Bir hayatta bir kez Keta havyar balık verimleri

Balık ahbap - bir göçmen balıktır somon ailesinin. Rusya'da, yakalar açısından yalnızca pembe somon biraz gerisinde. 2009 yılında balığın sadece endüstriyel yöntem 000 90 tondan fazla yakalandı. O Pasifik Okyanusu 3 kuzey sularında yaşayan - 5 yıl, nagulivaya et ve yağ ve sonra nehir girer ve 2000 km'ye bile atlama akıntının hızlı kırarak, doğum yeri yükselir ve yüksek birkaç metre düşer. Bu balık doğum yeri gibi - Bilim adamları henüz çözemedim. Bazı Hatırladığı inanıyoruz "evin kokusu." Diğerleri o yumurtadan kahverengi su akışının, tadı hatırlar düşünüyorum. Yine bazıları o manyetik alan yönlendirir düşündürmektedir.

Balık Chum geç sonbaharda yumurtlamaya gider ve o buzun altında yumurta nehir dondurdu bırakır olur. Temiz suda, bir şey yemeyin ve adipoz yüzgeç başında petrol tüketen - ve sonra vücuttan dışarı deri kuyruk yakın yağ birikmesi ile dolu. Yumurtlama önce, bu sadece uygun çok ince olduğu balık unu veya konserve. 0.2'den daha az - -% 0.5 yumurtlama sonra, 9 ile% 11 olan yağ içeriği nehir girdikten sonra ise. Bundan başka, chum bu önemli aşamada et gevşek hale gelmektedir. Bu nedenle, denizde veya kıyı yakalandıklarında, lezzetli ırmağın parçaların tabii başında.

kontrol noktası ve konut: somon ailesinin birçok üyesi varlığının iki şekilleridir. Örneğin, balık sockeye formları ve düz şekil ve yerleşim. Konut izole göllerde oluşturulur ve Kokanee adı. Birer kontrol noktasını ve oturma formları yanı sıra dere ve göl alabalığı vardır.

o denizde tüm yaşamı geçirir ve orta yaş nehirlere yumurtlamak için "geçer" çünkü Balık Chum, geçiyor. Bu Pasifik som balığı yumurtlamak sonra ölmek türe aittir. Neden öldü? Birkaç versiyonu vardır. İlk. Nasıl plankton, kabuklular ve küçük deniz balık ve deniz yem yaşamış o, nehir solucan, salyangoz, kerevit, tatlı su yavru kendilerini besleyecek? İkinci. Deniz balığı, gıda, yumurtasına olmadan uzun bir yol geçen, artık güce sahiptir. Bu nedenle, yavrular vererek dünyevi varlığını tamamlar. Orada diğer versiyonları, ancak bu güne kadar kanıtlanmış değildir.

hem insanlar hem de hayvanlar, dahil ayılar Pasifik kıyılarında hem bilinen balık chum somon ve diğer salmonids verir kırmızı havyar, özel özellikleri hakkında: Bizim kahverengi ayılar ve siyah Alaska ve Kodiak dev boz ve Japonca - .. siyah ve kahverengi. kışın ayılar kendi yağ rezervlerini yaparken Somon yumurtlama sonbaharda gidin. En iyisi kırmızı balıklar bunun için uygundur. nehirler çok sayıda çalışan, bacakları çizmek üzerinde nedenle taşımaktadır.

balık bolluğu ile gerçek foodies, onlar yumurta ve kafa yemek ve dinlenme kıyısında atılır. 20. yüzyılın başlarında terk ayı balıkları ise açlık ünlü kaşif Ussuri bölge V.K.Arsenev ve onun az ünlü şef Dersu Uzala kaçtı. Bu Internet üzerinde farklı şekillerde bildirildi. Ama V.K.Arsenev onlar "artıkları ayı" değil yedi ve karkas dolu olduğunu yazdı.

Ayılar sadece yumurtlamak için tercih edilmez. Onlar proteinler ve hemen hemen hiç karbonhidrat% 20'ye kadar ihtiva hayvan içgüdüsü hissediyorum. Ve vitaminler ve saymak zordur. Toksik karşı koruyucu - Bilim adamları yumurta ve et Chum retinol, folik ve askorbik asit, tiyamin, riboflavin, kalsiferol, hem de makro ve eser elementler potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, vb İlginç bir şekilde, tiamin içerdiğini bulduk. alkol ve tütün etkileri. Bu balık normal menüde varsa, pahalı vitaminler ihtiyaç yoktur. Canlı organizmaların normal fonksiyonu için gerekli olan maddeler, en tam bileşimde. Ve onlardan daha buzağı içinde.

İşte ne balık dostum olduğunu!

Yumurtlama sırasında Alaska'da yakalanan chum somon ve 15 kg ağırlığındadır: Bir yakalamak olan bir adamı hayal edin.

Aynı yerde yakalandı foto-mücevher chum kadın (keta deniz üniforma), kıyı bölgesinde, 13.5 kg ağırlığındadır.

Nehir Ladoga ve Onega Gölü içinde Kamçatka, Çukotka, Kola Yarımadası, kendi elleriyle somon balığı her türlü, gerçekten paha biçilmez. Eh, süpermarkette, balık, soğutulmuş veya dondurulmuş olabilir satın. 80 ruble / kg - Chum som balığı fiyatı 50 ile 75 arasında değişiyordu.