Kayısılardan dökülen ev. Nasıl pişirilir?

Evde alkolsüz ve meyveli dondurulmuş meyve ve meyveli likörlerin hazırlanması mümkündür. Kayısılardan doldurularak çok lezzetli elde edilir. Çok tatlı ve kokulu. Önemli olan onu doğru yapmaktır. Onu evde yemek pişirmeyle ilgili ve biz konuşacağız.

Dolgunuzu şaşırtıcı hale getirmeye yardımcı olacak faydalı ipuçları

Kayaları dökmek, bu kurallara uymakla çok lezzetli olacaktır:

• Kayaları kayısılardan çıkarın çünkü yapmazsanız dökme işe yaramaz, çünkü kayısıların siyanür asidi vardır;
• Kayısıları yıkamayın, işlem başlamadan hemen önce bir havlu ile silin, yüzeye fermantasyon için ihtiyaç duyulan "vahşi" maya vardır;
• Likörü hazırlamak için çürümüş kayısı kullanmayın.

Ev yapımı votkanın votka olmadan hazırlanması

Kayısı votkasız bir döküntü çok basitçe hazırlanır ve çok lezzetli olur. Doğru, zaman çok yüksek, ama buna değecek. Yani, 2 litre limonun yanı sıra 5 litre suya, 3 kilogram kayısıya ve 5 kilo kaynamaya ihtiyacınız var. Alınan 4,5 litre meyve suyunda, 6 bardak şeker ve mayanın, her 4,5 litre suyu için bir masa kaşığı yarısında hesaplanması.

Çalışmalar kayısıların kemiklerden temizlenmesiyle başlamalı, ürünü yarıya kadar kesip dikkatli bir şekilde çıkararak yapmak en iyisidir. Çatılı olan meyvenin yarısı, bir tencereye yığılır; böylece onları dökebilirsiniz. Pişirmenin bir sonraki aşaması için, kaynama noktasına 5 litre su getirin, sonra kaynamanın suyuyla kayısının yarısını boşaltın. Önceden, tüm suyu sıkmak için bir basın hazırlamanız gerekir. Kayısılar zaten kaynar su ile doluysa, basın altına alınmalı ve 4 gün boyunca ayrılmalıdır. Sonra, oluşan kütle filtrelenmeli ve iki limon sıkılmış suyu eklenmelidir. Ayrıca şeker ve maya ekleyip nihai karışımı 20 dereceyi aşmayan sıcaklıktaki karanlık bir odaya koyun. Bu odada, kayısı dolumu tüm fermantasyon süreci olmalıdır.

Fermantasyon işleminin bitiminden sonra, bir filtre kullanarak şarabı bir tahta varil içine sıkın. Daha sonra kapağı kapatın ve karanlık bir odada altı ay daha bırakın. Bu sürenin sonunda şişeleri şişelere boşaltıp 4 aya kadar soğuk bir odada bırakın. Böylece, kayısı votkasız lezzetli dolum hazır!

Üzüm Şarabı ile Ev Kayısı Doldurma

Tat kaliteleri için ev yapımı kayısılar en pahalı şarap bile aşağı değildir . Bu tarif için sıvı hazırlayarak kendiniz görebilirsiniz. Misafirleriniz memnun edecektir!

Öyleyse, üzüm şarabının eklenmesiyle kayısılardan bir dolum hazırlamayı anlatacağız . Bunu yapmak için: 5 litre temiz su, 3 kilogram şeker, 5 kilogram kayısı ön soyulmuştur. Bu tarifi vurgulamak 1 litrelik masa suyu gibi ürünlerdir, beyaz seçmek daha iyi, ayrıca bir çorba kaşığı kıyılmış parmak kaşığı.

Şimdi likörü hazırlamaya başlayalım. Pulp, elbette, çukurlaştı, eziyet edin, ancak püresi haline getirme. Kayısı öğütmeden önce 5 litre su kaynatın. Oluşan kayısı pulpası, şeker ile karıştırılmış haşlanmış su ile doldurulur. Ortaya çıkan karışımda üzüm suyu dökün ve hindistan cevizi ilave edin.

Daha sonra, bir hafta süreyle oluşan karışım fermantasyon işlemi için koyu bir serin yere gönderilmelidir. Bir sonraki adım, tepsideki tüm sıvıyı boşaltmak ve filtreledikten sonra temiz bir şişeye dökmek ve daha sonra çökmek için ayrılmaktır. Dolumları şişelere dökün. Ürün kullanıma hazırdır!

Likör için ne çeşit kayısı daha iyi?

Kayısılardan dökülen bir gurme sürpriz olacak, sonuçta güzel renkleriyle, meyvelerin çeşitliliğine ve inanılmaz bir tat ve aromaya göre hatırlanıyor. Kayısı pişirmek için vahşi ve ekili çeşitleri kullanabilirsiniz. Vahşi çeşitleri kullanırsanız, likör harika bir aromaya sahip olacak, ancak yeterince tatlı olmayabilir, ancak çeşitlerinde her şey tersi. Kayısılardan inanılmaz bir besleyici madde hazırlamak için bu işte profesyonel olmanıza gerek yoktur. Pişirme için listeden tüm malzemeleri almanın yanı sıra, likörü yapmak için kullanılan reçeteyi dikkatli bir şekilde incelemek yeterlidir.