Ermeni salatası Ermeni salataları: tarifler

Ermeni mutfağı tüm dünyada ünlüdür. Yemekler orijinal baharat otları, otlar ve baharatlar ile tecrübeli. Eşsiz buket sayesinde lezzetli Ermeni salataları elde edilir. Tarifleri basit, hızlı ve özgün. Makalede Ermenistan'da tercih edilen en ünlü yemeklerin bazılarını bulacaksınız. Yeni Yıl için hazırlanan bu Ermeni salatalarını sadece daha da rafine ve orijinal olarak dekore edin.

Aveluk ve fındık salatası

Bu Ermeni salatası sadece yararlı değil aynı zamanda lezzetli. Hazırlanması için ürüne ihtiyacınız var:

1. Kurutulmuş aveluc - 100 gr.
2. Büyük soğan başı - 1 adet.
3. Cevizler (fındık ile değiştirilebilir) - 100 gr.
4. Bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı l.
5. Tuz ve biber - tadına varın.

Önce Aveluk'u akan suyun altında durulayın ve önceden pişirilmiş suyla pişirin. Ardından cam suyunu yapmak için kağıt havluların üzerine koyun. Bu arada soğanları küçük küplere kesin ve şeffaf oluncaya kadar kızartın. Ardından Aveluk'u aynı kızartma tavasına ekleyin. Yaklaşık 9 dakika birlikte kızartmaya devam edin.

Cevizler temizlenmeli, soğuk suya batırılmış ve fazla film çıkarılmalıdır. Şimdi ince ince doğrayın ve Aveluk'un bulunduğu bölmeye ekleyin. Birlikte üç dakika birlikte pişirin. Aveluk, soğan ve fındık yakılmamak için her zaman karıştırın. Şimdi bir salata kasesine koy, serin. Aveluk ve cevizli Ermeni salatası hazır. Artık masaya güvenle gönderebilirsiniz.

Salata "kuren"

Birçok kişi ürünlerin mükemmel kombinasyonu için bu Ermeni tabakasını seviyor. Yemek yapmak için ihtiyacınız olan şeyler:

1. Tavuk filetosu - 1 adet.
2. Kuzugonlar - 1 bardak.
3. Konserve ananas - 200 gr.
4. Küçük soğan - 2 adet.
5. Şeker - 30 gr.
6. Tadı sirke ve mayonez.

Bir Ermeni salatası hazırlamak için, önce göğsü kaynatın, şampanya küplerine, soğan yarım halkalarına kesin. Sirke su ile (1: 1) seyreltin, şeker ekleyin ve soğanı aynı kaba koyun. Marine ederken, champignons'ı kızartın.

Salata kasesinde soğutulmuş göğsü, mantarları, ananasları doğrayın. Dikkatle karıştırın, biz marine edilmiş soğanları aynı kapasiteye koyduk . Şimdi mayonezi tadına ekleyin ve hafifçe karıştırın. Salata kullanıma hazırdır.

Buğday ile sebze salatası

Bulgur - buğday tahılları, sadece yararlı özellikleri değil aynı zamanda besleyici, lezzetli. Bir çuvalda pişirin ve sebze yağını ilave ederek pürülan parçalanır. Bir servis yaklaşık 200 g olmalıdır.

Krupta, 50 grama domates ve salatalık, nane koyun, yaklaşık 2 tatlı kaşığı ekleyin. Acı biber - 10 g, az miktarda yeşil soğan, biraz kişniş, 5 g limon suyu, tuz, biber ve döküp zeytinyağı (10 gram).

Bulgurlu Ermeni salatası özenle karıştırılarak özgün ve güzel bir tasarım. Artık masaya servis yapabilirsiniz. Bu yemek soğuk kullanılıyor.

Ermeni tarzında klasik sebze salatası

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

1. Büyük patlıcan - 1 pc.
2. Domatesler - 150 g.
3. Tatlı biber - 100 gr.
4. Sarımsak - 2-3 adet.
5. Ayçiçek yağı - 30 gr.
6. Sirke - 5 g.
7. Tuz, biber, yeşillikler ve diğer baharatlar - tadına bakın.

Salatayı hazırlamadan önce patlıcanı önceden pişirin, soğutun, soyun ve küçük küplere kesin. Sarımsak, ufak bir ızgarada ovun ve patlıcanlara bir salata kabına koyun. Domatesleri ve biberi küçük şeritler halinde kesin. Onları patlıcan ve sarımsak ekleyin.

Şimdi sosu yapın: tereyağını sirke ile karıştırın, tadına ince doğranmış silantro, tuz ve biber ekleyin. Bu sos ile salata dökün karıştırın. Sunmadan önce en az bir saat olmalı. Sonra hazır Ermeni salatasını masaya servis edebilirsiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici oldu.

Yararlı İpuçları

Çok iştah açıcı ve kullanışlı hemen hemen tüm Ermeni salataları. Yemek tarifleri çok basit, hızlı, lezzetli ve özgün. Bununla birlikte, yemekleri daha incelikli hale getiren birkaç sır vardır.

Ermenistan'da neredeyse her yemeğin zorunlu içerikleri fesleğen, aveluk ve kişniştir. Bu otlar az talebimiz var, fakat boşuna. Sonuçta, onlara teşekkürler, mutfak şaheseri nefes kesen aromalarını akıtıyor ve iştah tüküyor. Aynı şey salata için de geçerlidir.

Cevizler vazgeçilmez bir bileşen. Onların olmadığı Ermeni mutfağının salatalarını hayal etmek zor. Her yemeğe baharat eklerler.

Mandak (sebze krizantemi) özel bir kokuydu. Bununla birlikte, bu bitki sayesinde yemekler ilginç bir lezzet kazanıyor. Çatı katı sadece gıdaya eklenmekle kalmaz aynı zamanda yiyecek tabakaları ile süslüyor.