Besinler. İnsanlar için değer.

Dünyadaki tüm maddeler biyojeokimyasal döngülerini denir döngüleri, taahhüt. Ayrılamadı genellikle iki devre halinde döngüsünün besinleri - jeolojik (veya büyük) ve küçük (aksi denilen hala biyotik), hangi kaynaklanırı tarafından sürekli sirkülasyon arasında maddeler arasında toprak mikroorganizmalar, flora ve fauna.

Uzun Büyük döngüsü, binlerce yıl veya yüz milyonlarca. Kayalar üzerinde süre sonu aşağı ve aşındırmaya. Sonra, yıkılmış su akar, onlar Çökeltilmiş üzerinde okyanus tabanı. tekrar toprağa kişinin denizden sediment ve organizmalarla Bazıları. Bunun yanı sıra, (örneğin, yükseltilmesi ya da deniz dibi kıtaları düşürülmesi gibi) kabukta jeoteknik değişiklikler de karada malzeme geri dönüştürülür. Sonra bu işleme ait biyojenik unsurları tekrarlanan.

Biyotik sirkülasyon veya biyojenik elementlerin döngüsü - doğanın seviyesidir. Su, karbon, besin toprağın aktif bitkiler ve hayvanlar oluşturmak için organik madde yaşam süreçlerine dahil edilmiştir. ayrıştırıcılar veya indirgeme maddeleri, inorganik bileşikler ve elemanlar halinde dekompoze edilmiştir - bu organizmalar öldürüldüğünde, bunların atık ürünleri basit organizmalar kullanılarak. Ve yine, tüm tekrarlar: besinler kullanılan tarafından bitkiler gibi bir gıda - yani orada isimli bir biyokimyasal döngüsü yani denilen döngüsü biyojenik unsurları.

Biyojenik unsurları - normal yaşam ve kimyasal süreçleri için canlı organizmaları ve gerekli oluşturan kimyasal elementlerin kümesidir. Biyosfer içerik unutulmamalıdır yaşam madde 100 Milyar. Ton hesaplanır. Değişiklikler bu meydana yılında üst katmanlar arasında yeryüzü kabuğunda, sahip bir darbe üzerine oturma organizmalar öylesine onların kimyasal bileşimi is kararlı tarafından ortamı.

besinlerin Kimyası.

Yaşayan bir organizma olarak deniz suyu ve yer kabuğunda bulunan hemen hemen tüm besinleri bulundu. Gözden bir biyojenik oksijen atmosferdir.

Canlılarda, oksijen hem hidrojen, kalsiyum, magnezyum, karbon, sodyum ve demir gibi, önemli bir rol oynamaktadır. Arasında elemanları is% 70 oksijen,% 18 karbon,% 10 hidrojen. canlı organizmalarda bulunan geriye kalan elemanlarından daha fosfor, kalsiyum, potasyum, kükürt, azot ve karbon az göç kapasitede.

Yolu geldikleri içine oturma vücut are çeşitlidir. Ama kimyası besin is orada isimli bir "biyojenik göç atomları" (teorisi biyojeokimyasal) zinciri: Toprak ve su, ardından yiyecek ve insanlar - dahil hemen hemen tüm elemanları bu süreci. Dış ortamından, bir az ya da canlı bir organizma nüfuz edebilir ve normal bir yaşam süreçleri akış biyolojik hücrelerin gerekli konsantrasyonu sağlar.

Biyolojik olarak anlamlı ya da besin makro-ve mikro hücrelerin ayrılır. % 0.001 den daha az - canlı organizmada birinci içeriği de ise,% 0.01 üzerindedir.

canlı organizmaların eti içeren Makrobesinler insan vücudunun dışından geliyor; Onların tüketilmesi önerilen doz - 200 mg üzerinde. İnsan vücudunda, bir kural olarak, makro gıda ile birlikte gelir. bunların sayısı çok küçük olduğu rağmen biyokimyasal süreçlerde katılmaktadırlar gibi, yaşayan bir organizma ihtiyaç Eser elementler.

sağlıklı için, fizyolojik düzeyde kimyasal maddelerin nitel ve nicel içerik vücudun sürekli iç ortamı korumak gerekir. hayatın bu şekilde için gereken sağlıklı olmak, ve gıda - Çok farklı ve besleyici.