Çin Oolong Çay

Çin Oolong çayı özel bir teknoloji ile yapılmış, bu nedenle yeşil ve arası bir şey olduğunu kırmızı çaylar. Bu yüksek dağlarda yüksek nem ve düşük sıcaklık, sadece büyümek yaprakların özel bir sınıf oluşturur. Şu anda yaprak maksimum büyüklüğe ulaşmak olarak en değerli çay, düştü düşecek.

Üretim süreci

Yaprakların Toplanması zarar görmelerini engellemek için elle yapılır. Hasat sınıflandırılır ve sadece büyük yaprakları yapmak için kullanılır. Onların podvyalivayut, sürekli özel bambu elek içinde, sallama. Onları aromalı çay olan uçucu yağlar vardır bu durumda, çarşaf, hasarlı ve güneşin etkisi altında, süreç çok dikkatli bir şekilde kontrol edilir fermantasyon işlemini gerçekleşir. Bu kahverengi açmak ve orta yeşil kalmalıdır yaprakları, sadece ipuçlarını etkiler. Daha sonra, fermentasyon işlemi ısıtılarak durdurulmuştur. altın kahverengi - çay yaprağı dumanı tüten durumunda bir tavada narin yeşilimsi renk ve kızartma olduğunu. İkinci ısıtma işleminde çayın tadı daha baharatlı. Daha sonra kıvırma ve katlama bildiriler.

çay çeşitleri

Çin Oolong çayı slabofermentirovannym olabilir (açık renkli yapraklar, taze çiçeksi koku olduğunda demlenmiş) (ginseng, yasemin çiçeği veya gül eklenmesiyle) aromalı silnofermentirovannym (bal aromalı koyu kahverengi). Aromalı çay doğal ve yapay tatlandırıcı ile üretilebilir. İlk durumda, çok daha pahalıdır. Bu nedenle, giderek ikinci yöntemi kullanılır. Ayrıca, yapay tatlar düşük kaliteli çay kusurların tadı gizlemek için yardımcı olur.

kaynak işlemi

Çin Oolong çayı , yeşil ve kırmızı çaylar her yararlı özellikleri vardır. 25 o zamanlara demlemek. Sıcak su gereklidir çay yapraklarını dökün, ancak kaynar su değil. açık yeşil, zeytin, bal veya kahverengi: Renk farklı olabilir. tat yılında Çayın yetiştiği yere bağlı olarak değişebilir.

tür

çayın birçok çeşidi vardır. En iyi bilinen biri "Guan Yin" olarak kabul edilir. 15 yılı yüzyıllardır yetişen, bu zengin ve doyurucu lezzet, güçlü bir aromaya sahip, insan sağlığı üzerinde yararlı etkileri vardır. En yararlı biridir, kanseri önlemek ve vücudu gençleştirmek için kullanılır.

Bu çayın bir diğer yüksek kaliteli çeşitleri "Jiang Gui" dir. 19. yüzyılda bunu büyütün. Zamanla, lezzet kaybeder ve acı tat başlar, bu yüzden taze içmek en iyisidir.

"Nai Xian Jin Xuan" - üretim teknolojisine sahip Süt Oolong çayı,. Yaklaşık 1700 metre yükseklikte dağlık bölgelerde Tayvan adasında yetişir. Çay çalılar özel muameleye tabi tutulur. Kökleri süt sulanan ve pirinç kabuğu ile çevrilidir. Bush şeker kamışı çözüm tozlanan. üretim sürecinin geri kalanı Çin Oolong çayı diğer çeşitleri için aynıdır. Preparatın içerdiği özel teknolojisi sayesinde, Çin çayı süt Oolong çayı, son derece güzel kokulu kremsi bir tadı vardır besinleri korur. Bu, sindirime yardımcı olur, iştahı artırır nefes canlandırır.

çay faydaları

Çin Oolong çayı tanen, kafein, mineraller, vitaminler, esansiyel yağlar ve antioksidanlar içerir. Bu, kalbin çalışmasını güçlendirir baş ağrısı, yorgunluk rahatlatır, vücut, cilt daha elastik hale bağışıklık sistemini güçlendirir ve iyi durumda tutar sesleri, kan damarları elastisite duvarlarına yapışır üzerinde gençleştirici etkiye sahiptir. Düzenli kullanımı ile kilo kaybını arttırır.