Reçel kızarmış kek pişirmek için nasıl

Kızarmış hamur yapılmış çeşitli ürünler çok uzun bir süre için diyet bulunması. Fırında turta hep Rusya'da geleneksel etkinlik olmuştur. Şimdi onlardan son yüzyılda, tatil tablo kek hazırlanıyor Eğer diğer birçok yemekler olarak bilinen ve kekler şimdiden hazır bulundu değildi. Şu anda, belirlemek zordur, ancak bu ürünlerin mutfakta vardı ve hatta daha imkansız zaman onları ilk pişirmek, aşçı hakkında herhangi bir bilgi bulmak için, ama pişirme geleneği sonsuza kalmıştır.

ayırt edici özellikleri

köftesi genellikle ciddi bir bayram olarak hareket olarak, birçok ev kadınları reçete benzersiz yapmak için çalışıyoruz. Bu nedenle, büyük bir sayı Pyrozhkov hamur tarifleri. Bu standart bir mayayı ve puf, muhallebi veya bayat olabilir. Bundan başka, yulaf pul ve kuru üzüm, bitiş fesleğen, kimyon veya şekerlenmiş meyve başlayarak standart olmayan eksipiyan hamur çeşitli ilave edilebilir. Burada sınırlı değildir fantezi şefler - Dolgu ayrıca herhangi biri tarafından yapılabilir. Biz reçel bahsediyoruz bile - Eğer böyle devam kuru üzüm, tarçın, haşhaş ilave ve birkaç farklı türde karıştırabilirsiniz.

Kızarmış kek reçel herhangi bir bitkisel yağ olarak hazırlanan ve tavada tamamen kurudur edilebilir. Bu leziz çocukluktan beri herkes tarafından bilinen, ancak kökeni hikayesi ve doğru isim, birkaç kişi bugün hatırlamak edilir.

Onlar nereden geldi?

meyveleri reçel Kızarmış kek farklı tarihsel adı levashniki (Levashi) var. Sözlük Dahl göre, bu terim bir tavada kızartılmış bir köşede dolum ile hamur ifade eder. Bugün, adı neredeyse hiç olduğunu. Bunu uyum göre, bu yemeğin Azeri pide ile bağlantılı olduğu varsayılabilir. Ancak, ikinci sıcak bir yüzeyde pişirilir ince bir kek hamurunun, yapılmıştır. ev Lavaş da bilinir anda lavashana olarak eski bir yemektir. Bu, yoğun bir kek kurutulmuştur asidik çilek (örneğin, kızılcık), bir sıkışıklığı olabilir.

tek tip kütle, taşlanarak meyveleri, öğütmek için gereken ev lavashanu koşullarında yapmak için. Bundan sonra, bir kalın jel kıvamına gelene kadar kaynatılmış ve daha sonra tahta ince bir tabaka halinde uygulanır ve kurutuldu.

Levashi ve lavashana sadece varlığı dut bileşeninde benzer olduğunu tahmin etmek zor değildir. Bununla birlikte, yukarıdaki iki yemekler arasında daha belirgindir ince pide hamur iletişim ile karşılaştırıldığında. Benzer bir tabak oluşturmak mümkün olmuştur ne kadar farklı halklar gerçeği bir sır, ama kesinlikle bir tesadüf değil.

Nasıl reçel veya Levashi ile kızarmış kek pişirebilirsiniz? Bu kolayca Bu tarif başa çıkacak kesinlikle zor değil, hatta acemi metresim.

Bunun için gerekenler?

Aşağıdaki maddeler gerekir:

• buğday unu 400 gram;
• suyun 100 gram;
• konyak 50 mi;
• 1 yumurta;
• şeker 1 kaşık;
• 1 tuz çimdik.

İçi için:

• herhangi bir sıkışmanın 300 gram;
• Bir çiğ yumurta akı.

Kavurma da herhangi bir bitkisel yağ, 0.5 litre gerekir.

Reçete kızarmış börek reçel

Büyük bir kase alın ve bu slaytta oluşacak şekilde içine eleyin. Tuz ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra aynı yumurta dökmek için orta konyak kuru karışım yavaşça dökülür. yavaş yavaş su dökme, hamur yoğurma başlayın.

o gergin hale gelir ve tek tip bir yapıya almazsınız kadar hamur saatine kadar karıştırılmalıdır. Ancak, aynı zamanda iyi sarılır akılda tutulmalıdır.

Doğru kıvama hamur yoğurmak gibi kısa sürede, bez kapsayacak ve yaklaşık yarım saat bırakın (ve daha uzun süre olabilir) için gereklidir. Bundan sonra, en fazla 2 mm bir kalınlığa göz önüne sermek gerekir.

Hemen, yumurta akı corolla kullanarak fırçalamak kek hamuru elde edilen yağlayın. bir fincan veya cam ile, hamur düz çevreleri kesti. Bunların her birinin merkezinde reçel bir kaşık koymak ve sonra hamur teknesi veya zarfları sarın. kenarları sıkıca olmak dolgu sızmasını önlemek mümkündür zaschipleny gerekir.

Nasıl bir tavada üzerine reçel kızarmış kek pişirmek için?

Kalın dipli bir kızartma tavası veya bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar petrol ve ısıya içine dökün. Buna karşılık ona kek koydu. onlar kızartma zor olabileceğinden, çok sıkı onları katlayın vermeyin. reçel kez kızarmış kek tava onları çekin ve kağıt havlu üzerine yaymak için bir oluklu kaşık kullanılarak, pembe olacak. Bu onlardan aşırı şişman kaldırmak yardımcı olacaktır. Bundan sonra, bir tabağa koyun ve pudra şekeri tabakası serpin.

Gördüğünüz gibi, reçel, makalede sunulan bir fotoğraf ile turta kızarmış çok sade bir şekilde hazırlanmış. Bu yemeğin sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak kabul edilemez olmasına rağmen, festival tablo veya çay için oldukça uygundur.