Adam yırtıcı mı, otçusu mı? Yırtıcı ve otoburların karşılaştırılması

Bir kişi, kişisel gıda tercihlerine, kültürel geleneklere ve dini görüşlere bağlı olarak karışık bir gıda türü ile karakterize edilen heterotrofik organizmalar grubuna dahildir.

Avcılar, kurbanın etini yemek olarak kullanırlar. Ayrıştırma ürünlerinin ayrılması ve emilmesi, belirli farklılıklar gösteren sindirim sistemi ile gerçekleştirilir. Aynı şey herbloklar için de geçerlidir: gastrointestinal sistemi bazı özel özellikler ile karakterizedir. Oldukça ilginç olan insan sindirim sisteminin yapısı: yırtıcı hayvanlar ve otçul organizmalarının gastrointestinal sistemine pek az benziyor. Bu yazıda, yırtıcı hayvanlar ile otobur hayvanlarını karşılaştıracağız ve insan sindiriminin özelliklerini de açıklayacağız.

Hayvanlar ne yiyor

Etçillerle ilgili organizmalar, aksi takdirde yırtıcılar denir. Bunlar, Mezmurlar ve Kedilerin alt sınırlarına dahil olan yaklaşık 270 tür içeriyor. Hayvan dünyasının bazı temsilcileri gıdalar için hem et hem de bitki örtüsü kullanır. Bunlara omnivorlar denir. Sipariş Avcıları, aksi takdirde Canavarlar olarak anılacaktır. Örneğin, kirpi, vahşi hayvan, gri sıçan, şempanzeler gibi diğer canlıları avlamakla birlikte, besin bitkileri veya ölü organikler için kullandıkları hayatın büyük bir kısmı olan bir grup organizma var. Hayvanların etçilere, otobur ve omnivorlara bölünmesi nispeten keyiflidir. Olağandışı çevresel koşullara giren aynı türler, beslenme şeklini değiştirebilir, uyarlanabilir ve hayatta kalmaya çalışabilir.

İnsan beslenme yöntemleri

Bunlar çeşitlidir ve her şeyden önce ulusal ve kültürel gelenekler ve bireysel özellikler ile şartlandırılmıştır. Bir kişinin sindirim sistemi bakımından anatomik yapısı, çeşitli birimlerin mekanik olarak öğütülüp bölünebildiği ve bitki ve hayvansal kökenli ürünleri sindirebildiğini teyit eder. Dolayısıyla şu sonuç ortaya çıkmaktadır: bir kişinin kim olduğu, bir yırtıcı veya bir otçul olanın sorusuna verilen cevap kategorik olmayacaktır. Anlamak için, otoburların, etoburcuların ve insanların sindirim organlarının anatomik ve morfolojik özelliklerine dönelim ve onları karşılaştıracağız.

Yırtıcılar ve otçul otlarının sindirim sistemi

Bu sistemin spesifik yapısı predatörün ağız boşluğunda başlar ve vakaların ezici çoğunluğunda heterodontik bir türe sahip olan diş aparatının özellikleriyle ilgilidir. Buna diş, köpek, azınlık ve azı diş dahildir. Diş kemerleri üzerinde köpek dişlerinin kilit benzeri kapanmasına neden olan diyastemler vardır. Otoburların ve insanların aksine avcıların tükürükleri amilaz içermez, bu da ağızda bulunan sebze nişastası parçalanmaz. Hayvan ağzı başın boyutlarının çoğunu kaplar. Bu, mağdura saldırı ve daha fazla yeme sırasında özellikle önemlidir.

Otçul hayvanların ağız parçasının özellikleri vardır: küçük ağız, kas ağızları ve dil, yavaş çiğneme yiyecekleri, alt çene karmaşık enine hareketleri. Dişler biraz farklıdır ve salya, bitki karbonhidratlarını bölmek için amilaz ve maltaz içerir. Otçul memelilerin çok bölmeli mide var. Bölümlerine yara izi, ağ, kitap ve abomasum denir.

Oral cihazlar ve memelilerin midesi

Hayvansal veya bitkisel kökenli çiğneme yiyecekleri, heterodont tipteki dişlerin yardımıyla oluşur. Tükürüğün seçimi üç çifte bez taşır. Otoburlarınkine benzer tükürük, amilaz içerir. Bir kişinin sindirim organlarıyla ilgili anatomik yapısı, aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir: gıda, proteolitik enzimlerin hareketi ile ağız boşluğuna bölünür, mideye giren gıda yumrusu pepsin, lipaz ve gastrin ile parçalanmaya başlar. Gastrik asiditesi yüksek avcıların aksine, bir kişinin mide suyunun pH değeri 4-5'e eşittir. Karın tek odacıklı, yırtıcı hayvanlardan ve otçullardan daha az hacimli. Sindirim sisteminin yukarıdaki bölümlerinin yapısına dayanarak, bir yırtıcı veya otçulcunun olup olmadığı sorusu üzerine, anatomik ve fizyolojik yeteneklerinde her iki otoburun ve yırtıcı hayvanların özelliklerini taşırlar.

Etçillerin karnındaki süreçler aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir: Mide boşluğunu kaplayan hücreler çürümeyi önleyen büyük miktarda klorür asit salgılarlar. Proteolitik enzimler çok aktiftir, midede gıdaların sindirimi 3'ün altında bir pH'ta gerçekleşir.

İnce bağırsağın anatomik-fizyolojik özellikleri

Her şeyden önce, boyutları ile ilgileniyorlar. Sebze hayvanlarının bedenlerinden 25 kat daha uzun ince bağırsakları vardır ve geviş getirenlerin bağırsakları 50 metreye ulaşmaktadır. Yüksek kalorili et yemekleri yiyen avcıların oldukça kısa ince bağırsakları vardır (yalnızca vücudunuzun 5-6 katı daha uzun). Süngerimsi ve iliak kısmı kaplayan ve otoburlarda glikoz, amino asitler, gliserol ve yağ asitlerinin emilimini sağlayan villinin toplam alanı, insanlardaki 12 m2'lik ruminantlarda 17 m2'dir. Bağırsakta homojen bir gıda kitlesinin hacmine "chyme" denir. Otoburlarda özellikle büyüktür. Ayrıca, chyme uzun süre caecum kalır.

İnsanın ince bağırsakları

İçindeki sindirimin çok aktif olduğu (günde 2-3 litre bağırsak suyunun salındığı), hayvan proteinlerinin 4-6 saat, sebze - 4-5 saat içinde sindirildiği gerçeğiyle karakterize edilir. Gıda bölünmesinin en büyük aktivitesi, pankreas ve karaciğer kanallarının aktığı duodenumda gözlenir. İnce bağırsakta çok önemli bir fizyolojik süreç vardır - villi duvarlarının glikoz ve amino asitlerin kana emilmesi, gliserin ve yağ asidi lenf içine girer.

Sindirim bezleri

Hem bitki hem hayvan yeminin bölünmesi için, proteinleri, karbonhidratları ve lipitleri parçalayabilen bir enzim sistemi gerekmektedir. Biyolojik açıdan aktif maddeler üreten fabrika, öncelikle pankreastır. Bu nedenle, bir kişi, bir avcı veya bir otçu otu, proteinleri, karbonhidratları ve yağları parçalamak için duodenuma giren pankreatik suyu pankreas kanalı vasıtasıyla kullanır. Karaciğer en büyük sindirim bezidir. Hücreleri hepatositlerdir, safra üretirler. Deterjan özelliklerine sahiptir ve yağları emülsiye eder. Yırtıcılar, hafif alkalin bir ortamda gözlemlenen, proteinleri parçalayan enzimlerin yüksek bir aktivitesine sahiptir. Otçul organizmalar, selüloz, lignin ve bunların dissimilasyon ürünlerini parçalayan pankreatik su enzimlerini içerir.

Geniş bağırsak: farklı hayvanlardaki yapının özellikleri

Tüm memelilerde suyun emilmesi ve elektrolit çözeltileri, B vitaminlerinin sentezi ve dışkının boşaltılması işlevlerini yerine getirir. Geniş bağırsağın üç bölümü: yırtıcıların yükselen, çapraz ve inen kolonları otoburların, özellikle geviş getirenlerinkinden daha kısadır. Büyük bağırsağın uzunluğu yırtıcılardan daha uzun 1-2 metredir. İnsan bağırsağının bu bölümünde olduğu gibi, otçul organizmalarında olduğu gibi selülozu parçalanan çok sayıda bakteri vardır. Yukarıdaki gerçeklerden yola çıkarak, bir kişinin - etobur organizmanın ve sindirim sisteminin hayvan kaynaklı proteinleri sindirmede daha iyi olduğunu iddia etmek oldukça tartışmalı.

Altın anlamına

Heterotrofik organizmalarda sindirim organları hem bitki hem de hayvan gıdalarının sindirimiyle başa çıkmakta olan bir grup hayvan vardır. Bunlara omnivor denir, örneğin: ayı, domuz, kirpi. Bir kişi de bu listeye devam edebilir. Dahası, bize vücut sağlığı ve zihin açıklığı sağlayan, çeşitli, tam teşekküllü bir diyettir. Vejetaryenler, bağırsaklarda hayvansal kökenli metabolitlerin cürufçılığına karşı uyarırlar.

Aslında, protein bozunması ürünleri çok toksiktir. Ama kim günden güneye yemek yemeye zorlar? Günümüzde oruç tutmaya ve bu sefer hayvan yememeye kim yasak? Delphic oracle sözünü hatırlamayın: "Herkes içinde ölçün". Birçok insanın yalnızca bitki gıdaları kullanması eşit derecede acı verir, özellikle de bir kişinin lif sindirimiyle ilgili sorunları varsa. Bir sürü görüş vardır ve gerçeği, sıklıkla olduğu gibi, ortada bir yerde yatar. Ve bir kişinin bir yırtıcı mı yoksa bir otçubun mı olduğu sorusunun cevabı, her birimizin kendi sahip olacağı.