Evde Pişirme: elleriyle dondurma

Hiçbir şey bir lezzetli soğuk dondurma gibi, sıcak bir yaz gününde çok güzel. Bu leziz yıllardır kimseye, hatta yetişkinleri bile çocukları teşvik etti. boyalar, koruyucular, koku ve diğer zararlı katkı maddeleri olmadan - Ama ne yazık ki, son zamanlarda doğal bir ürünün raflarda bulmak neredeyse imkansız hale geldi. Üreticiler artık her şeyi kurtarmaya çalışıyor. Eh, onları kurtarmak bildirin ve biz evde elleri ile lezzetli ve sağlıklı dondurma yapacağız. Gerçekten bu kadar zor değil.

Kendi elleriyle dondurma hazırlamak için şunlar gerekir:

• 4 yumurta sarısı;
• Süt 250 mi;
• krema 250 g;
• vanilin;
• şeker (pudra şekeri), 100 gr.

Nasıl kendi elleriyle evde dondurma hazırlamak için:

1. Sütü getir kaynar noktası ve hemen ocaktan alın.
2. sıcak süt vanilya ekleyin ve 20 dakika boyunca böyle olmasına izin.
3. Süt demlenmiş iken, iyi bir pürüzsüz kıvama gelinceye kadar, Yumurta aklarını şekerle çırpın.
4. Oluşan karışım yavaş yavaş vanilya ile süt ve krema ekleyip tekrar karıştırın ve ateşe koyun, aşağı soğutuldu. Kitle kalınlaşmasına başlar ve plenochka sonra sıra ocaktan alın. Önemli: krem hemen hemen kabarcıklar görünmeye başlar başlamaz kaynatın ateşi kısın izin vermeyin. Aksi takdirde, bütün karışım sadece katlayabilir.
5. serin bir yerde bir ağırlık koyun ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Eğer topaklar olmadan homojen bir kitle var bu yüzden - Bir süzgeç vasıtasıyla dondurma geleceğini gerginlik ederse iyi olurdu.
6. Şimdi buzdolabında (değil dondurucu!) Kaldırabilirsiniz 2 saat boyunca. Bu süreden sonra, iş parçası kaldırmak ve dikkatli bir şekilde 3 dakika boyunca düşük hızda karıştırıcı fırçalamak. kütle homojen ve pürüzsüz hale gelir. Şimdi dondurucuda 2 saat boyunca buz kaldırın.
7. Zaman, tekrar tekrar çıkarmak iki dakika boyunca bir karıştırıcı ile yendi geçti. Bu aşamada, dondurma fındık, çikolata parçacıkları veya çilek ekleyebilirsiniz.
   Eğer klasik krem seviyorum Ve eğer hiçbir şey ekleyin.
8. Eh, şimdi dondurma nihayet dondu, böylece, formochkam üzerinde dökmek veya olduğu gibi bırakın, ama yine dondurucuda çıkarmak için emin olmak için kalır neredeyse hazır. 3 Chasa sonra tatlı tamamen hazır olacak.
9. Şimdi nasıl hazırlanacağını biliyoruz ev yapımı dondurma elleriyle ve onlar sevdiklerini tedavi mümkün olacak! Ve en önemlisi - onun güvenliği yüzde yüz emin olabilirsiniz.

Başka bir seçenek vardır dondurma nasıl kendi ellerinizle. O da kolay geçen. Ancak, burada dergide dondurma içerecektir. etiketinde belirtilen bileşimine belli ilgi onun seçimi ile: o su ve diğer yabancı maddeleri, sadece doğal ürünler olmamalı: böylece süt, tereyağı, şeker ve ..

Yumuşak dondurma. tarifi

maddeler:

• krem (100 g);
• Süt (50 mi);
• meyveler (taze ya da donmuş).

hazırlanması:

1. Tüm malzemeler derin bir cam koyun ve homojen oluncaya kadar blender veya mikser fırçalamak.
2. Hepsi yumuşak dondurma hazır bulunuyor! Afiyet olsun!

herhangi bir tatil tablo için bir tatlı, bu çocukları hem de yetişkinleri takdir edecektir olarak bu seçenek idealdir. Çok lezzetli ve inanılmaz güzel çıkıyor!