"Kütük" terimi, bir kek: tarifi

"Güdük" - Birçok çocukluğumdan hatırladığım kek. tatlı gibi birçok tarif var. Ancak, tüm ev pişirme için uygundur. Aşağıda tarif edilen tarifi kolay olduğu kabul edilir. Bu pişirme deneyimi olmayan hatta genç metresi ana olabilir. Önemli olan bir pişirme dizisini gözlemlemek. "Güdük" kek, kokulu yumuşak, nazik, ve orijinal çıkıyor.

Ne yemek pişirmek için gerekli olan

"Kütük" - kek, mevcut ürünler imal edilir. fırına için şunlar gereklidir:

1. Tavuk Yumurta - 3 adet.
2. Trafik beyaz şeker - 1 su bardağı.
3. Kabartma tozu (yetiştirme maddesi) - 1.5 çay kaşığı ..
4. Üst sınıf buğday unu - ¾ bardak.
5. Patates nişastası - ¼ fincan.
6. Krem% 30-35 - 250 g kadar
7. Sütlü çikolata, fındık varlığı izin - 100 g
8. Kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık.
9. yağ bazlı krema hayvanlar - 200 ila 250 g

Ne ekipman gereklidir

Bir tatlı "Güdük" pişirmeye ne alacak? kek çok çabuk pişer. Özellikle gerekli ekipman el altında olup olmadığını. Bu durumda, gerekir:

• hangi tüy kaydırabilir, fırça;
• değirmeni;
• bileşenlerin karıştırılması oluşacak olan bir kap;
• tava;
• yemeğin pişirme;
• mikser ya da blender
• Kağıt pişirme.

Yoğurma süreci

Peki, nasıl bir pasta, "Güdük" pişirmek için? Bu tatlının tarifi çok basittir. hamur yoğurmak başlamak için doğru tutarlılık olduğunu. Yumurtayı sürmek için gerekli derin görevinde, nişasta, un, kabartma tozu ve düzenli şeker 2/3 fincan ekleyin.

Kitle pürüzsüz ve topaklar idi ki Bileşenleri robotta da birlikte çırpma tavsiye etmişti.

pişirme kek

Hamur hazır olduğunda, pasta hazırlamaya başlayın. Bu, iş parçası pişmiş edilecek olan form yapmak için, bir parşömen kağıdı koymak için değer ve daha sonra dikkatlice yağ koyun. Burada dikkatli bir şekilde hamur dökün ve düzgün bir tabaka kalınlığının elde edilmesi için düzeltilmiş gerekir.

bir şekilde fırın içine yerleştirilmiş olmalıdır. durumda, 200 ° C ila 180 ° C arasındaki bir sıcaklığa kadar ısıtılması önerilir 7-10 dakika boyunca ihtiyacı olan pasta pişirin. Ahşap bir maç ya da ahşap sopa ile hazırlık kütük kutu edin.

Kek hazır olduğunda, kağıt rulo ile birlikte kalıptan çıkarılır ve daha sonra çökmesi edilir. Bunun gibi, preform serin kadar kalmalıdır.

Çikolata krem için temel hazırlanması

"Güdük" - kek, lezzetli ve narin krem olmadan hayal etmek zordur. Nasıl pişirin? Bu küçük boyutlu tencere gerektirecektir. Krem dökün onu ısıtmak ve daha sonra çikolata, kakao ve şeker kalıntılarının parçalar halinde ezilmiş ilave edilmesi gereklidir. Bundan sonra, tava, bir su banyosunda veya çok küçük bir ateşe yerleştirilmelidir. Ürünler tamamen çözülmesi gerekmektedir. Elde edilen kütle serin olmalıdır. Bu amaçla, çikolata ile tava soğuk su ile dolu bir kap içine yerleştirilebilir.

krema vurmak gerek temeli sonunda. Bunu yapmak için, bir mikser veya blender kullanmak en iyisidir. Nasıl vakıf krem ve tereyağı bağlanmak için?

Yukarıda sunulan bir fotoğraf hangi Kek "Güdük", çok nazik, eğer düzgün hazırlanmış krem. Çikolata kütlesi tereyağı ile birleştirmek için tavsiye edilir. Birkaç kural dikkate değer. Tereyağı krem çevre sıcaklığının altında bir sıcaklığa sahip olmak zorundadırlar. Daha sonra yavaş yavaş çikolata tabanını ekleyerek blender fırçalamak, bir kapta yerleştirilmelidir. Bitmiş karışım yaklaşık yarım saat süreyle soğukta yerleştirilmesini tavsiye edilir.

Pişirme krema için öneriler

Bu krem yağ oranı pişirme krem hızını etkilediğini belirtmek gerekir. değeri ne kadar yüksekse, daha hızlı kütle kalınlaşır.

Çikolata tabanı ve tereyağı Karıştırma işleminden sonra, ürün bir buzdolabında yerleştirilmelidir. krem kalınlaşır gelmez uzun süre hazırsa, o zaman jelatin gerekir. Bu bileşenin Çanta dökmek gerekir ¼ su bardağı. sıvı böylece soğuk olmalıdır. jelatin, Pan, kaynar su dolu bir kap içinde yer almalıdır. Bu sürece tamamen çözülmüş olarak karıştırılmalıdır. Hazır jelatin sonra, krem dökün iyice karıştırın gerekir. Sonuç olarak, soğuk bir sürü koymak için tavsiye, bu yüzden kalınlaşır edilir. yaymak olmaz yayılmış ve henüz tam sertleşmesine değilken zaman krem hazır olacak.

Kek "Güdük": ana sınıfı

iş parçası ve krem hazır olacak zaman, bir topak oluşturmak için ilerleyebilir. dikkatle açma rulo tavsiye başlamak için, kenar düzgün bir dikdörtgen elde etmek, kesilmiş olmalıdır.

kek birkaç parçaya bölünmüş olmalıdır. Bunlar, aynı genişlikte olmalıdır. Böyle boşlukları krem uygulamak gerekir. Arzu edildiği takdirde, bant şurubu emprenye edilebilir. dikkatlice rulo rulo gerektiğini krem iş parçası kaplı. Bunu yapmak için, bir şeridin bir ucu ikinci kenarına uygulanmalıdır. Kesinlikle iş parçası gerekli değildir sıkın. Aksi takdirde, tüm krem dışarı döküldü. standları oluşturulmasında çikolata kütlesi son ışık şeridi kek bozulmuş henüz onu görmek için.

Rulo kabartmak krem dikey koymak ve dikkatle yapılmalıdır. Çikolata kalıntıları kum ve form kökleri ile karıştırılabilir. Sen kek daha gerçekçi yapmak ve başka pasta hazırlamak, kırıntıları haline öğütmek edebilirsiniz. Elde edilen kütle krem ve kat kek tüm kenarları ile karıştırmak için gereklidir. Dıştan, kabuğu görünümünde olacaktır.

soğuk bir yerde 6 saat boyunca tavsiye edilen kek, katmanlar de ıslatılır. Arzu edildiği takdirde, tatlı, çikolata veya hindistan cevizi, renkli sakız, krema ve somun ile süslenebilir.

kek hazırlanması için öneriler

kenarlarını kesme pasta sonra bırakılan adet, o atmak gerekli değildir. Onlar kek süslemek için kullanılabilir. Daha sonra, kuruması için fırına koyun bir öğütücü kullanarak öğütmek için yeterlidir.

İsteğe bağlı olarak, tereyağı krema eklenir. Daha krema, şeker ve çikolata eklemek mümkündür.

istenirse sen, karanlık, beyaz ve krema ile kek yapabilirsiniz. Bu durumda, kakao hamura ilave edilmelidir. krem krema veya süzme peynir yapılır.