Beaver servis tabaklar: barbekü ve kuyruk

Beaver - orta büyüklükte bir nehir hayvan. O, barajlar inşa suda yüzen bir kulübede yaşıyor. tekne çoğu taraftar sık sık nehir üzerinde yüzen bir kunduz görmüş, hiç değil insanları korkuttu. Bazı şanslı insanlar hayvan suya çalışan bir atlama nasıl gözlemlemek için ayrıcalık oldu. Sadece balıkçılar o kadar "yeşil" aşk: İlk - üretilen gürültü Banyo yaparken, ikinci için - ağaçlara zarar için. Bu hareketin temsilcileri bile sloganı "Bir kunduz öldür! - Bir ağaç" vardır

Gerçekten de, canavar hemen peregryzennye kuru mayo görünür yerleşmiş tanıdığım nerede. Nehir "Lumberjack" dan kaçış yok! Beaver fotoğraflar aşağıda görülebilir.

Ancak, bu hayvan sadece bir "oduncu" iyi, ama oyunda da değerlidir: kendi cilt ve eti için eskiden tanınmış. kunduz gelen yemekler son derece hassas ve lezzetli aldı. Tabii ki, etin kalitesi hayvanın yaşına bağlıdır: o daha eski üç dört yıl olmamalıdır veya avcı avlarını çiğnemek yorgun çeneyi alacak.

bir şey pişirmeye başlamadan önce, kunduz kesmek hakkına gerekir. İlk başta, bu kesinlikle gutted ve büyük parçalar halinde kesilmiş, tenli dikkatli olmalıdır. Burada önemli dikkatli göstermek zorunda - kasık bölgesinde ve hayvanın anüs etrafında bezi, her durumda hasarlı olmamalıdır sözde "kunduz akışı", aksi et zorlanacaksınız vardır. karkas çıkarıldıktan sonra, herhangi bir uygun boyutta parçalar halinde kesilebilir.

Bu makale kunduz üç yemekler anlatılır. İlk - et, ikinci - kuyruk.

kunduz şiş

o bölünmüş karkas ihtiyaç ve, parçalar halinde marine kesecek için (tercihen - üzüm şarap), soğan, böyle biber çeşitli sınıflarda, kekik, kişniş, defne yaprağı, kekik, biber, mercanköşk olarak otlar ve herhangi baharatlar. Diğer faydalı zeytin yağı.

İlk olarak, et (sirke su ile seyreltilebilen) şarap batırılmış olmalıdır, soğan ve baharat parçası. turşusu tamamen kapsamalıdır. Önerilen tuz. Bu et en azından bir gün için marine edilmelidir akılda tutulmalıdır.

Hazır parçalar kalan baharat rendeleyin gerekir ve daha sonra onları sadece kızartın gerekecektir. Böyle yemekler kunduz reddeder Birkaç!

Eşit popüler ve tarifler hayvanın kuyruk. Evet, yenilebilir, ama aynı zamanda çok lezzetli sadece vücudun bu kısmı!

Çorba kunduz kuyruklu: Bir tarifi

Tek zorluk - kunduz yeterli bu tür yemekler için. Yani kunduz iki veya üç kuyrukları 8 saate şarap veya sirke Marine küçük parçalar halinde kesilmiş, cilt temizlenmelidir. Su dört litre kapak Drenaj pirinç, soğan, tuz bir fincan ekleyin. kaynatınız ve 20 dakika pişirin. Bitti! Servisten önce, Domates sosu, maydanoz ve kereviz ekleyebilir.

Reçete iki: kızarmış kuyruk

Hızlı ve kolay Bu yemeğin hazırlanması. bir bölümü yeterli iki kuyruklu için, su ile sirke marine. Birincisi, iki çay kaşığı on dakika boyunca kabartma tozu ile suda kaynatılması gerekir. Bundan sonra, düşük ateşte un ve kızartma rulo, bir on dakika tutmak için bir tavada şarap, hardal, Worcestershire sos ve sarımsak dökün.

Bu yemekler orijinal kunduz, belirgin bir lezzet ile karakterize edilir. Onlar oyun severler lütfen emin!