Elma sirkesi: bir tarif

elmalardan yapılır Doğal sirke sadece taze elma ile yararlı özelliklerinin sayısıyla aynı, ancak bir dereceye kadar, hatta onları aşan olamaz. taze meyve veya meyve suyu bunun hazırlanması için çeşitli seçenekler vardır. Bu yazıda elma sirkesi, kullanışlılığı bakacağız tarifini evde onunla.

Bu vücut tarafından ihtiyaç duyulan vitaminler ve antioksidanlar, tanen ve enzimlerin bir çok içerir. Elma sirkesi, size daha fazla çabaya gerek olmayacak pişirme tonlama ve anti-aging özellikleri, temizlik vardır.

Bu vücut şekillendirme ve cilt durumunu iyileştirmek için bir tonik olarak kullanılır. Fakat yönetim olmalıdır sonra yer alan bilgiler nedeniyle dikkatle temiz su ile ağzınızı çalkalayın unutmayın sirke asidi diş minesini aşağılayıcı yeteneğine sahiptir.

yemek olarak aşağıda ayrıntılı olarak tarif edilmektedir tarifi olan elma sirkesi, et marine soslar ve çeşniler oluşturmak için kullanılır.

bunlardan hazırlanan olgun meyve veya meyve suyu kullanılarak sirkesi fermentasyon yönteminin üretimi için,. Daha sonra kullanmak üzere tatlı elma. Onlar en iyi fermente edilir. Ve, tabii ki, sentetik pestisitler kullanılmamış olan ekimi için olanlar, organik meyve kullanımı daha iyidir.

Elma sirkesi. tarifi 1

dışarı sıkmak başlamak için elma suyu, filtre uygulamak istediğiniz. Ortaya çıkan suyu, geniş üst bir kabın içine dökün kağıt havlu veya gazlı bez ile kapatın ve sıcak bir yerde bırakmak için gereklidir. Bu uyum cam, ahşap veya emaye için. Bu süreç 9-12 haftaya kadar sürebilir. sirke - bu ilk meyve suyu olarak daha sonra şarap dönüşür ve. Ancak bu süreç birkaç kez hızlandırılabilir. Bunu yapmak için, bitmiş sirke veya şarap ferment mayasından kullanmak ve günlük suyu karıştırın.

Periyodik olarak, sıvı tat için gereklidir. asitlik sizin için uygun olduğunda, şişe içine sirke dökün eşit Leaven dağıtmak için önceden karıştırın. Not - her durumda elma sirkesi filtreden olamaz! O serin ve karanlık bir yerde tuttu.

Doğal elma sirkesi. tarifi 2

Uygun elma iyi yıkanmış, ezilmiş ve bir kase (emaye, ahşap, cam) konulmalıdır. Tamamen temiz su ile doldurun ve onlara şeker veya bal ekleyin. Bunun için su ılık olmalıdır. Şeker ripe elma 1 kg başına 50 gram oranı alınmalıdır. elma için fermantasyon sürecini hızlandırmak için, bir dilim ekleyebilirsiniz çavdar ekmeği. Yemekler bir havlu ile örtülü, sıcak tutmak gerekir. meyve kuruma üstünde olacak şekilde Malik ağırlığı periyodik olarak, karıştırma gerekir. Aktif fermantasyon gözlenirse, şeker aynı miktarda ilave edin. İki hafta sonra, sıvı süzülmüş ve 2-4 hafta boyunca mayalanmaya aynı kap içinde bırakılmalıdır. sirke yüzeyinin hazırlanmasında Bu aşamada birkaç hafta içinde lavabolar sirke annesi görünür. Bu sirke hazır olduğu anlamına gelir.