Yumurta sarısı kekten yapılmış Krem: Özellikle yemek pişirme, iyi yemek tarifleri ve yorumlar

Çoğu zaman, yemek pişirmek için, sadece yumurta akı kullanın. Ve sarısı ile ne yapmalı? Bu makalede, iyi kullanmak için bir gıda ürünü tüketmek yardımcı olacaktır. Eğer bir pasta "Napolyon" fırında, "Kiev" veya "Earl kalıntıları" (beze ile yapılan son iki), Amerikan bisküvi, badem kek, ders olacak sadece proteinler. Ve dekorasyon ürünleri için yumurta sarısı yapılmış krem pişirilebilir. bu katmanı çok Tarifler. o tereyağı veya olmadan, süt, çay, kahve, çikolata temelinde yapılabilir. Bağımsız bir tatlı - Bir refrakter seramik tabak ve fırında krem Ve eğer Puşkin "brulee" tarafından da övgüyle olsun. Gezgin şef bu ürünlerin bazı, tabaka için uygun olan, örneğin, kekler uyarmak "Napolyon." yumurta sarısı yapılan diğer kremler mükemmel şekillerini koruyacak. Bu pasta üst süslemeleri veya sünger rulo doldurmak için iyidir.

En kolay yemek tarifi

Tereyağı krema sarısı birkaç dakika için hazırlanıyorlar. Yorumlar Bu iş bile bir çocuğu işleyebilir iddia ediyor. Oda sıcaklığı olduğu, yağ soğutucu ilerlemesini kontrol etmek için gereklidir. muhtaç on sarısı On-ons paketi. İlk olarak, yumuşak sıvı kitle kadar heyecan. yaklaşık bir buçuk bardak - Yavaş yavaş şekeri ilave başlar. Kristaller tamamen çözünmediğinden kadar sarısı ovulur ve kütle beyaz olur. Şimdi yumuşatılmış tereyağı girin. Hava bulut koşullarına karıştırıcı kütle çırpma. Çok iyi sandviç krem kek (pandispanya kek, bal kek). Eğer pastanın üstünü süslemek için planlıyorsanız, biraz un son aşamada ağırlık eklemek için güzel olurdu. o katlantıları yumurta daha dirençli hale getirir, çünkü krem tadını etkileyebilir, ancak bunu buzdolabının pullarda gitmek vermeyin.

Krema yumurta sarısı kek. Reçete 1 №

Oda sıcaklığına erişene Biz, böylece bir yağ paketini edinin. Beş elli yüz akkor şeker gram tuz küçük bir tutam (kelimenin tam anlamıyla çimdik) ile sarısı sürün. Aşçılar shortcakes nötr tat planlanan, tatlı madde miktarı Sonra un çay kaşığı dökün 200 g kadar artırılabilir olabileceğini düşündürmektedir. İyi bir karışım. süt ve krema pyatnadtsatiprotsentnoy yağ haşlanmış bir bardak koyun. Tabii ki, ayrı ayrı sıvıyı ısıtmak için gerek yoktur, bir pota tüm birleştirebilirsiniz. Süt ağırlığını kaynamaya başladığında, üç ya da dört aşama sarısı içine demlemek. Sıvı krem, bir metal yapışmaz tencere içine döküldü ve küçük bir yangın koymak iken. kitle, şiddetle aksi yumurta pul pul kabarcıklar halinde olmadığı, dikkatlice karıştırın ve izleyin. Biz sadece kalınlaşır gerekir. Biz buğday krem tutarlılık beklemek gibi, ateşi kapatın. oda sıcaklığında soğumaya yumurta sarısı, şeker ve süt krema bırakın. The Beat tereyağı karıştırıcı (iki yüz gram). yavaşça demlemek maddeyi tanıtan bu muhteşem kitlesi içinde. krem kadar çırpma devam edin. o sulu olduysa, yarım saat buzdolabına koyun.

sarısı muhallebi bir başka tarifi

Biz promazka pasta gerekiyorsa, o zaman - değerlendirmeleri sağlamak - tereyağı son aşaması olabilir ve ilave edilemez. Bu krem kuru pastalar ıslatır edilir "Napolyon". İşte bütçe kalemleri üzerinde tarifi. Altı yumurta sarısı, bir köpürtün şeker ve vanilya pod tamamlanmamış bir cam ile yendi. Sütün yetmiş mililitre geri dökün. Bir kez daha köpüklü görünümü kadar vzobem. su banyosunda yumurta sarısı yapılan bu krem koyun. Bu amaçla, suyun geniş bir kase ateşe. krema ile onu tencereye bırakın. Kaynatın, buğday kaymak kıvamına gelene kadar, sürekli olarak karıştırılmıştır. Oda sıcaklığı krem serin olsun. Buzdolabında gönder.

kahve krem

Önce güçlü bir içki kaynak olacaktır. Bunu yapmak için, iki doğal öğütülmüş kahve kaşığı ve bir bardak su kullanın. soğumaya bırakın. tavayı ısıtın ve ona şeker bir çorba kaşığı vsyplem. Kristaller biraz eriyecek sonra, biraz su volem. Kahve için Pişmiş karamelize şurup değişim. Vzobem şeker 2 yemek kaşığı iki sarısı. un aynı miktarda ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın. Volem yarım bardak soğuk krem şanti ve soğuk kahve. Biz küçük bir yangın veya su banyosunda koydu. Biz kalın kadar yumurta sarısı yapılan kahve krem ısıtın. Son aşamada serin edelim ve biraz tereyağı ekleyin. Yorumlar Aynı krem yapmak, ancak hazır kahve ile kullanabileceğiniz söylüyorlar. Ancak bu durumda, toz sonunda uygulanmalıdır. hazır kahve bir çay kaşığı ile sadece bitmiş krem karıştırınız. Sezon konyak veya likör esansları bir damla ya da iki tat.

fındık krema

Bu ürünün fındık kullanmak en iyisidir. Ancak pek çok inanıyoruz zinde ve kalsine kuru tava podroblenny ceviz söyledi. Dört toz şeker yüz yirmi gram sarısı sürün. Yarım vanilya yığını ekleyin. Biraz vzobem. Sütün yetmiş veya yüz mililitre hakkında Volem. bir su banyosunda ağırlığını Pose. Kalın kadar kaynatılmıştır. krem sarısı pasta soğutun. Oda sıcaklığında tereyağı yüz yirmi gram ekleyin. muhteşem bir kütlede Vzobem karıştırıcı. Yavaş yavaş orta ölçekli pişmiş podroblennye fındık tanıtmak. Karıştırın ve bir pasta süslemeleri.

Tek başına bir tatlı olarak yumurta sarısı üzerinde Krem

Biz Cocottes veya çörek teneke (metal veya silikon) vermesi gerekiyor. Altı yumurta sarısı, pudra şekeri ve seçtiğiniz tatlandırıcılar üç yemek kaşığı bir karıştırıcı ile yendi. Bu tarçın, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu, vanilya olabilir. Ön ısıtma pint çok krema (en az% 20 uyumsuz). kaydıraklı içlerine un bir kaşık dökün. krem dengelenmiş zaman, sürekli karıştırarak, sarısı ince bir akım içinde dökün. Biz kalın dek su banyosunda ve ısı koydu. porsiyonlara formochkam ait sarısı krem dökün. fırında pişirin. Ağırlık jel kıvamı elde etmelidir. Üst ısıtmayı getirin. esmer şeker krema ile hizmet veren her serpin. karamel kabuk kadar fırında Islatma. Soğutulmuş ve beslenir. Sen krem şanti veya yarık fındık ile dekore edebilirsiniz.