"Karpat" - tatil için kek

"Karpat" - kek oldukça olağan biçimi değildir. Genellikle, dağlar benzeyen üç piramit tepe şeklinde hazırlanır. Bunun için o seçildi.

Bu tatlı gerçekten şenlikli, gündelik tarifi gerçekten ismi değil. o tamircilik gereklidir, ama sonuç sadece lezzetli olduğu için.

alışılmadık şekli

Birçok kişi biliyor "Karpatlar" diye - Birkaç ince kek oluşan bir kek. Onlar krem peresloeny. Normal durum gibi görünüyor? bunun Değil biraz! Bu pasta kek birbirlerine yalan ve dik durmak.

Bu arada, pasta ek olarak, aynı isim kek de vardır. Bunlar, aynı prensibe göre hazırlanır.

karakteristik tadı

"Karpat" - tanınabilir bir tadı olan tatlı hamur işleri. pandispanya gibi yumuşak, kek iyi krem emmek olması gerekir. Özel çekicilik çikolatalı kek verir. O kek hassas tat vurgular, aynı zamanda renk vurguluyor sadece.

gerekli malzemeler

Hamuru için gereklidir:

• bir düzine yumurta;
• tereyağı paket;
• ekşi krema yarım fincan;
• 400 g un;
• bir libre şeker;
• Vanilya - torba (10 g);
• Kaynar suda 90 g;
• bir parçalayıcı 15 g;
• nişasta 130 g.

kremayı hazırlamak için, bu malzemeleri almak:

• 75 g un;
• 120 g nişasta;
• Sıradan şeker ve vanilya tutam 50 g;
• 4 yumurta;
• Süt 700 mi;
• kakao 50 g;
• Koyu çikolata çubuğu;
• krem, 50 mi;
• 200 gr yağı;
• kaynar su 40 mi.

Ayrıca, gerek pudra şekeri ya da hindistan cevizi bitmiş kek "Karpaty" süslemeleri.

fotoğrafları ile adım tarifi adım

Evde, bu kek birkaç aşamada hazırlanır. İlk Korzh edelim. sarısı ve birbirinden ayrı çırpıcı beyazını ayırın. sarısı için şeker, vanilya ve tereyağı ekleyin. Tekrar çırpın. Ayrı bir kap içinde malzemeyi karıştırmak ve sarı karışıma kütle eklenmesi. Sonunda, biz ekşi krema ve sıcak su girin. Şimdi iki üsleri bağlamak - protein ve sarısını.

eşit dağıtarak, dikdörtgen peçeli pişirme kağıdı Kabartma ve hamur üçte birini dökün. 8 dakika boyunca ısıtılmış fırında üç büyük kek fırında dikkatlice ortalama boyutu 6 kek elde etmek için iki ile bölün.

krem alınıyor. Yumurta çatalla kırmak ve süt ekleyin. Toplu bileşenler karışımı, yumurta süt karışımını ekleyin. Orta sıcaklıkta, biz bir kaynama noktasına krem getirmek ve hemen çıkarın. kaynar su içinde Kakao cins, krema eklemek tekrar karıştırın.

buhar banyosu üzerinde krem ısıtmak kırık bitter çikolata ekleyin. Kitle soğuduğunda, çırpılmış tereyağı ekleyin. Bir kez daha, bir karıştırıcı ile yendi ve muhallebi ile bağlayın.

kek monte

Bir "Karpaty" oluşturmak üzere - O en zor kalır. karışım üç köşe oluşacaktır. Biz yan kaldırana kadar bir kek, diğer 5 arakatmanlı krem vardır. kremanın Bölüm dekorasyon için bırakılmalıdır. Eğer buzdolabında kalmaya pasta verirsek, bir tepeye birkaç saat oluşturmak üzere daha kolay olacaktır.

Şimdi üç eşit parçaya dikdörtgen kek kesmesin - karşısında. Biz tüm 5 kek görebileceğiniz bir kenarında bir parça koydu. Sürece yan kesim (çapraz). Bu aşamada ne yapacağını zaten belli: Daha büyük dik kenar üzerine iki üçgen bağlamak, kavşak da krem yağlar. Altıncı tepe pasta ayarlayın. Aynı şekilde iki tane daha slaytlar oluşturur. alt kek olan kısımları kesti. her tarafta krem kalan Coat.

Dekore "Karpaty" (pasta)

Bir dağ kış sık sık hatırlatan fotoğraflarla Tarifler. Sen farklı kek sağlayabilir. Ama bir bitter çikolata krem üzerinde çok etkileyici kar taklidi gibi görünecektir olduğunu. birçok yönden mümkün olun. Örneğin, ızgara beyaz çikolata, pudra şekeri ile bir elekten pritrusit, ya da sadece hindistan cevizi serpin. Kek "Karpaty" kes üçgen parçalar dikey olarak monte kek görülecek.