Bayilik pastaneler "tandır ekmek": işinin sahibi yeteneği

binlerce yıldır, hemen hemen hiçbir şey, sadece lezzetli değil, aynı zamanda ilginç değil değişti özel bir cihazla, pişmiş yorumlar genellikle çok onaylýyorsunuz tandır, ekmek yiyin. Sonuçta bu atalarımızın tat bugün insanlar tarafından çevrilidir böyle rahat bir ortamda, içinde iken değil hissettim. Böyle bir olasılık yaygın özel fırınlarda pişirme imalatında uzmanlaşmış birçok pastaneler tarafından sağlanmıştır ve özellikle geleneğe dayalı ve marka adı "tandır ekmek" başlığı altında piyasada faaliyet gösteren bir aile şirketi temsil fırın. daha ayrıntılı olarak bakalım.

Neden "Tandır Ekmek" dir

Ne zaman doğrudan aile itibar bağlı müşterilere sunulan ürün, işinde tüm süreçlerle ilgili belirli kişilerin yatırım projeleri ile, örneğin, karşılaştırıldığında değişiyor aile şirketi. Birçok kalpten, sadece doğru değil, aynı zamanda ruh yapılacak başlıyor.

Üstelik, bir uzun yıllardır durumda, herhangi bir kesin sonuçları daha iyiye gidiyor babalarının ve dedelerinin deneyim olduğunda - güvenilir iş ortakları ile ürünler daha lezzetli, daha iyi bir ruh hali ve ilişkiler. zaman içinde bütün mesele ve iş yürütülmesinde dikkate alınması ve kararlı ve hata düzeltmeleri sayısında edilir inceliklerini ve küçük detayların sayısı. Gerçekten de, deneyimi - Zor hataların oğul.

bir franchise olarak kabul edilir pastaneler ağı, iş biçiminde bir düzine yıldan fazla var. Bu doğru işçilik yol açtı - ekmek kimin tarifleri sadece eşsiz çalışmaları kullanılmaktadır tandırdan, içinde. Buna ek olarak, söz varlığı sırasında Asya tandırın veya Ton denilen durumda en doğru yönelik fırınların üretiminde yaşamaya geldi. şahsen, yapılan yüklü ve 5000'den fazla adet Tone başlattı ederken Aksi halde, asla olamazdı.

Bayilik veya bağımsızlık

kendilerini üretim ve ekmek satışı meşgul karar kişinin önünde bir iş formatını seçerken, olunacağına dair sorudur. Daha iyi, başarılı bir iş deneyimi için gerekli tüm almak için hataların belirli sayıda geçtikten veya franchise satın almak ve sadece doğru şeyi yapmak?

Bu durumda, fırında ekmek üretimi gibi cevap tek soru optimum arama franschizy olduğunu apaçık görünüyor. parametrik verilerin Sette tüm internetin profesyonel segmentte yayılmış yorum hangi Franchise, bir seçenek "Tandır gelen ekmek" olarak değerlendirilmek üzere oldukça uygundur.

maliyetler

açıkken önce girişimci heyecanlandıran asıl şey - numarasının gerekli masraflar. Uygulamada gösterdiği gibi teşebbüs ve, olsun,% 50'ye varan öz pahalı kalemlerin hesaplanmasında hata nedeniyle tecrübe eksikliğinden, ayrıntılı olarak anlaşılması "göze" önemlidir. Birlikte sonucu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip harcama küçük öğeler, bir sürü cevapsız.

Fırın "Tandır ekmeği" optimal maliyetlerle başında bir yapıya sahiptir. Bu da yalnızca çalışmasını sağlar değildir, aynı zamanda iş geliştirme düzgün dinamiklerini sağlamak için, bütçede tüm maliyet kalemleri sadece gerekli ve yeterli olmadığı anlamına gelir. dolgu bağlı olarak, imtiyaz paketi başlangıç maliyeti 450.000 ruble arasındadır. çünkü iş franchising modelinde orijinal makale kira maliyetlerinin içerme ait veya kiralanan, büyük bir anlaşma - Ayrıca, uygun tesislerin varlığı devam etmek zorundadır.

Ciro ve kazanç

Pratik deneyim zaten imtiyaz olarak kabul edilir, fırın "Tandır gelen ekmeğin" satış yüzbinlerce nüfusa sahip şehirlerde, günde 1000 birimlerinden (ortalama varyant olarak) olduğunu göstermektedir. Ne zaman da 30 ruble ortalama satış fiyatı, 30.000 ruble planlanan günlük satış miktarı.

Bu hesaplamalar, bir şekilde bir fırın bulunur ve özellikle 10 dakikalık yürüme alanında gün ve yaşam başına ortalama geçen kişi sayısına olduğu yerde bağlıdır. Bazı tahminlere göre, nüfus sayısı 3000 den başlayan olması arzu edilir, fakat bu kritik ve zorunlu değildir. Biz perakende ve toptan tandyrnogo ekmek, 1/4 dönüş oranını karşılaştırırsanız. Bu nedenle devir başına uzay fırın yerleri potansiyel etkisi% 25 ile sınırlı olduğunu söyleyebiliriz.

geri ödeme

düzeni "bile kırmak" ve ulaşması ise başabaş noktası, günde Uzlaşma işlemleri 150'den fazla pasta satmak gerekir. Çok basit öneriler fırına yeterli konusu yapmak zor değil "Tandır dan Ekmek." Kural olarak, çok deneyimli profesyonellerin yardımı ve desteği ile franchising alıcılar bile operasyonun ilk haftalarda bozmak için geldi.

Ek bir avantaj, tanıtım malzeme başlangıç paketi serisinin mevcut olduğu kabul edilebilir. Bu dönüş (nadiren herkes yapmak ellerini ulaşmak olduğunu) da reklam metinleri ve verimlilik ile deney düşünmeye neobhodmosti ve test reklam platformları ortadan kaldırır.

Bütün bunlar tamamen ilk iki ay içinde keşif ve iş geliştirme masrafları karşılamak için mümkün kılar. Ayda 15000 ruble olan franchise franchising telif şartları uyarınca, işin 4 aya ödemeye başlamalıdır - periyodu rahatlamış telif ödeme karlılık serbest bırakılması için gereksiz mali yükünden ortakları üzerinde kırmak için "bir hisse senedi ile" alınır.

gelişme

ekmek "Tandır gelen ekmeğin" gelişmesinin ana vektörü, toptan, tabii ki, imtiyaz olduğunu açın. mevcut trafiğin% 75 toptan satış bağlıdır Pratik gösterilmektedir. restoranlar ve besin şirketler, dış ticaret ve diğer her türlü seçeneği - nedenle, potansiyel olarak ilgili tarafların maksimum sayısını göstermek için ürünlerin toptan teslim sunabilir tavsiye edilir.

perakende satış yardımı ile ilgili olarak müşteriye ürünlerin teslim satış olabilir. Bu uygulamada da perakende satışların% 30 ulaşması iddia edilmektedir çıkıyor. Bu satış kanalı da franchise finansal modele dahil nedeni budur.

umutları

Şaşırtıcı esnek iş türü için Beklentiler - hemen hemen her ay yeni topraklarında bir fırın açıldı ve coğrafi geliştirmek edilebilir. Geçerli cirosuna yaklaşık 300-500% mark-up ortalamasının, çıkışta ile oldukça mümkündür. mini kafede iyi bir yerde bir fırın dönüşümün vakası vardı.

Fırın kendisi yaratılması bir umudu haline gelebilir unutulmamalıdır - bir franchise çalışmalarının ana yer ile birleştirerek, açmak ve başarılı bir şekilde fırın bu tür geliştirmeyi sağlayan süreç yönetimi için tüm süreçleri, süreç haritaları ve talimatları tam ve ayrıntılı açıklamasını içerir.

yerine bir sonuca ait

Muhtemelen "tandır ekmek" açılması konusunda iş faaliyetlerinin başarısında en büyük rol kişisel itiraz fikirleri oynar. Bu yüzden onlar "ruh için" derler olarak, oldu. Bu durumda, her şey zor değildir. ekmek açılışı Ancak, hatta hiçbir kişisel ilgi ve eğer değil, - tamamen ticari bir proje imeyuschhsya kaynakları optimize etmek, sonuç özellikle catering, çünkü ticari bir projede, çok farklı olmayacak, önemli faktörler - proses kontrol ve pazarlama, ancak bu ve teklifte diğer önemli noktalar en üst düzeyde franchising "tandır ekmek" dışarı çalıştı!