Sufle peynir - sağlıklı tatlı

Sufle - bu gastronomi bilenler için bir tatlı çanağı. Işık, hava kabarcıkları ile dolu, bir tedavi atalarımızın dediği kadar mükemmel yemekler ise "tanrıların yiyecek."

Sufle açıklık da çırpılmış proteinler tarafından sağlanan ve peynir, meyve, sebze ya da tahıl gibi bu tür ürünlerin temel olarak kullanılır. Sufle iki çeşit hazırlamıştır. Bunlardan biri fırında pişirme veya birkaç pişirmek için tasarlanmıştır. Bu sufle sıcak servis, henüz ihtişamını kaybetmemiştir. Isı işlemine maruz değildir bunu pişirme sırasında ikinci tip sufle, soğuk servis.

hazırlamak amacıyla sufle peynir süzme peynir bir pound ihtiyaç, ekşi krema, 6 yumurta, şeker üçte biri su bardağı un yarım su bardağı biraz daha az bardak, vanilya, biraz yağ ve (o un biraz daha gerektireceğini ortaya çıkabilir, bu süzme peynir kalitesine bağlıdır) galeta unu.

Bizim peynir sufle havadar için, süzme peynir, bir elekten ovmak gerekir. Daha sonra, ekşi krema (yarım normal), üç yumurta sarısı, şeker, vanilya, un ve kitle homojen oldu kuyuya tüm karışımını ekleyin. Form yağı ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpin edilmelidir. fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır. köpük haline yumurta akı yendi ve eklemek süzme peynir sadece pişirme önce. Kalan ekşi krema ve üç yumurta sarısı karıştırın ve sufle yüzeyini ovalayın. 15-20 dakika pişir.

Benzer şekilde, irmik ile lor bir sufle pişirebilirsiniz. Bu durumda, yerine un lor kütlesinin irmik 50 gram ekleyin ve irmik şişmeye yarım saat süreyle inkübe karışımı. Sonra dövülmüş yumurta akı ve fırında girin.

Lezzetli peynir sufle çeşitli katkı maddelerinin katılmasıyla elde edilir. Örneğin, meyve, kuru üzüm, elma, kayısı veya böğürtlen kurutulmuştur. kesim - Kurutulmuş meyveler sıcak su, büyük de-ıslatmak öncesi olmalıdır. Taze elma bir rende ile sürülür ya da küçük parçalar halinde kesilebilir.

Diyet peynir sufle benmari, çocuklarla ve diyete uymak edenlere sunabilir. Bu tatlı, örneğin, havuç, hazırlanabilir. peynir pound 4-5 haşlanmış havuç orta boy, 5 yumurta, irmik üçte ikisi fincan, ekşi krema üç yüz gram, formun yağlama gidecek pudra şekeri bir bardak ve yağın biraz ihtiyacı üzerinde.

Pişmiş havuç ve peynir pudra şekeri, krem, 150 gram, irmik eklemek, bir elek aracılığıyla sürülür. Sen kuru üzüm ve vanilya bir sürü koyabilirsiniz. Sonra dövülmüş yumurta akı ilave edilerek yağlanmış forma yayılır. benmari veya hazır olana kadar su banyosunda pişirin. Hazır sufle ekşi krema ile servis edilir.

Atıf Yukarıdaki seçenekler ısıl işlemle sufle. lor peyniri sufle jelatin soğuk yöntemi pişmiş olabilir lezzetli az olmayacaktır.

Bu tatlı yapmak için, peynir 400 gram, jelatin bir çorba kaşığı, bir bardak su üçte gerekir, krem, şeker veya bal üçte biri fincan tatmak.

paketin üzerinde belirtilen jelatin çözeltisi. Süzme peynir krem ya ekşi krema ve şeker ile birleştirir. sufle bu aşamada, kuru üzüm, çilek, ekleyebilir vanilya şekeri veya limon kabuğu. Massu iyi yendi ve jelatin ile birleştirir. Bir forma dökün ve sağlamlaştırmak için buzdolabında gönderin.

Bu sufle çok renkli ve puf olabilir. Bunu yapmak için, pişmiş süzme peynir birkaç parçaya bölünmelidir. Önce, bir vanilya ekleyerek, beyaz bırakabilir. Ahududu suyu İkinci tonu, pembe kılma. Üçüncü biraz kakao veya haşlanmış havuç püresi ekleyin.

Hazırlanan tavada aynı renkteki sufle dökün ve sağlamlaştırmak için buzdolabında koydu. Daha sonra ikinci renkli katmanın üst dökün. Yani yapmayı planlıyorsunuz kaç tabakalar birçok kez, yok. Tamamen dondurulmuş sufle (kısa süreli sıcak suya batırılmış olmalıdır Bu form için) ve bölümler halinde kesilmiş kalıptan çıkarılır. ile böyle güzel bir tatlı kutu Gönder krem şanti.