Kabak ile Lagman: En iyi tarifler

kabak ile Lagman çok doyurucu ve zaman ve çaba gerektirmez yemek pişirmek için lezzetli bir yemek. Kural olarak, böyle bir yemeği et malzemelerle yapılmış.

Bugün size sadece sebze biri ve diğer kullanımını gerektirir, bunlardan biri iki tarifleri, sunmaya karar verdim - sığır eklemek için tavsiye edilir.

Lezzetli bir sebze yemeği - Lagman (aşama tarifi adım)

Böyle bir yemek hazırlamak için kendi erişte geniş, uzun vymeshivaya yumurta hamuru yapmak için gerekli değildir. ürünün performansının hemen hemen tüm süpermarketler ve dükkanlarda satılır sonra. Bu madde satın alarak, önemli ölçüde pişirme süresi sağlıklı Doğu yemekleri azaltın.

Yani nefis tarifi Lahman kabak ile aşağıdaki ürünlerin satın alma gerektirir:

• erişte hırsızlık lagman - 150 g;
• taze genç kabak - 1 adet;.
• domates kırmızı etli - Büyük parçalar.;
• Yüksek yağlı peynir "Adygeisky" - 70 g;
• Köri - 0,5 küçük kaşık;
• ezilmiş yenibahar - 1/3 küçük kaşık;
• 1/3 küçük kaşık Asafetida- baharat;
• orta boy bir tuzu deniz - takdirine kullanımı;
• Rafine bitkisel yağ - büyük kaşık bir çift.

erişte

Evde kabak ile Lagman aşçı çok zor değildir. Eğer mağazadan satın geniş erişte ile tedavi olmak istiyorum Başlamak için. buna biraz tuz ekleyerek orta ateşte kaynatın gerekir içme suyu, başladı başarmak için. Bundan başka, köpüren sıvı içinde tüm ürün hazırlamak ve tam yumuşaklık için o kadar kaynatın gereklidir. Bitmiş erişte ucu bir süzgeçten atılmalıdır de, durulama ve maksimum aşırı nem kurtulmak.

Geri kalan bileşenler işleme

Eğer kabak ile lagman pişirmek önce nazik ana ürün davranın. Tüm sebzeler, yıkanmış temizlenmiş ve daha sonra küçük küpler halinde doğrayın gerekir. Adıge peynir için olduğu gibi, aynı zamanda, orta boy parçalar halinde kesilmesi gereklidir.

Isıl işlem

Nasıl kabak ile lezzetli lagman pişirmek için? Bu yemeğin tarifi tüm bileşenlerin bir ön kızartma gerektirir. Böylece, bir tava sıcak, rafine yağ olmalıdır içinde, ona Astafidu baharat ve ezilmiş köri ekleyin , yenibahar sonra büyük bir kaşık karıştırarak, kızartın hafifçe Adıge peynir parçalarını koyup.

bir süt ürünüdür pembe olacak sonra, genç kabak ve etli domates küplerini eklemek gerekir. Birkaç dakika söndürmek için gerekli çanak bu bölümünde.

sebze izole suyu, buharlaştırılarak zaman tava önceden erişte pişmiş et suyu, bir kepçelerin bir çift dökmek gerekir. Sonuç olarak, bir çorba andıran tabak almalısınız. kapağın altında güveç 7 dakika için önerilir. Bu süre boyunca, kabak tamamen yumuşak olmalıdır.

son aşama

sebzeler pişirilir sonra, Lahman erişte haşlanmış ve iyice karıştırın önce konulmalıdır. İstenirse, bu akşam bazı taze doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.

Biz akşam lezzetli oryantal çanak hizmet

Şimdi kabak ile lagman nasıl hazırlanacağını biliyorum. Sadece zaman sıcak böyle bir akşam aile üyeleri sunulmaktadır unutulmamalıdır. Ayrıca, herhangi bir sos veya etin da bir parça ilave olarak mevcut olabilir. Afiyet olsun!

Nasıl bir klasik lagman yapılır?

Tarifler Lahman farklı bileşenleri içerebilir. Ancak, bu yemeğin klasik sürümü sığır sos hazırlanır biridir. İhtiyacımız böyle lezzetli bir akşam yemeği ve zenginliğini hazırlamak için:

• erişte hırsızlık lagman - 150 g;
• taze genç kabak - 1 adet;.
• domates kırmızı etli - Büyük parçalar.;
• havuç, soğan, tatlı biber - ilk adet; kaldırın.
• çeşitli baharatlar, tuz ve diğer baharatlar - irade kullanımı;
• Genç sığır yalın - 400 g;
• rafine bitkisel yağ - 45 mi.

pişirme temelleri

Nasıl lezzetli bir lagman pişirmek için? sebze ve baharatlarla kokulu bir et sos yapmak başlamak için. Bunu yapmak için, sığır işlemek ve orta küpler halinde doğrayın istiyorum. Daha sonra, yıkama ve yukarıdaki sebze temizlemek, daha sonra küçük parçalar halinde doğrayın gerekir.

Ürünler bir tencerede bir şekilde işlendikten sonra, bir küçük (yani rafine) yağ deodorize ve et koymak için akma ve kahverengi oluncaya kadar kızartma. Daha sonra aynı tabakta sebze (havuç, kabak, domates, soğan ve biber) yerleştirmek istiyorum. onlar yumuşayıncaya kadar bu maddeler uzunluğunda olmalıdır pişirin. Aynı zamanda baharatlar, tuz ve baharatlar çeşitli lezzet zorunlu olması gerekmektedir. İstenirse bunlar eklenmiş ve soya sosu edilebilir.

erişte Pişirme

Böyle bir tabak Lagman sürecinin gelince? Tarifler lagman tuzlu kaynar suda lay gerektirir ve daha sonra 7-14 dakika boyunca hazır olana kadar pişirin. O un ürünleri sonra bir süzgeçten atmak ve şiddetle sallamak için gereklidir.

hazırlanmasındaki son aşama

Lahman erişte bir kaynatma sonra, daha önce kavrulmuş ve kızarmış maddeler konulmalıdır. unlu gıda ürünü, pişirilmiş veya normal su olup, burada bulaşık çok kalın elde edilirse, o zaman, ilave bir çift önerilir, kepçe suyu dökün.

Sonunda size çok çorba gibi, lezzetli ve besleyici bir yemek almak zorunda olduğunu belirtmek gerekir. Bununla birlikte, mümkün olan ve bir ikinci çanak olarak masaya sunulması.

masaya doğru biçimde

Taze doğranmış otlar bol çorba plakalarda olmalıdır aile üyelerinin bir yemek servis edin. Bu yemeğin yanında taze ve yağlı ekşi krema ve siyah bir dilim ekmek servis edilebilir.

özetlemek gerekirse

Gördüğünüz gibi, çok zor değil Lahman erişte alışveriş ile yemek yapmak. Üstelik, çok farklı şekillerde hazırlanabilir. Eğer bir vejetaryen iseniz, o zaman ilk tarifi kullanılması önerilir. Eğer gündüz et yemek olmadan yaşayamaz, o zaman Lagman ikinci yöntem yoktur. Bu arada, öğle sığır ile değil tek çaresinin ibraz hazırlar. Örneğin, çok sık ülkenin güney ve doğu bölgelerinde, hem de yabancı ülkelerde, kuzu ve hatta kuşların besleyici ve çok zengin bir yemek yapmak.

Biz sebzeli iyi Lahman erişte tadı ve et kendi ellerinizle tarafından yapıldı ürünün un elde edilir söyleyemeyiz. Yani hamur yumurta yoğurmak için zamanım yok olduğunda, son çare olmalıdır mağazadan satın nedeni budur.