Indüksiyon ocakları için kaplar

Endüksiyon ocak daha fazla gıda kazanmaktadır. Böyle plakaların sahipleri geleneksel soba ile karşılaştırıldığında bu ekipmanın üstünlüğünü takdir ediyoruz. Ancak, indüksiyon bazı sıradışı yemekler kendisi için gerektirdiğini kuvvetli bir görüştür. Bu durum için, indüksiyon ocak satın önler Ben tencere tava olağan seti ile ayrılmak istemiyoruz. Gerçekten mi? Ve nasıl modern bir soba seçerken yemekleri bir engel olmaya izin verebilir?

Başlangıç olarak, indüksiyon ocak (ya da ocak), gerçekten de, bu uygulanan yemekler bazı sınırlamalar getirmektedir, özellikle özelliklere sahiptir. her yer temiz, ve pro yemekleri bir gaz ocak çanak çömlek ısıtmalı açık alev üzerinde ve onunla dahil. ısıtılır, diskler, ısı transfer kap içinde yer alan geleneksel bir elektrikli ocak dirençli ısıtıcı elemanlarında ise. Ve bu ocaklar iyi kullanıcılar tarafından anlaşılır. Modern cam-seramik panel ısıtıcının olarak panelin yüzeyinin altına yerleştirilmiş ve ısı tabaklarına transfer edilir brülör içinde ısıtıldı.

indüksiyonlu ısıtma fırın çanak çömlek için bütünüyle farklı bir prensip. yangın sürücü, brülör panelinden - Bu yemekler çok dibini ısıtır, yani ısı şey sıcak iletilen değildir. Şematik, süreç gibi görünüyor. levha yüzeyi altında, oluşturur manyetik alan vasıtasıyla, yemekler altındaki girdap akımları indükleyen bir endüktör vardır. Aynı zamanda - taban ve çok sıcak yemekler. Anlaşılacağı üzere, bu tür cam ve ısıtma gibi bir manyetik-olmayan malzemeden alt olmaz. Dahası, plaka çalışma başlamaz. Hala kapsayıcı için özel gereksinimleri olduğu ortaya çıktı. Tencere ve farklı malzemelerin tava düşünün ve her şeyi göründüğü kadar kötü olmadığını biliyoruz.

indüksiyon ocakları mutlaka pürüzsüz ve düz panel (cam seramik pişirme yüzeyi) sahip olduğu için, cam eşyalar için geçerli genel bir kural - alt düz ve plaka bir tatlı sıkı oturması için, deformasyon ve içbükeylikleri olmadan ısıtılması sırasında düzgün olmalıdır. tüm suşlar dirençli kalın dip. Buna ek olarak, kalın bir taban, bir ısı kapasitesi ve ısı kalıcıdır. Manyetik özelliklere ilişkin olarak - favori yemekleri kontrol etmek kolay daimi mıknatıs: mıknatıs altına yapışırsa tencere, uygundur. İşaretli yeni çanak çömlek çek alırken - Tabağa bir etiket koymak için gerekli olan yeni yüksek kaliteli tencere üreticileri üzerinde kullanılabilir.

Çelik çanak çömlek emaye. Demir (çelik), emaye tabaklar indüksiyon ocakları için mükemmel uyum. Bir gün içinde eski yemek kapları soba çalıştırırken bir fark uğultu yol açabilir veya gıcırdama olabilir merkezi bir girinti içine içbükey olabilir. Modern emaye tencere Düz dipli yapıldığı gibi, bu etkiyi neden olmaz.

Tencere dökme demirden imal. ve dayanıklı kolay Çevre, kalın düz taban kısmı, C, mükemmel ısı direnci - indüksiyon Tencere idealdir. hâlâ emaye kaplama vardır, bunun nedeni, iki kat iyidir bakım kolaylaştırır ve o korozyon korkmuyor. İşte sadece bazı kırılganlık ve ağır dökme demir dikkatli kullanım gerektirir vardır.

Paslanmaz çelik tencere. paslanmaz çelik, uygun namagnitivayuscheysya kesinlikle manyetik olmayan paslanmaz çelik kaplar (mıknatısı kontrol edin) ferromanyetik bir alaşımdan alt kalınlaştırılmış gerekir. Diğer tüm parametreler için, paslanmaz çelik - her tür soba ve fırınlar için uygun tencere için en modern malzeme. Bu güzel görünüm, güvenlik ve hijyenik, kolay temizlenebilir ve pasa dayanıklı (birçok tanıdık için paslanmaz çelik evye) ile ayırt edilir. Küçük bir ayrıntı - sebebiyle yapışmaz kaplama eksikliği, kızartma yiyecekler önceden ısıtılmış çelik tencerede veya tavada yayılmalıdır.

Alüminyum Tencere. Uzun indüksiyon ocakları için uygun değildir ferromanyetik malzemelerin alt kalmadan sofra satın alınmıştır. kullanıp kullanmayacağına - Yeni svezhevypuschennoy alüminyum tencere işaretleme veya mıknatıs kontrol etmek ve bir karar için doğrular.

Bakırın kaplar. alüminyum ile benzer bir şekilde, bakır da ferromanyetik alt olmalıdır. Sonra mutfakta indüksiyon ocak için idealdir. Modern nedeniyle eşsiz özellikler bakır tabaklar, bir kural olarak, üretilen tüm plakalar için uygundur.

Tencere seramik yaptı. İyi eski seramik indüksiyon ile plakaya nedenle uygulanamaz mıknatıs özelliğine hiçbir özelliğine sahiptir. estetik ve doğal malzeme, mükemmel termoregülasyon ve ısı direnci ve bakım kolaylığı - Eğer özel bir ferromanyetik alt ile indüksiyon ocakları, seramikleri için tasarlanmış satın Ama, eğer onun karakteristik özelliklerini yararlanmaya devam edebilir.

Züccaciye. O iyi, ben cam gibi bir şey indüksiyon uygulanan do, gözükür mü? Ve yine, bir seçeneği yoktur. Özel indüksiyon sürücüler veya indüksiyon ocakları için adaptörler manyetik olmayan bir tencere için üretilmektedir. Bir manyetik olmayan yemekler altına yerleştirilmiş disk ısıtılır ve tavaya ısı aktarır. Bu tür bir disk herhangi bir eşya hazırlanabilir ile (sadece düz alt unutmamak) - alüminyum, seramik, bakır ve cam.

Sol yemekleri çapı dokunun. ana şartı - alt çapı, aksi takdirde plaka üzerinde döner, en az 12 cm olmalıdır. Orada konunun teknik tarafına ilişkin bir açıklama var, ama biz burada manyetik alanlar ve elektrik dalgalarının detaya gitmeyecek. Eğer kullanılan ya da Asya pişirmek istiyorsanız wok sonra, karakteristik şekil ve küçük bir tabana sahip indüksiyon için özel öğeleri seçin.

Yani, kısaca malzemeden tencere (envanter) kaplı. Ve sonuç olarak, biz indüksiyon ile tabaklarda hemen her bunlardan kullanımına herhangi aşılmaz engelleri bulamadı. Biz uyum ve konfor ve lezzetli yiyecek evine getirmek okuyucu iyi satın almalar diliyorum. Bu arada, mutfak ekipman satın alınması için kampanya gidiş - mutfak için bir çizim ve pişirme yüzeyinin dahil lavabo, musluk, aksesuar, mutfak aletleri, - önermek bir ürün yelpazesine çevrimiçi mağaza Atlant-S, web sitesi http tanımak için: //www.atlant-u .ru.