Hasat edilen kuru erik. Nasıl ev kuru erik de yapılır?

Erik - sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetli kurutulmuş meyve. O karbonhidrat ve vitaminler ile vücut takviye eder. Bu meyve çok hoş aroma ve tat olduğu gibi Kuru erik, birçok yemekler eklenir. Ancak, mutfakta kullanmak için, düzgün meyve kurutmak gerekir. bazı yemekler kuru erik yerine imkansızdır. Nasıl makalede anlatılan evde ona en yapmak.

erik Faydalı özellikleri

Bu meyve popüler ve çok yararlıdır. Birçok ev kadınları istiyoruz ama erik budamak için nasıl bilmiyorum. Sonuçta, herkes için kullanmak gerekir. Bu fazla karbonhidrat, selüloz, pektik maddeler, organik asitler ve vitaminler içerir. erik gastrointestinal sistemi destekleyen nedeniyle, hemoglobin ve bağışıklık arttı.

Beslenme kilo kaybı için kullanmak tavsiye ederiz. Kuru erik - İyi bir müshil, bu nedenle kabızlık için mükemmel bir ilaçtır. Bir kişinin azaltılmış veya artmış basıncına sahip olduğunda, meyve normalleştirir.

Bazı insanlar kahvaltı kuru erik, bal ve fındık yemesi için sabah ise, bütün gün verimini artırır inanıyoruz. Birçok aşçılar yiyecek ve içeceklerde kullanılır. Bu meyve, meyve suları, et ürünleri haşlanmış edilebilir. Örneğin, pişmiş kuru erik tavuk birçok ev hanımları tarafından ekledi. kurutulmuş meyve çanak sayesinde bu sadece lezzetli faydalı ve güzel kokulu çıkıyor.

Nasıl bir erik kurutma seçmek için

kuru erik hazırlamak için, doğru meyve seçin. Eğer erik kuru erik nasıl bilmiyorsanız, öncelikle düzgün meyve seçmelisiniz. Satın almak veya bu tür amaçlar, sert ve yumuşak meyveler için büyümeye tavsiye edilir. kiraz erik, Macar, can eriği: kurutma çeşitleri için idealdir. Bununla birlikte, kurutma için uygun olan pek çok başka cinsler de bulunmaktadır.

Bu tür erik gibi küçük meyveler, bütün kurutulabilir. meyveler daha büyük ise, o yarıya ve onlardan çekirdeğin çıkartılması için arzu edilir. Sonra süreç hızlandırır.

Ne olursa olsun erik kuruyacak nasıl, dikkatle çözmek gerekir. Hasarlı veya çürük meyve kullanmak daha iyi değil. Aynı zamanda onlar kurumaya böylece meyveler, hemen hemen aynı seçin.

Bazı erik çiğ kalırsa, sadece onlar değil, aynı zamanda hazır şımarık. Bu çeşitli şekillerde kuru erik kurutulabilir. evde nasıl yapılır, okumaya.

Güneşte erik kurumaya nasıl

Bazı insanlar kolay ve en yaygın yolu olduğuna inanıyoruz. Her kadın gerçek kurutulmuş meyve almak için evi budamak için nasıl bilir. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

1. Gazlı bez.
2. Erikler.
3. Ahşap levhalar.

Bu yarıya, ahşap levhalar erik üzerine konulmalıdır. Lay kesti. yalan söylemezler Kesinlikle yoğun - daha iyi prosushatsya olduğunu. Bir erik dilim aşağı koyarsanız, meyve suyu boşaltmış ve kurutulmuş meyve sulu söndürmeye değil.

Yalnızca, sıcak güneşli günlerde meyve koyabilirsiniz. böceklerden meyve gizlemek için gazlı bezle onları örtün. Onlar en azından güneşin haftada olmalıdır. Gece nemi artmış, böylece meyve tesislerinde çıkarılmalıdır.

Eğer açmanız gerekir günde meyve birkaç kez kurutma sürecinde. Sonra eşit pişirin. gazlı bez fazla değil böcekler ve onların larvaları meyve kaydeder: Böyle kurutma bir sakınca yoktur. Etkili fakat sadece zor durumlarda yöntemi. Birçok aşçılar başka yollar önerilir.

Fırında erik kurutun

Birçok ev kadınları kış prune üretmek istiyor. Eğer güneşte meyve yaymak sizi nasıl evde bunu yapmak için? fırın - Sonra ikinci bir yolu, daha verimli, daha var.

erik kurutma önce onları problanshiruyte. Bu küçük çatlaklar vardı emin olmak için gereklidir. Meyve daha verimli kurur böylece nem, daha çabuk buharlaşır. Blanch erik 3 dakikadan fazla olmamalıdır. kaynar su içinde 2 saat yerleştirin. L. soda, bunu çözmek ve çözümün meyve koydu. 2-3 dakika kadar tutun ve kaldırın. Şimdi, bir havlu ile silin ve meyve 01:00 Onlara izin.

Bu kurutma birkaç aşamada gerçekleştirilir. 60 dereceye kadar Fırını 5 saat üzerinde meyve yerleştirmek için. Ardından serin erik izin fırını kapatın. Onlar fırından en az 5 saat ara vermek gerekir.

Sonra 70 dereceye kadar fırın ısı. 6:00 tarihinde meyveyi koyun. Şimdi soğumaya bırakın. Son aşamada, 80 dereceye fırın ısı ve hazırlıklı hale getirmek. Şimdi biliyoruz ki budamak için nasıl fırın ile evde.

Elektrik kurutucular meyve kurutun

kuru erik pişirmek için bu yol deneyin. Nasıl onun, deneyimli hostes isteminin yuva kurmak için. ağartmak fırın için olduğu gibi aynı şekilde olmalıdır meyve kurutma öncesinde. kaynar su içinde 2 saat yerleştirin. L. Soda ve karıştırma. Şimdi erik çözümü overfill. Meyve kesme yarıda Eğer, o zaman hiç gerek beyazlasan onları yok.

Bir katman meyve yatıyordu. Eğer yarım bir lavabo varsa erik sulu kalmıştır, sonra onları kesip yerleştirin. Elektrik kurutucular 50 derece döndürün. kuru erik 4 saatten fazla değildir edelim. Sonra soğumaya meyve pan kaldırın.

İkinci aşamada 60 ° Elektrik kurutucular ayarlanır. Şimdi ise 5 saat boyunca kurumaya var. İkinci aşamadan sonra soğumaya sebze kaldırın.

Üçüncü aşamada, Elektrik kurutucular 80 derecelerini. kuru erik 06:00 olsun. paletler her aşamasında unutmayın üniforma kurutma için değiştirilmesi gerekir. Bu son aşamadır.

Şimdi evde kuru erik nasıl bir fikir var. Basit ve hızlı tarifi. Eğer Elektrik kurutucular yoksa nedenle, bu göz önünde bulundurun: Büyük olasılıkla, bu satın alma zamanı.

Evde füme kuru erik nasıl yapılır

Bu tarif lezzetli ekşi-tatlı kurutulmuş meyve dışarı çıkarmak. Bunu yapmak için, şeker yarım kilo sulu erik 1 kg ve 400 ml su gerekir. Meyve tohumları temizlenir ve ikiye, yıkanmalıdır.

Şimdi bir şurup yapın. Su ve şeker kaynatma, ısıyı azaltmak ve aynı kapasite erik dışarı yatıyordu. Sen şurubu ile meyve kaynatın ve kapatmalısınız. Erikler bir havlu, aşırı sıvı gitti yattı ve şimdi bir fırın tepsisine koyun ve şeker serpin.

Şimdi 50 derece sıcaklıkta füme erik için fırına mümkündür. Hatta kurutmak için onları döndürmek unutmayın. Kuru erik 3 aşamada hazırlanmış. 12 saat içinde ilk yer. Sonra fırını kapatın. Bunlar 12 saat boyunca soğumaya gerekir. Yani 2 kere daha. Füme erik 3 gün hazırlandı.

Birçok ev kadınları gün meyve kurutulmuş ve geceleri onlar soğumaya bırakın. Bu pişirme tüm bilgelik. Kış aylarında komposto pişmiş edilebilir veya gıda kurutulmuş meyveler ekleyin hangi lezzetli füme kuru erik çıkıyor.