Kavrulmuş patlıcan bir salata hazırlanması

Salata kavrulmuş patlıcan kış için stok ile hazırlanabilir, ancak anlık kullanım için yapabilir. Biz lezzetli atıştırmalıklar ve kokulu her iki sürümü tanıtacak. Evde yemek pişirmek için seçim hangisi, bu size kalmış.

kavrulmuş sıcak bir salata yapın sarımsak ile patlıcan ve diğer sebzeler

Atıştırmaya kolay hazırlanması. Farklı malzemelerle eklenmesiyle mümkün kılar. Ancak, yalnızca en kolay ve ucuz ürünler kullanmaya karar verdi.

Yani, kavrulmuş patlıcan bir salata yapmak için, satın almak gereklidir:

• çok büyük baklazhany- 2 adet.;
• diş sarımsak - 2 adet;.
• biber tatlı büyük - 2 adet;.
• bitkisel yağ - 6 büyük kaşık;
• Büyük etli domates ve tatlı - 2 adet;.
• Tuz, taze otlar, kırmızı biber, biber ve diğer baharatlar - tat.

işleme bileşenleri

Kızarmış patlıcan salatası aşamalarında yapılmalıdır. Öncelikle sebze hazırlayın. Ana ürün iyice yıkandı ve küpler halinde doğranır. patlıcan acı değildir, onlar yaklaşık 35 dakika boyunca tuz çözeltisi durmak eminiz. Daha sonra durulanır ve kurutulur.

etli domates ve tatlı biber gelince, onlar da küpler halinde kesin.

levha üzerinde ısıl işlem

Kızarmış patlıcan salatası derin tavada hazırlanmalıdır. Kuvvetle bitkisel yağ ısıtılır ve daha sonra ince levha diş sarımsak dilimlenmiş yayıldı. Onlar kırmızı renge sonra, patlıcan, küçük küpler halinde kesilmiş ekleyin.

bileşenlerini karıştırınız, bunların orta ateşte birkaç dakika boyunca kızarmış içinde. tava yayılmış biber yanında. Bu terkip, yaklaşık 11 dakika boyunca açık kapaklı yemek hazırlanır.

Bu süreden sonra, malzemeyi etli domates, taze otlar, tuz, kırmızı biber ve diğer baharatlar eklenir. Ürünü karıştırın, onlar ¼ saat bir kapak ve güveç ile kaplıdır.

Nasıl bir aile akşam yemeği için bir yemek yapmak için?

Kızarmış patlıcan salatası soğuk ve sıcak masaya getirebilir. Bir birinci düzenleme aperatif olarak kullanılabilir ve et veya balık için ikinci bir garnitür olarak edilir.

Çıkan salata çok lezzetli ve besleyici elde unutulmamalıdır. bunu bir kez kullanmadıysanız, daha sonra beş gün daha fazla olabilir buzdolabında saklayın.

kışın kızarmış patlıcan hasat salata

Kışın yapmak kaç yolu vardır lezzetli meze patlıcan. Makalenin Bu bölümde en basit seçeneği düşünün.

Yani, biz gerekir:

• patlıcan büyük - 1 kg;
• Soğan - 200 g;
• sulu havuç - 300 g;
• taze sarımsak - 1 kafası;
• saf su - 250 mi;
• beyaz şeker - 100 g;
• Deniz tuzu - 1 büyük kaşık;
• bitkisel yağ - turşusu ve aynı kavurma patlıcan 55 mi;
• sirke - 120 mi.

malzemeyi hazırlayın

Eğer kavrulmuş bir salata yapmaya başlamadan önce kışın patlıcan, tüm bileşenlerini işlenecek. Ana ürün iyi bir tuzu ile tatlandırılmış ve 40 dakika bekletin, küpler halinde kesilmiş, yıkanır. Bundan başka patlıcan, durulandı, kurutuldu ve kahverengi kadar bir yağ (ayçiçeği) içinde kızartılır. Daha sonra soğumaya bırakılmıştır.

sebze soğumasını ederken, diğer bileşenleri işlemeye başlamak. Havuç Koreli rende üzerinde ovuşturdu ve sonra suyu kadar ellerini yoğrulur iyice ezilmiş sarımsak ile birleştirilir ve. yay gelince, o zaman sadece yarım halkalar halinde kesilmiş.

atıştırmalık oluşumu

kavrulmuş patlıcan katmanlarının kışın Salata oldukça basit kurdu. Bu amaç için, 1 litre veya 750 ml kavanozları sterilize edilmiştir. Birincisi, kavrulmuş sebze, havuç tabakası yayıldı ve daha sonra sarımsak ve soğan semiring ile. Bu katmanlar yaklaşık 4-5 olmalıdır.

pişirme turşusu

Bir atıştırma için marine oldukça basittir. kap düz su kaynatılır ve daha sonra beyaz şeker, deniz tuzu ve bir bitkisel yağ ilave edilmiştir. Üç dakika sonra yemekler sıcaktan çıkarılır ve sirke dökün.

ön kalıp Winter hazırlanmasında son adım

marul tabakaları yatırılır ve marine tamamen pişirilir sonra, (üstten alta) sebzeli kavanoz içine döküldü ve hemen kapak rulo edilir. Bu arada, kapak da sıradan suda önceden sterilize edilmelidir.

Mühürlü aperatif, Odaya soğumaya bırakılır. Bundan sonra, hazırlanan ön kalıp ya da kış mahzeni ya da alt (yani, serin ve karanlık bir yerde) uzaklaştırılmıştır. Böyle tesisler evde var varsa, mağaza atıştırmalıklar olağan kabine veya buzdolabında mevcuttur.

Bir akşam yemeği ile sunuluyor mu

havuç ile kızarmış patlıcan ve aromalı turşusu Salata çok lezzetli ve besleyici çıkıyor. Nedeniyle baharat ve içinde varlığı için sirke , o acılı bir tadı vardır. Tabloya bu baharatlı meze Serve sıcak yemek ve beyaz ekmek bir dilim soğutulmuş olmalı.