o maya tortuları ortadan kaldırmak için dikkatli olmak gerçekleştirin. en fazla 1,5 hafta boyunca buzdolabında saklayın. Uzun bir süre kullanılmazsa, dondurmak için daha iyidir.

seçim

Karbon dioksit çıkışı hamur yükselir çünkü taşımaktadır. Ürün karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, proteinler ve mineraller içerir. lezzetli ve güzel kokulu hamur işleri çıkıyor, çünkü daha uygun sıkıştırılmış sürümünü test etmek için.

ambalaj bütünlüğü aksi ürünün iç mikroorganizmalardır, kırık olmamalıdır ve hamur yükselmeye olmayacaktır. istenmeyen bakterilerin varlığı kötü koku gösterir. Renk maya krem, açık gri renkte, üniforma ürünüdür.

maya nadlomat, bunlar ellerinize iz bırakmadan çökmeye. Hamur Fırın yalnızca uygun bir malzemedir. Kuru durumda daha uzun tutulur. lezzetli hamur işleri çıkıyor sadece taze ve kaliteli ürün kullanın.

maya bitkisel gıda maddesinin kullanımı

Bu tür bir madde besleme hazırlanması için kullanılır. o dayanıklılığı arttırır ve otonom sistemini güçlendirir ile. Baharda ince, uzun saplarını olmayın, kültür kolayca zemine organ nakline ve daha büyük boyutta kapasitesini tolere edebilir. Ürün büyümesinin hızlandırılması katkıda bulunduğu için yararlı bakterilerin kaynağıdır.

Maya çözeltileri köklerin oluşumu için gereklidir. Onlar 1,5 hafta önce göründüğünü ve vejetatif organların sayısını artırır olacaktır. Bu durum, fosfor ve azot oluşumu ile eşlik edilerek, organik bileşenlerin hızlı işleme nedeniyle oluşur.

hazırlık

Ürün farklı kültürler için idealdir. Kapalı bitki ve bahçe çiçekler için kullanılabilir. Etkili eylem pansuman biber, domates, salatalık zorundadır.

Nasıl beslemek için mayayı yükseltmek için? Bu ürünü kurutmak gerekir. kap (1 litre) şeker (1 çorba kaşığı. L.) içinde çözülmüştür. Daha sonra kuru madde paket dökmek için gereklidir. Tüm mayalanmaya bırakılır. İnfüzyon 50 litre su içinde seyreltilmelidir.

Nasıl başka bir şekilde mayayı eritmek için? Suyun 1 kova başına 100 g kuru madde alır. Bir gün içinde, karışım, demlemek gerekir. Daha sonra bir çalı altında 0.5 litre suya dökün gereken bitki besleme mümkündür. Bu varyasyonlar meyve ve yaprak bitkileri büyümesini artırabilir. Bitki kurallara uygun olarak geliştirilecektir.

maya basit yetiştirilmesi, genellikle bu bilgileri, ürün ambalajı üzerinde listelenir. Bu basit tavsiyeler kullanarak, muhteşem kek oluşturmak için yüksek kaliteli hamur oluşturabilir. Buna ek olarak, kuru madde kullanılır, ve diğer amaçlar için olan.