Bir ekmek Baget eve pişirmek için nasıl

Baget ekmek Fransa'nın birçok ilişkili. o ince uzun şekildeki bir et ürünü uzun birçok Fransızca konuşan ülkelerdeki popüler olmuştur, çünkü bu şaşırtıcı değildir. altın çünkü bugün Baget yaygın şaşırtıcı değildir dünyanın geri kalanında dağıtılan net tuzlu tadı ile birlikte ve ufalanan beyaz eti, kayıtsız kimseyi bırakma.

Bu süreçle ilgili karmaşık bir şey olmadığından Fransız ekmeği baget ve zorlanmadan evde pişmiş edilebilir. Orada unlu ürünlerin hazırlanması için birçok tarifleri vardır, ama hepsi temelde aynı maddeler var ve yolu hamur sadece farklıdır. Düzenli kendinize ve sevdiklerinize lezzetli bir ekmek memnun etmek istiyorsanız, girişimleri bir çift sonra yumuşak bir çekirdek ve bir gevrek kabuk ile gerçek lezzetli Baget pişirmek edebilmek için emin olabilir.

Ekmek Baget: bir tarif

un 6 su bardağı tuz, bir yemek kaşığı, iki çay kaşığı: bu Fransız ekmeği Kabartma, aşağıdaki maddeler gerek kuru maya ve ılık su iki bardak.

Biz test hazırlık başlar. un çeyrek fincan ılık su yarım fincan karıştırın, daha sonra mayayı ekleyin ve dağılmaya onlara. o köpüğü oluşturmak başladığında hamur hazırdır.

Derin bir kapta tuz kalıntıları ile unu karıştırın. Bunu yapmak için, bir kanca şeklinde bir meme ile sıradan bir çırpma ya da elektrikli karıştırıcı kullanılır. Gevşek maya un ekleyin.

yavaş yavaş su birkaç yemek kaşığı ekleyerek hamur karıştırmaya devam edin. Vurucu pürüzsüz ve hiç su sol çanağın kenarları sonra biz müdahale ve birkaç dakika durmak vermek keserler.

Bizim hamur engellemeye devam ediyor. Yapışkan ve serbest yemekler kenarlarından ayrılır yapmak gereklidir. Bunu yapmak için, biraz su veya un ekleyin.

(Bir mikser kullanılıyorsa) istenen tutarlılık elde olması, dur ve 10-15 dakika daha mesim (bunu elle yapmak varsa) ve birkaç dakika yok. Bu orada bir ihtiyaç glütendir ve bileşenler iyice karışana olmasını sağlamak için gereklidir.

Bu küçük sonra unla hamur serpin kuru çay havlu ile kapatın ve sıcak bir yerde yükselmeye bırakın. Testten sonra, hacim (genellikle yaklaşık iki saat sürer) yaklaşık üç kat artacak, elle, kapak kase yumrukladı streç film ile ve sonra vazgeçtim. hacim iki katına çıkacaktır zaman tekrar yumrukladı ve tekrar yükselmeye izin verdi.

Böylece testin hazırlanması en zor ve uzun aşaması tamamlanır ve geleceğimizi ekmek oluşumuna doğrudan gidebilirsiniz. Biz, çeşitli parçalar halinde çıkan hamur paylaşan uzun dikdörtgen şekline getirin ve bunları nasıl zaschipyvaem biten bir tüp içine sıkı açabilirsiniz. Bir önceden yağlanmış ve hafifçe unlanmış fırın tepsisine somun koyun ve bizim ekmek ürünleri 40-50 dakika boyunca bırakarak son kez yükselmeye verir. Sonra somun bıçakla kesiler yapmak ve 230 derecelik veya breadmaker 10 dakika Önceden ısıtılmış fırında pişirme göndermek için. Daha sonra 170 dereceye kadar, sıcaklığın düşürülmesi ve 20 dakika daha pişirilir. Bizim ekmek Baget hazır! biraz soğuduktan en kısa sürede olabilir masanın üzerine servis edin.