Garnitür ve ne kadar hızlı hazırlamak için nedir?

varlığını tarihinin insanlık tarafından icat yemeklerin - yemekler çok çeşitli dünyasında. Birçoğu için, klasik tariflere göre, genellikle bir dekorasyon olarak kullanılan ek, inanılır, ama aynı zamanda pratik bir işlevi vardır: daha fazla tatlandırıcı ölçeğini veya ana madde tadı tezat oluşturduğu. Böyle bir garnitür, bir sonraki makalede ele alınacak olması.

Modern mutfakta değer

modernlik kavramı pişirme sanatı geçen yüzyılın başlarında, örneğin, bir şekilde daha geniş olarak yorumlanır. Garnitür bugün nedir? Bu katkı eşlik ve içecekler ve ayrıca consomme bir kaba konur, ya da ne Alakart et parçaları için gereklidir olan ürünleri kapsar olabilir.

Ne yapılır

Yan yemekler genellikle sebze ve kök bitkileri, tahıllar ve baklagiller çeşitli yapılır. seçenekleri ve deniz ürünleri, mantar, meyve artık vardır. Ayrıca doğa ve bileşenleri var içinde yemek vardır karmaşık yan yemekler bazen mükemmel bir aşçı olarak tasavvur tezat vurgulayan tat kalitelerde dramatik farklılıklar olan ürünlerin birkaç çeşit. Ama bugün daha böyle pirinç, sebze, patates gibi basit yan yemekler, nasıl bahsedeceğiz. Genel olarak, bu tür yani ortalama bir Rus mutfağının her sahibine mevcuttur. garnitür nedir? Fransızca, sözcük "süslemek", "doldurmak" anlamına gelir. en süslemeleri ve yardımı ile garnitür tüm tanıdık yemekleri doyurmak için çalışalım.

sebze bir garnitür

katkı maddelerinin bu tip seçeneklerin çeşitliliği tek kelimeyle muhteşem. Sebzeler birbirleriyle çeşitli kombinasyonlar halinde kullanılabilir. örneğin, patates, soğan, havuç ya da kabak, patates, karnabahar için. Bir garnitür ve aynı tür malzemeden imal edilebilir. Çarpıcı bir örnek, tüm bilinen çocukluk, patates püresi olduğu. Bunlar fasulye gibi sebze ve pirinç gibi tahıllar ve baklagiller, iyi birleştirir. Böyle garnishes et ile servis: pirzola, pirzola, ciğer. İstisna yok ve balık. Kim kızartılmış veya hayatında en az bir kez patates püresi ile balık haşlanmış çalıştı değil mi? en sebzelerin en basit garnitür yapmaya çalışalım.

Havuç artı patates

et veya balık mükemmel tamamlayıcısı. Ve hemen hazırlanıyor ve mükemmel vücut tarafından emilir! 5-7 patates ve orta ölçekli havuç bir çift almak hazırlamak için. Hala bir yeşil (maydanoz, dereotu), tuz ve suya ihtiyaç duyar.

1. Sebze, temiz ve yıkama.
2. ikiye patates, havuç - Geniş - 3 cm segmentleri.
3. Dereotu maydanoz ince kesilmiş (kişniş tadı sevme olanlar için kullanılabilir).
4. tava döşeme sebze ve soğuk su dökün. , Kaynatınız biraz tuz ekleyip yapraklar tanıtmak.
5. yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. çatalla delip patates: Biz bunu iyi eski yöntemle kontrol edin. Bu serbestçe girip, ama kök yayılan olmamalıdır.
6. su atın ve balık ya da et ile kısım kısım sağlamaktadır.

Pirinç garnitür

Bu arpa insan gelişiminin kökeni olan ve birçok ülkede kullanılan başlıca katkı biridir. Pirinç garnitür basit pişirin. Bunu pişirmek için birçok yol vardır. Biz önerilen pişirme birini kullanabilir.

hazırlık

Biz gerekecektir: pirinç, bitkisel yağ, sarımsak, tuz.

1. sarımsak birkaç diş temizleyin. her iki tarafta kesikler yapın.
2. Bir tavada altın durumuna kadar orada yağı (birkaç yemek kaşığı) ve kızarmış sarımsak ısıtın.
3. Biz sarımsak çıkarıp saydam hale gelene kadar aynı yağda bir kaç dakika pirinç kızartmak.
4. pirinç suyu (eski tarifi: 1 kısım dövülmüş ve 2 ölçek su, yani, pirinç bir fincan varsa, sıvının iki fincan almak gerekir), tuz ve bir kapak ile kapatın.
5. Yaklaşık 15 dakika boyunca çok kısık ateşte pişirilir.
6. Bu nedenle, enjekte edilen suyun tüm kaynamaya süresi vardır ve garnitür bu berrak ve kokulu döner.

Ayrıca bu tür balık ve deniz ürünleri yemekleri için uygundur. Bağımsız bir puding gibi kullanılabilmektedir. Ne zaman onun mükemmel doğal fermente soya sosu için bir tablo. Pirinç ve baharat bal bir kaşık ekleyerek, yan yemekler ve kurutulmuş meyve veya taze meyve ile tatlı pişirilebilir.

Makarna, rendelenmiş peynir ile görmüş

makarna garnitür nedir? Bu önceki gibi aynı kolay hazırlanır. Bu arada, bazı ülkelerde, ayrı bir çanak gibi davranır.

Bir paket alın makarnalık buğday makarna (daha sonra yıkanacak gerekmez olanlar). kaynar su hammadde atar olarak, kabın alt makarna yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak (daha boyutları alabilir). Genellikle paket üzerinde onlar pişirme pasta yazın. Kural olarak, bu 10-15 dakikadır. birbirlerine destek ve bütün görünümünü bozan olabileceğinden Digest, gerekli değildir. Daha sonra su içerisine döküldü ve sıcak makarna yağa ekleyin. Stir ve rendelenmiş peynir makarnalık serpin.

İpucu: Bir gerçek peynir, hiçbir katkı maddesi ve hiçbir peynir ürünü almak gerekir. Sonra irade garnitür - basitçe Yum!