Kek "Tuna Dalgaları": tarifi resmi

Kek "Tuna Dalgaları" Alman mutfağının seçkin temsilcisidir. Bu tatlı taze olarak veya ekleme konserve kiraz, krem puding krem ve iki tür klasik: bisküvi aydınlık ve çikolata. Nasıl bir pasta, "Tuna'nın Dalgalar" pişirmek için? yemek tarifi, fotoğraf ve hazırlık sürecinin ayrıntılı açıklaması bu makalede sunulacaktır.

Açıklama Kek "Tuna Dalgaları"

klasik Alman tatlı tuna dalgası başlığı "Tuna Dalgaları" başlığı altında bize bilinen. Bu pasta iki katmanlı oluşur süngersi kek. Dolum taze kiraz kullanımını gerektirir gibi klasik versiyonu vermektedir. Ayrıca, konserve meyve kullanımına izin verilir. Bu tatlı vanilya puding eylemlerine krem gibi. kek üzerine, "Tuna'nın Dalgalar" doldurulmalıdır çikolata ile kuvertür - bir isim daha var.

Bu tatlı bağlamında çok etkileyici görünüyor. ağırlık meyve ışık bisküvi tabakası bu şekilde dalgaların şeklinde bir mermer deseni oluşturan, koyu ile karıştırılır.

tatlı yapımında en yaygın olarak kullanılan, dikdörtgen veya kare şeklindedir. kek önerilen kısımları hizmet vermektedir. En yemekler ekmek için bıçakla yine sertleşmemiş sır uygulanabilir dalga deseni süslemek için en iyisidir. tatlı görünüşü yana kendi adına uyum içinde olacak.

Aşağıdaki klasik tatlı "Tuna dalga" hazırlama prosesinin ayrıntılı açıklaması.

bisküvi hamuru için Malzemeler

Aşağıdaki ürünler kek hazırlanması için gerekli olan:

• şeker - 200 gram;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• yağ - 250 gram;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• unu - 350 gram;
• Hamur için kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
• süt - 1 çorba;
• Kakao tozu - 20 gram;
• Tuz - bir tutam;
• kiraz çekirdeksiz - 700 gram.

kreması Malzemeler

Böyle bileşenler tereyağı krema hazırlanması için gerekli olacaktır:

• vanilya lezzetlendirici ile puding - 1 paketi;
• Süt - 500 mi;
• tereyağı - 250 gram.

Kuvertür için Malzemeler

Aşağıdaki ürünler gereklidir çikolata sır hazırlamak için:

• yağ - 40 gram;
• Siyah çikolata - 200 gram.

Aşağıda hazırlama klasik tatlı "Tuna dalgası" aşaması açıklama bir adımdır.

Pasta "Tuna'nın Dalgalar": Pişirme bisküvi bazlar süreci

Aşağıdaki adımlar bisküvi pasta temellerini almak için yapılması gereken.

yumuşamış tereyağı Bir kaba koyun. şeker, normal, vanilya ve tuzu ekleyin. Karışım yumuşak bir kıvama sahip olacak kadar bir mikser ile bu maddeler karıştırılır.

Otuz saniye, bir mikser kullanılarak, karışım içine bir yumurta ekleyin ve ağırlık karıştırın. Aynı prosedür, geriye kalan tüm yumurta, bir zaman çekiçleme ve karıştırma birini gerçekleştirmek üzere.

test için elenmiş un ve kabartma tozu elde edilen macun karışımı tanıtılması. İki aşamalarda ihtiyaç malzemeleri ekleyin. Düşük hızda bir mikser ile hamur karıştırın.

30 x 40 santimetre Dikdörtgen fırın tepsisi boyutu parşömen kaplı. hamur 2/3 ser ve iyi düzleştirmek.

Sütlü kakao tozu karıştırın ve kalan hamurun içine çıkan kitle girin. İyice karıştırın.

ışık tabakanın üzerine kakao bir kalıba hamuru koyun. Levelled.

kağıt havlu kullanılarak Kurutulmuş kiraz,. Meyveler eşit, her biri hafif kahverengi levhayı test üstüne koymak.

Bu devre dakika önceden ısıtılmış, 200 ° C fırında pişirilir. Belirtilen süre geçtikten sonra, fırından bitmiş kek kaldırmak ve soğuduktan bırakın.

kek temeli pişirilir ederken sen puding hazırlamak gerekir. Bu işlem, aşağıda tarif edilmektedir.

vanilya puding hazırlanması

şöyle Krem bazlı puding yapılır. Sütün krema ve paketi üzerindeki tarife göre vanilya puding bir çanta hazırlamak gerekir. böylece talimatlarda belirtilmişse, şekeri ekleyin. pişmiş yiyecek kütlesi ile kap kapağı ve bir film, oda sıcaklığında soğutuldu, bırakın. Bir mikser, krem tereyağı ile çırpın.

yağ Bir çay kaşığı yavaşça karıştırılarak soğutuldu, puding kütle eklemek için kullanılır. Bileşenler aynı sıcaklıkta olmalıdır zorunludur!

Soğutulan kek elde edilen krem uygulayın. Bir buzdolabı 1 saat daha az değildir kaldırın.

kek yaparken, buzdolabında "Tuna Dalgaları" bir krem ile emprenye edilecek, konfiseri çikolatayı pişirmek önerilir. Bu işlem, aşağıda tarif edilmektedir.

Pişirme çikolata

Aşağıdaki adımlar konfiseri çikolatayı almak için yapılması gerekir. Küçük parçalar halinde çikolata kırın. Bir kaseye koyun. tereyağı ekleyin. su banyosunda bu malzemeyi eritin. Soğutulan kek konfiseri çikolatayı uygulanır. Bir bıçak, dalgalı yüzey deseni koymak ekmek kullanma.

Tatlı hazır!

elma Kek "Tuna Dalgaları"

Bir dolgu kiraz olarak kullanıldığında dışında klasik tarifi pişirme tatlı "Tuna Dalgaları" dan, bu pastadan başka ilginç varyasyon var. Elma meyveleri değiştirilmesi önerilir. Bu nedenle baharatlı ekşi notu değişmez.

Nasıl bir pasta, "Tuna'nın Dalgalar" pişirmek için? Her bir aşama için ayrıntılı bir açıklama tarifi aşağıda gösterilmiştir.

bisküvi hamuru için Malzemeler

Aşağıdaki ürünler kek hazırlanması için gerekli olan:

• şeker - 65 gram;
• tavuk yumurtası - 3;
• yağ - 150 gram;
• unu - 250 gram;
• dağıtıcı hamur - 1.5 çay kaşığı;
• Kakao tozu - 20 gram;
• süt - 1 çorba;
• ekşi elma - 500 gram.

kreması Malzemeler

Böyle bileşenler tereyağı krema hazırlanması için gerekli olacaktır:

• vanilya puding - 1 paket;
• Süt - 500 mi;
• yağ - 150 gram.

Hazırlama bisküvi bazlar

sünger kek hazırlamak için aşağıdakileri yapın:

1. , Yumuşatılmış tereyağı bir kap içinde koyun şeker eklemek ve karışım, düzgün bir kıvama sahip olacak kadar bir karıştırıcı ile karıştırın;
2. Otuz saniye, bir mikser kullanılarak, karışım içine bir yumurta ekleyin ve ağırlık karıştırın. Aynı prosedür, geriye kalan tüm yumurta, bir zaman çekiçleme ve karıştırma birini gerçekleştirmek üzere;
3. test için elenmiş un ve kabartma tozu elde edilen macun karışımı tanıtılması. İki aşamalarda ihtiyaç malzemeleri ekleyin. Düşük hızda bir karıştırıcı ile karıştırın hamuru;
4. 30 x 40 santimetre Dikdörtgen fırın tepsisi boyutu parşömen kaplı. hamur onu yarısında yatırın. Eh bunu düzeltti;
5. iyice karıştırın, süt ile kakao tozunu karıştırın ve hamur kalan çıkan kitle girmek;
6. Açık çekirdek kaldırmak ve sekiz parçaya her biri kesme, cilt elma yıkanmıştır. Meyve dilimleri düzenli bir şekilde hafif kahverengi tabaka, her bir presleme, hamur üstüne koymak;
7. Bu devre dakika önceden ısıtılmış, 190 ° C fırında pişirilir. Belirtilen süre geçtikten sonra, fırından bitmiş kek kaldırmak ve soğuduktan bırakın.

kek temeli pişirilir ederken sen puding hazırlamak gerekir. Bu işlem, aşağıda tarif edilmektedir.

vanilya puding hazırlanması

şöyle Krem bazlı puding yapılır:

1. böylece talimatlarda belirtilmişse, şeker ekleyin paketi üzerinde belirtilen tarife göre süt krema ve vanilya puding bir çanta hazırlayın;
2. pişmiş yiyecek kütlesi ile kap kapağı ve bir film, oda sıcaklığında soğutuldu bırakmak;
3. Bir mikser, krem tereyağı ile çırpın. Bir çay kaşığı yavaşça karıştırılarak soğutuldu, puding eklemek için. Bir ön şart bu bileşenlerin aynı sıcaklığa sahip olmasıdır;
4. Soğutulan kek elde edilen krem uygulayın. Garnitür yüzey tatlı kakao tozu. En az 1 saat boyunca buzdolabında içine koyun.

Tatlı hazır. Afiyet olsun!

Sonuç

Hava bisküvi kek hoş asidite, vanilya puding ve çikolata sır ile kiraz doldurma iki tür bir kombinasyonu - Kek "Tuna Dalgaları". makale elma ve çilek değiştirilmesi önerilir bu tatlı ve varyasyon, için klasik bir tarifi verir. Her adımın ayrıntılı bilgi sayesinde bu mutfak başyapıtı yaratılması zor değildir. Ayrıca multivarka de, "Tuna Dalgaları" bir pasta yapabilirsiniz. Bu durumda, bileşim ve hazırlama işlemi aynı olacaktır.