Kaçak içki üzerine Reçete tentürü. votka Tarifler ev konyak

Ev yapımı kaçak içki - satın alma alışkanlıklarına harika bir alternatif, oldukça krize karşı üretimidir özellikle. kaçak içki fiili üretim çalıştı ve birkaç durumda edildiğinde Ama bugün) dönemine odaklanacak. içki tatilleri, yüksek kalite ve lezzetli için tedavi, komşular ve arkadaşlar İncelemeler yargılamak elde edilir. Yine de, çeşitliliğin bir tür istiyorum ve bu süreçte ilerledikçe. İşte devrik içki geliştirmek için bir seçenek olarak kaçak içki ile kurtarma tarifi infüzyonlarına gelir.

Likör, likör, likör

İyi fikir birçok maddeler ve teknolojiler sokakta ortalama adama kolaylıkla temin edilebilir, özellikle de bu kadar yüceltici çerçeve yapmak. hem modern hem de eski tarifleri tür içecekler vardır. Geleneksel olarak suyu ya da likörler denilen ham suyu üzerinde tentürü. Ve şeker bir sürü likör hala varsa. Ve kaçak içki ile herhangi tarifi infüzyon oldukça basit gerçekleştirmek: Uzun süre karanlık ve sıcak yerine koymak hazırlanan vakıf listelenen maddeler, lay, kaçıp ayrıca gerekirse filtre edin. Haydi başlayalım.

Ev brendi

Kim evde onun tadı iyi yaşlı konyak benzer bu içkiyi, üretilen, mağazalar kazanmak olmayacak. Nitekim bugün satılan konyak çoğunluğu, Fransız meslektaşı ile ortak çok az vardır. Birincisi, düzeltilmesi alkolün üretildiği gerçeği ile başlar. gerekli bileşenlere ek olarak bileşim (özellikle uygun renk kazandırmak için) yanmış şeker içermektedir. Gerçek - aslında, üzüm votka imal.

üretim teknolojisi

Evimiz konyak, biz de üzüm dayalı üretecektir. Şunları yapabilirsiniz, tabii ki, bir reçel veya şeker dışında sıradan demlemek kullanılır, ancak üretilen üzüm bazlı içecek tadı neredeyse aslına yakın geldi.

1. İlk adım, üzüm kek votka üretimi yapmaktır. Damıtma Chachi ve konyak sonra saflaştırma ve filtreleme, aşağıdaki prosedür üretir.
2. Konyak yangın varil yakılmış, meşe yaşlandırıldı. Bu prensibe dayanarak, daha kalın hasat meşe dalı (başlangıç materyalinin - Yakın ormanda veya iniş), topaklar halinde kesmek hafta yabani çift onları kurutun. Daha sonra tabaklar (tercihen küçük) infüzyonu için hazırlanan boyun boyutuna kaymış nastrogat fiş gerekir.
3. Sonraki odun yongalarının ateşleme olduğunu. glikoz brendi orijinal tat ve renk veren karamel, dönüştürülür: şey ısıl işlem yangın ahşap yapı değişiklikleri sırasında olmasıdır. Sadece ahşap tüm yol gerekli değildir yanmak! sadece biraz gaz brülör veya ocakta yakarak temizlemek yeterlidir.
4. Dikkatle bir kap içinde yanmış cips koyun ve üzüm moonshine dökün. Twistlerini sıkıca yukarı durdurmak veya. Karanlık ve sıcak bir yerde bir holdingi koyun. Bu işlem sırasında, meşe kalsine yağlar, enzimler ve reçineler, tanenler gelen çıkartacaktır.

hazır olma

Yerli konyak kullanılabilirliğini ilgili. Temel olarak, temel özellikleri (bir uygun yer vardır özellikle) iki hafta içinde elde eder. Ama altı ay bağbozumu brendi bir içki ayırt etmek oldukça imkansız! Yani olabildiğince ayı. Ama böyle bir şey deneyin: ne oldu? İpucu: Ana tankı yapmak ve altı ay veya infüzyon için bir yılda "lay" olabilir. Ve daha - Aynı malzemelerle bazı pollitrushek yapmak ve bir sonraki tatil için birkaç hafta sonra denemek için.

Üretimin inceliklerini Daha

ham maddenin maruz kalan ve hava ile doymasını zaman alkol buharlaşmasını - emülasyonu gerektirir. meşe işlem kendisi tarafından aktiftir. Bu fenomen evde şu şekilde taklit edilebilir. açık havada bir kaptan diğerine konyak hazırlanması (daha çok kez bir hafta) boşaltılmış (açık pencere ile mutfakta olabilir). Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Sonra tekrar, şişe corked ve infüzyon yatıyordu. Geniş boyunlu düzenli açık şişeler buharlaşmasını ve doygunluk simüle etmek Bazı uzmanlar sadece biraz tercih ediyorum. Ancak o zaman, çeşitli böcekler ve toz bir içecek düşmesini önlemek amacıyla, kabın üstüne, tül ile kaplanmış olması gerekir.

Ev konyak - kaçak içki ile en popüler tarifi İnfüzyon. Veya en azından biri. Altı aylık bir süre sonra, depolama ve kullanım için bir pamuklu çubuk ve şişe ile konyak filtre.

ceviz

tentür ceviz üzerinde - bu votka temel olarak kullanılır halkı arasında bir diğer popüler içecek. Ve çok yenilebilir hamuru ve ceviz duvarlar alır. mineraller, vitaminler, amino asitler: zarı birçok besin maddeleri içerir. Bu tür bir tentür hazırlanması için litre bazlar için bir cam miktarında kuru zar kullanmak gereklidir. Bir şişe içinde onları Lay ve kaçak içki ölçülü miktarda (kale - 40-55 derece, sevdiği) dökün. Karanlık bir sıcak bir yerde hasat.

hazırlık tarihleri

Ertesi gün, konyak andıran özgün kahverengimsi renkte, tentürü (bu arada, ve insanlara bazen ev yapımı brendi içinde diyoruz). Ama en az bir ay itmek gerekir. Sonra tentür güzel kırmızı renk ve iyi, hafif acı tat alacak. Bu filtre için gerekli sonra (bir pamuk-gazlı bezle prosedürü uygulamaktan). Bazı içki tarçın bir tutam hazırlanmasının son aşamasına ekleyin. Sonra baharatlı lezzet, mükemmel onlarsız bir tür çıkıyor, ancak herkes için. Bu yüzden henüz deney ve kaçak içki ile tam tarifi infüzyonu takip etmek daha iyi değil.

limon

esas olarak biz (ama iyice elbette ilk etapta temizlenen) Herhangi homebrew kullanın. Genel olarak, katkı maddesi muhtemelen nahoş tadı oldukça kaliteli içecek değildir gizlemek için icat edilmiştir. narenciye temiz onları vazgeçirmek Çünkü, iyi bu görev ile başa çıkma. Limon likörü çok basittir. Üç orta limon kullanılarak votka (% 40-55) her bir litresi için. cilt onları arındır ve damlama suyu böylece kesti. Biz kaçak içki ile doldurmak mühürlü ve karanlık ve sıcak bir yerde infüzyon kaldırmak, hazırlanan şişede yatıyordu. Üç gün sonra hazır tentürü. Bu filtre ve yarım litrelik şişelerde depolama boşaltılıp kalır. Sen, buzdolabında saklayabilirsiniz (başka amaçlar için daha önce kullanmadıysanız) o zaman birkaç yıl durabilir. bir tatlı güzel bir ek ve kahve ya da bir bardak çay - İstek üzerine, şeker şurubu girebilirsiniz ürün, daha sonra harika bir limon likörü olsun.

kayıt için

Bütün bu işlemler başka narenciye meyve ile yapılabilir: mandalina, portakal, misket limonu, greyfurt. Ve her zaman lezzetli ve güzel kokulu çayı bütün belirgin bir buket var olsun.

kabuğu ile ilgili

Cilt, bu arada da tabii gidebilirsiniz. Bazı kullanıcılar bir tentür yaratmak için, örneğin, tercih limon kabuğu, limon suyu ve şeker şurubu biraz eklemek zorundadır, özellikle bazı ilginç acı bir tadı vardır. Tatlı ve acı-tatlı değil, çok güçlü (nedeniyle ilave derecesi şurubu 30 damla): Bu çarpıcı lezzetli likör döner.

Bu amaçlar için biz votka bir litre üzerinde rendelenmiş limon kabuğu rendesi yarım bardak alın. Hatta kötü bir tat ile, herhangi bir dayanağı kullanabilirsiniz - derileri ve meyve suyu kullanırken hala gölgelerin girecek. Ayrıca girip özellikle Noel ve Yeni Yıl tatilinde toplu (o litre başına bir cam olmalı) mandalina kabuğu, olabilir. Biz atmayın, kullanın.

sedir

Ev yapımı likörler kaçak içki birçok ürünün olabilir. çilek, meyve, otlar, fındık: Bütün katılıyor sırasında dolgu olarak. İkincisi ise sayesinde, örneğin, sedir tentürü benzersiz "Sibirya" tat iğneler ve fındık sahip kaçak içki üzerinde. Bu çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bu içmek için ve vücut için çok yararlı iyi tedavisi için uygundur! Yani pişirme seçenekleri.

1. ( "Eski tarifleri" serisinden: içki ve kendimizi doktor yok) Şifa. 1 litre - - Su 1 kilogram çam fıstığı bir kilo, votka bir litre (40-55% bir kale), bal: Sen almak gerekir. Fındık kabukları ile jostling. kaynar su ile doldurun. kase kapatın ve birkaç gün boyunca karanlık bir yerde demlenmeye kenara. Sonra açık, demlemek ekleyin ve ara sıra kitle karıştırarak, bir ay daha ısrar ediyorlar. bal koyarak ve bir içecek içinde çözünmesi son aşamada. bir filtre içinden dökülmüştür. Şişe içine dökün. Bu kullanılan soğuk algınlığı önlenmesi (kışın özellikle iyi). Olağan alımı dozu (önerilir) yemeklerden önce en fazla 50 gram. Ama uyarılır, çok lezzetli likör elde etti. Bu nedenle, oldukça zor sonraki partinin kaçınmaları!
2. İkinci seçenek için "Nutcrackers" ihtiyaç: kabukları ile çam fıstığı bir bardak votka bir litre vanilya bir tutam şeker yarım fincan, portakal kabuğu kaşık, kuşüzümü birkaç yaprakları. Fındık suya üç kez kaynar ile doldurmak (ve birleştirme). Yani sakız mayası somun kurtulmak. Ama lezzet içki ladin seven, aynı prosedürü sağlamayabilir. Sonra fındık deriyle birlikte ezilir, biz şeker, vanilya, lezzet, frenk üzümü sayfaları ekleyerek, geminin geçiş. moonshine doldurun ve on gün süreyle karanlık bir yerde ısrar ediyorlar. Ardından - filtreleme, şişeleme ve tat!