Çerezler "ibneler" - bir tarif. cookie "ibneler" Şekle

"Brushwood" - şaşırtıcı lezzetli kurabiyeler, ihale, net, tam anlamıyla ağızda eriyen. Her iki bayram ve günlük masa çay, kahve ve diğer içecekler ile iyi gider için Mükemmel yer alır. Ve bunu hazırlamak için, orijinal tarifler birçok çeşidi vardır. Belki sadece negatif tatlı - çok fazla yağ kavrulmuş kadar hamur emer. Bunu önlemek için, bir fritöz kullanın.

"Brushwood" sıradan: hazırlarken hamur

İlk başta, her zamanki gibi, biz klasikleri ile başlar. Hamuru Pişirme geleneksel kurabiye "ibneler" olsun. , 1 kap tuzu - 3 bardak (bir slayt), yumurta - - da 3 adet, şeker - ya da yarım cam beher (isteğe bağlı), alkol (votka, konyak, konyak) - 30-40 g su unu: Tarif gibi maddeler içerir - yarım kaşık (çay), kızartma için tozlama ve yağ için pudra şekeri. Nasıl, hamur yoğurmak klasik çerez "yakacak odun" alınır? Tarif aşağıdaki gibidir: alkol ve su dökün, un, çekiç Yumurtalar vsypte tuz ve şeker eleyin. Daha un desteklemesini istiyorsanız böylece hamur, dik olmalıdır. küçük parçalar elde edilen kütük kesilmiş ve ince tabakalar halinde hamur rulo. Bunlardan, bir saç örgüsü şeritler halinde "sekiz", 5-7 sm bir genişliğe, bükümlü kesilmiş veya farklı bir arzu edilen şekil verir.

"Brushwood" sıradan: pişirme inceliklerini

Neredeyse hazır ve bisküvi "yakacak odun" dir! Reçete ayrıca o narin umurunda ve kızartmaları değil gerçeğine dikkatinizi çeker. Bu amaçla, kalın duvarlı kap eritmek için koymak bitkisel yağlar ya da domuz yağı dökün. şişman çok iyi ısındı edildiğinde, hamur rakamlar küçük porsiyonlar halinde buna boyun ve hafifçe kızarana kadar bekleyin. Bitmiş çerezler "ibneler" tarifi oluklu kaşık ya da bir kağıt havlu veya aşırı yağ emmesi için bir havlu ile örtülü bir elek veya ızgara üzerinde yayılmış bir çatal, almak için önerir. Daha sonra, şekil soğuduğunda, çay hizmet için düz bir tabak üzerinde pudra şekeri onları rulo.

ekşi krema 1 ile Reçete

Ve biraz farklı kızartma kurabiye olabilir "ibneler". hazırlık tarifi çok karmaşık değildir. bileşenlerin miktarı ve bileşimi: 2 ½ bardak un 3 yumurta 1 çorba kaşığı şeker ve krem, 2 çorba kaşığı konyak ya da diğer sıvı, yarı kaşık az tuz (ya da tat), süt (taze) yarım bardak sarısı gerekli. Kızartma için Artı yağ veya yağ. Nasıl hamur, "odun" bisküvi pişirmek yoğurmaya? Tarif (fotoğraf bağlı) un hariç tüm bileşenler birleştirilir ve daha sonra küçük kısımlar halinde dökün ilk gerektirir, dikkatli bir şekilde vymeshivaya. Hamur, esnek, serin düz olmalıdır. Ayrıca, daha önceki tarifi olduğu gibi, alış 12 cm şeritler halinde kesilmiş ince bir tabaka, rulo bunları büküm ve ateşli kızartma yağ "dal" almak gerekir. toz haline getirilmiş kağıt ya da bir kafes ve fazla yağ stechot, silindir üzerine yayılır bitmiş tanımlama.

krema 2 ile Reçete

Zaten, genellikle "ibneler" hayır fırında ve yavru, böyle bir gelenek de belirtildiği gibi. Ancak, çok ilginç bir tarifi yoktur, bu ihlal eder. O da krem içerir. 400g eleyin. Un, soda veya kabartma tozu biraz, şeker 200 gram 150-160 gr buna ilave edin. tereyağı veya margarin (eritilmiş), bir bütün yumurta sarısı ve yine 2, 3 krem kaşığı ve yumuşak bir hamur yapılır. Daha sonra, şeritler halinde kesilir, her zamanki gibi, Örgü yapmak, yarım santimetre kalın katmanlarda rulo ve. onlara bir yağlanmış fırın tepsisine koyun dövülmüş yumurta akı, yağlayın ve fırın iyi bir ön ısıtılmış pişirilmiş kadar pişir. toz haline getirilmiş şeker ya da serpin.

sağlıklı danışma

geçen, adı da "ibneler", sadece sıradan şeker serpilir edilebileceği unutulmamalıdır. vanilya ve tarçın tozu ile karıştırıp şöyledir: devam edin. Oluşan karışım çok hoş kokulu, ve çerezleri çarpıcı lezzetli kokusu kazanacaklardır. Bunun yerine toz kakule ve rendelenmiş ekleyerek alınan ve düzenli şeker, biraz kiloluk bunu ve bu bileşenleri karıştırmak edilebilir hindistan cevizi. Çok serin, emin olabilirsin alın!

Kavanoz Bisküvi

alkol kurabiye "ibneler" ile değil her zaman böyle. votka olmadan Reçete, sana önceki lezzetleri tatmaya yol vermeyin önermek ve bunun hazırlanması için alkol tek bir damla gerektirmez. (Isteğe bağlı) beyaz un al - 2 bardak şeker (yemek odası) 5 kaşık, biraz tuz ve 5-6 yumurta. dikkatlice bütün topaklar sürtünme, hamuru yoğurun. Doğal olarak, rulo dışarı ve o cant şeritler halinde kesilmiş, bu nedenle özel bir ihtiyaç çerezler için formu "homolarin". bazı beceri gerektirir ile İlk başta, ameliyat olmak için. Sonra çevik adımlarla gidecek. Bir kez tüm manipülasyonlar yapmak, temkinli olsa da, ama bir tempoda gerekir. Yani, pota kızgın yağ olduğunu. Sıcak ve böylece, o zaman kap içinde hamur daha düşük ve daha sonra yine, içinde kalıp batırın. Brushwood hızla kavrulmuş ve form arkasında. Bitmiş çerezler kağıt üzerinde ortaya koydu ve daha da kızartın devam ediyor. Sonra rulo toz "ibneler" (şeker) ve bir tatlı keyfini!

Ve daha önerileri

Öncelikle, kim tarifi sevdim, ama kalıplar problemin varlığı ile, bunu yapmak için tavsiye edilebilir. örneğin, hamur dökün demlik dar boyunlu. Ve bunun dışında bir ince akım zikzak akışının yönlendirilmesi, kızgın yağ doğrudan iş parçasını dökün. Kavurması çerezler - kaldırma ve işlemine devam edin. İkincisi, hangi kızartma yakacak odun üzerinde. Geleneksel olarak zorunlu rafine, ayçiçeği yağı alınmış. Seçenek olarak ise, bu gibi kombinasyonlar kullanılmaktadır: eşit oranlarda hayvan domuz yağı ve bitkisel yağ, pişirme margarin olarak. Isı, en az 180 derece çok iyi olması gerekir. Tabii ki, sıcaklık olmayacak sürer ancak gezinebilirsiniz. buharlaşması - bu vardı ve o da yağ yüzey, duman başlar. Bu sıcaklıkta test parçaları tereyağında boğmak, ancak yüzeyde kalır yok olan ve hızlı bir şekilde ızgara. Sonra onların yarı bitmiş ürünler göndermek gerekir ve bir tedavi almaya hazır! Sadece dikkatli olun: kızgın yağ şiddetle püskürtülür.

İyi senin kekler ile şans, gevrek ve kızaran ve appetit bon!