Burr değirmeni - geçmişten günümüze

Değirmen taşı değirmeni XV yüzyılda ortaya çıktı. Araplar tarafından eski çağlardan beri kullanılan Bedevi yerini aldı.

Düzgün ve doğru bir kahve öğütmek için, Arap erkekler özellikle bu kuvvet altında sadece değildi kadınlar için, bu zanaat eğitimi almış. Araplar tahıl kadar sadece batırılmış ve tamamen pişmiş bilgi bulunmaktadır. Onun Bedevi Araplar yöntemini alınan Freze, çok kaba, ama batırılmış kahve kaynatma daha iyiydi. Bilindiği gibi, en güzel kokulu ve lezzetli içecek taze çekilmiş çekirdeklerinden elde edilir. "Türk" birçok tür tarafından sevilen ince taşlama gerektirir. Sonra ilk çapak değirmeni vardı. Zamanla bu değişti ve ne biliyoruz - bu 500 yıl öncesine göre bambaşka "birim" dir. İnsanlar öğütmek için farklı yollar denedi kahve çekirdekleri, ancak bu yöntemi aştı asla. mümkün olan en iyi şekilde başarmak mümkün olduğunu böylece Millstone değirmeni geliştirildi. Bugün, bu canlandırıcı içecek popülerliğini kaybetmemiştir. Tabii ki, bu zaten çok farklı cihazlar yardımı ile hazırlanır, eski gibi değil elle değirmeni, aşağıda görebileceğiniz bir fotoğraf.

Teknoloji gelişmekte olduğundan ve mümkün olan tüm ekipmanları ile onlarla değiştirir. Modern elektrikli öğütücüler kullanımı kolaydır, kahvenin gerçek tadını fırsatı veren bizim zaman ve emek tasarrufu sağlar. Ama taşlama özü tamamen açığa tadı için. Aynı zamanda, istenen sonucu elde etmek için, modern elektrikli kahve kullanılan bıçak veya bıçaklar ile birçok parçalar halinde, basitçe tıraşlanmış tahıl çalışmaz. Böyle bir blender öğütücü bahsediyoruz. Buna ek olarak, kendi içinde hoş olmayan bir acılık elde kahve göre kabul edilemez aşırı ısınmasına olacak hammadde, sıcaklığını değiştirmek.

Sonuç olarak, çapak değirmeni düzgün ferahlatıcı bir içecek hazırlamak için tek yoldur. kahve kültüründe tüm uzmanlar onun gerçek tadı Eğer değirmende öğütme hissedebiliyorum onların görüşüne göre birleşmişlerdir. Elektrik sürtünmeli öğütücü gelince, burada büyük bir rol eziyet ayarını oynar. Bu barista'ait uğraşmaktadır. Turku makinesinde kahve makinesinde:,,, Toplamda birkaç sihirli iksir hazırlamak için yollar vardır kahve gayzer veya damlama tipi, Fransız-pres.

makinesinden kahve tanımı gereği kadar iyi değildir. diğer yöntemlere gelince, o zaman yolda hazırlanacak içecek eziyet bağlıdır. Bunlar birbirine doğrudan orantılıdır. Sen kaba taşlama kullanarak ve manuel kahve değirmeni üzerinde tahıl öğütme, doğuda kahve yapmak mümkün olmaz, içecek kalitesini etkileyen eşitsizlik maddeleri göreceksiniz. Nedenle, kahve makinesinde onu pişirirken doğru ayarları kullanmak önemlidir. Taşlama sürecin kendisi büyüleyici eğlenceli gizemli dünyasına bir kapı açar. Ancak, etkileşimde bulunma olanağı sağlar manuel mod meditative içinde onu yavaş yavaş geçmişte kararırken.

tecrübe ve barista beceri ile birleştiğinde Millstone değirmeni elektrik tipi, biz işte veya evde, kafede içki kahve, gerçekten içine dahil edilen doğanın en iyiyi ortaya bir garantisidir. bilenler ve gurmeler lezzet nüansları yakalayabilir için bu önemlidir.