Teknolojik ekipman - bu ... ana teknolojik ekipman

nihai mal ve hizmetlerin kurulması karışan mekanizmaların bir dizi - Eğer genel tanımı, teknolojik donanım alırsak.

Başka bir deyişle, bizi çevreleyen hemen her şeyi, kendisine isnat edilebilir. Ağlar, böylece sunucular ve - BT-teçhizat; tarayıcılar, ultrason makineleri - Tıbbi parçası. Ancak uygulamada, bu teknolojik ekipmanlara gelince, bu, bir şekilde gıda sanayi ve ticaret için ilgili her şeyi ifade eder bu alanlardaki olduğundan en yaygın biçimde uygulanmıştır. daha ayrıntılı olarak bu bölgeyi düşünün.

İlk ekmek, o zaman sirk

Teknolojik ekipman - gıda oluşturma herhangi sürecinin merkezidir. Genel özellikle ve bu çalışmada uygulamaya göre temel tipleri için geçmek:

• termal;
• mekanik;
• nötr;
• soğutma.

termal

isim kendisi itibaren gıda üretimi için ekipman bu tip gerçekleştirir hangi işlevi açıktır.

Her zamanki fırın, ocak, olarak ele alınması için yiyecek su ısıtıcısı, fritöz, ve (arzu edilen nihai ürün sıcaklığını korumak üzere tasarlanmış) belirli bir ortalama vatandaş marmity, makarna, döner fırın ve kombi fırınlar.

mekanik

Eğer basitleştirmek varsa, ısıtma veya ürün soğutma olmadan kendisine hepsini yapıyor çalışmaları bakın. Bir başka deyişle, bu karıştırıcılar, mikserler, vb kesme makineleri ve makineleri, bulaşık makineleri, ölçekler taşlama ve de.

nötr

Nötr teknolojik ekipman - bu üretimde veya catering açısından mutfakta ya yapamaz onsuz paslanmaz çelikten sertifikalı mobilya,. Bunların en basit tasarımı, onlar gibi daha karmaşık pozisyonlara aynı şartlara tabidir rağmen. reçete sertifikalar nötr ekipmanın bütünlüğü dokunulmazdır. Son kullanıcı gönüllü banyo yıkama musluğu deliğe, birincil teknoloji kırma olacaktır Örneğin, bu tarama sırasında ceza nedeni olabilir.

soğutma

Yine, adı açıktır. üretimi için donatım soğutma ve yiyecekleri saklamak için çeşitli sistemler mevcuttur. Bu kameralar soğutma ve bunlar arasında dondurucu dolapları nihai ürün + 70 ^{° C} ila kısa sürede getirmek için, modele bağlı olabilir ve benzer işlevlere sahip sandıkları, şok dondurma odası, -18 ^{° C'ye} ya da -40 ° ^C

Çünkü kurulum ve cihazların boyutu karmaşıklık, birçok üretim tesisleri onlar aksi takdirde taşımayan, son yüz, süreç cihazların montajı gerçekleşecek anda temsilcisinin zorunlu varlığı öngörülen sözleşmeye ürünlerini satarken garanti, hangi yine olacak resmi bir belgenin, bağlayıcı bir işlemde belirtilir.

Bölge her zaman sanayi önemli bir kar getirdi düşündü. Bu bağlamda, gıda sürecinin oluşturulması bilgi ve becerilerini biriken yolu insanlığın birlikte komplike ve geliştirildi. Tabii ki, önemli rol, öncelikli tüketim amaçlayan bu toplumda kendisi oynadı. zor bir gün sonra adam mağazayı ziyaret ve hayat hamur işleri sorunlara neden olmadan, hatta bir somun ekmek satın almak istiyorum. Müşteri ve ürün arasındaki mesafeyi azaltmayı hedef alınacağı Teknolojik ekipman. Sadece bitmiş ürünü satın herşey size kalmış - Gerek yok, büyümeye yoğurmak ve ekmek pişirmeye Leaven un öğütmek için.

Nasıl satmak için?

Kentleşme notebook üzerinde iş yapmak küçük dükkanlar için bir şans bırakmaz. Tabii ki, bu kuruluşlar hala var, ancak bunların sayısı satış senedi kayıt ileri otomatik sistemlerin yol vererek önemli ölçüde azalmıştır. Başka bir deyişle, ticari, teknik ekipman - Mümkün insan faktörünü en aza indirmek, ürünlerin alımı, tatil, kayıt, depolama ve sergi yapmak için yapmak mekanizmaların bir dizi. Pozisyon ticaret ve gıda işleme ekipmanları benzer, ancak bazı farklılıklar vardır. örnek süpermarket sanatını anlamaya çalışın.

günlük hayattan bir örnek

Ana fark - Birinci ve ikinci kategori nesneler ve işlevleri ölçeğinde.

süpermarket ürünleri için raflarda saklanan malların teşhir, müşteriler için kullanım kolaylığı ile karakterizedir.

elde etme işlemini optimize etmek için soğutulması gerekmektedir ürünler, yeniden düzenlenmiş. Çarpıcı bir örnek - açık buzdolapları bereleri ve slaytlar. onlar hep bir şeyler tüm açık alan için, düştü beri üretimde onlar, uygunsuz olacaktır. Ama self-servis sistemi için idealdir.

ticaret katta Ölçekler ilk etapta tüketicinin niteliktedir. Bunlar çok iş yerinde olduğunu kapasitesi olmaktan vardır. Ama bu enkarnasyonda teknolojik ekipmanın sömürü maksimum kolaylaştırılır. İstemci tartılarak yaklaştı, sonra oradan ayrıldı.

Ayrıca, ticari işlem ekipmanı bu özel aparatı temsil mali kayıt (pil ömrü olması durumunda ya da CMC'ye). o tahsilat kayıtları üzerinden vardı satış kimin başardığını olarak Onsuz Rusya Federasyonu mevzuatı açısından organizasyonu, mümkün değildir. depolama cihazının bir işlevi vardır özel bir bant - Paket EKLZ mali kayıt içerir. EKLZ bir yıl boyunca ofiste işlenen tüm kablolama içerir ve vergi dairesine verilir.

Buna ek olarak, ticaret ve teknolojik ekipmanların bir tür - o da "fast food" üretimi için bir pozisyondur. Tamamen gıda endüstrisine pamuk helva, oluşturmak için araç yer almaktadır patlamış mısır, sosis doğrudan son müşterilerin yararlanmak için kazandıkları gibi, vb .. imkansız.

umutları

Tabii ana süreç ekipmanı büyümeye bağlı ve daha karmaşık hale söylemek? Bu bir olgu olarak eski haline gelmez, ve giderek artıracaktır. Gıda ve teknolojiler için Halk ihtiyacı bir arka avcılık ortak yaşam adım ve imkansız toplama gibi yadsınamaz. Başka bir deyişle, planlanan spesifik ters ilerlemesi - kolay insanlar, ne olursa olsun bileşimi ve yapısı,-uç ürünlere bunların imal edildiği ekipman imalat edilecektir daha zor tahakkuk edecektir.

Değer mi?

İnsan yaşamının temeli olan nihai ürünün, önemi ışığında, üretim süreci ekipman oluşturma sürecinin her aşamasında en şiddetli kontrolüne maruz. Sadece ticaret alanında ve gıda endüstrisinde çalışmaya başlamadan olan işletmelerin sahipleri "cimri iki kez öder" diyerek ilk etapta kendilerine ifade ettiğini anlamamız gerekir. Eğer ekipman kaydederseniz, üretim çarklarının çomak dövülmüş sık kırılmalar başlangıçta düşük kaliteli "donanım", önemli bir riski vardır. Gelecekte faydaların açgözlülük epizodik kaybını sıçrama olsun?