Ne mantar toplama anlama geliyor? Bir restoranda mantar toplama nedir?

Hiç bir restoranda akşam yemeği sipariş ettiyseniz (örneğin, bir düğün ya da diğer büyük ölçekli kutlama), bu tür "mantar ücreti" gibi bir terim ile karşı karşıya olabilir. o nereden geldiğini ve ne bu fenomenin ile ilgisi nereye önerilen makale, bunun ne söyleyecektir.

önemi ve kökeni

İngilizcede bu ücret bir tıpalama ücreti denir. O mühürlerini için bir ücret ve tabloya hizmet bir şişe şarap restoran ziyaretçi getirdiği. Bu uygulama bir ev şarap mahzeni var yüksek gelirli ve dışarı yemek için cazip zamanlarda insanlar arasında yaygındır, profesyonelce hazırlanmış bir yemek içki ile aşağı yıkadı. Eğer opposes natrut şişesi, parlaklık ve masaya servis etmek için, ve sonra hesabınızdaki bu hizmet için bir ücret dahildir: Bu çok kültürel yapabilirsiniz. Yani ne mantar ücrettir. Bu ücret 15 ila 85 dolar arasında değişen farklı restoranlarda değişebilir.

Ve şimdi çeşitli ülke ve bireysel kurumların örnek olarak bu restoran politikası özelliklerine bakın.

Avrupa ve ABD'de

Yurtdışında da şarap getirmek durumunda, bir kaç kuralı tutmak için iyi bir uygulama olarak kabul edilir. Öncelikle, önceden restoran aramaya gerek ve arzusundan söz uyardı. Bu genellikle Tablo düzeni ile bağlantılı olarak yapılır. o kendi içinde yer alacak ve ne kadar mal olacak: Aynı zamanda, mantar toplama sisteminin kurumda kullanılır ne belirtebilirsiniz.

Bazı restoranlar ucuz içecek maliyetine eşit bir açık şişe için ücret olarak, şarap listesi sundu. daha fazla satın alırsanız başka yerlerde daha yüksek, ancak bir indirim güvenebilirsiniz ve kendisi tarafından getirilen ek olarak yerel ruhları. elit, daha pahalı: Özellikle ilham restoranlarında tıpalama ücret tutarı şarap markası bağlıdır.

Kesinlikle kötü uygulama restoranda bunun amacı ile içki ucuz şarap satın almak. Böyle şeyler istiyorum, özellikle kaydetmek yok On gelecekte bu yeri yeniden ziyaret edebilirsiniz.

popüler tatil günü

Türkiye, Mısır ve diğer popüler turistik yerlerde bir mantar ücreti restoran varsa Şimdi, öğren. otellerde yer restoranlar ve barlar ziyaretçilerin İncelemeler bakılırsa, bu sistem tatil değildir. Turistler kendi içecek getirmek: vb şampanya, şarabı, viski, güvenle tek başına veya birinin şirkette bir şişe içki ... Garsonlar hesabınıza ekstra masraf içerir ve (bazen bunun için beklemeden) talebi üzerine gözlük ve bir kova buz getiriyor yoktur.

Ancak, bu demokratik ziyafetler uygulamasına geçerli değildir. Onun alkol ile büyük bir etkinliğe ev sahipliği yapıyorsanız, oranına göre hizmet için ödemek zorunda kalacak.

Moskova ve St. Petersburg

Rus restoran böyle uygulama için yakın zamana kadar egzotik kabul edildi, ancak 2013 yılında tüm büyük ve popüler yerlerde tanıtmaya başladı. lüks otellerde bir ücret çelik yemek şarj etmek, sonra fenomen daha geniş yayılmaya başladı. Şimdi daha sık karşılaşmak mümkündür, bu nedenle ne bir mantar toplama bilmeli Moskova restoranlar, örneğin.

Örneğin, "Wasabi" fabrika mühürlü şişeler için kabul edilecektir şarap, şampanya ve ruhları her türlü. Ama düşük alkollü evde hazırlanmış ya da bir restoranda toplu içecekler satın yasak getirmek için. Göster hacminin ve alkol gücüne bağlı olarak, her biri açılır bir şişe, 150 ila 400 ruble arasında değişir. Çoğu zaman, onların ruhları belirli bir süre için yemek siparişi, sadece menüde eğer getirilebilir.

kendi rezervlerinden alkol satmak için çok daha karlı olduğu için genel olarak, restoranlar iki başkentleri hep, tıpalama ücreti sistemini desteklememektedir. istisnalar ziyaretçilerin bazen şarap ve diğer alkollü nadir ve tahsil markaları getirmek elit yerlerdir.

Tamamen farklı bir durum bu düğünler, kurumsal kutlama ve benzeri olaylar söz konusu olduğunda. mantar toplama kanunu henüz düzenlenmemiş olduğundan bu durumda, restoran, kendi kurallarını belirlemek için çok karlı.

ücret sisteminin izlenerek tatbik:

• getirdi kaç şişe, aynı kurumda satın alınmalıdır;
• içecek birbiriyle serbestçe getirdiği edilebilir sonra yerel bar, alkol, belirli bir miktarda satın;
• Her ücret alınması (ya da sadece açık) şişeler tarafından getirdi.

fiyat şarap ve şampanya için 300 1000 ruble arasında değişir ve 700 3000 ruble gelen ruhlar için.

Diğer şehirlerde

mantar toplama uzak Moskova ve St. Petersburg ötesinde bir restoranda nedir? Onu alkol getirdiği bir içki hakkı için parasal ödeme: Özünde aynıdır. altındadır bu sistemi uygulanmaktadır ziyafetler restoranda. Doğal olarak, maliyet metropoliten kurumların kıyasla daha düşük olur: alt sınırı - şişe başına 50 ruble, en - 300 arasındadır.

kaydetmek için ipuçları

Eğer "fiş" için masraf olmadan bir yer bulamazsa etkili bir eylem strateji yoluyla düşünebiliriz.

1. karşılıklı yararlı koşullarda restoran ile Anlaştı. Tek bir yasal düzenlenmiş fiyatlara değil gibi, güvenle idare ile bu tartışabilirsiniz. Müzakerelerin sonucu belirli fiyat veya önceki gibi kendi içecek getirmek için fırsat karşılığında restoranda alkol belirli bir miktar satın almak için bir anlaşma olabilir.
2. Bu kurumda mantar toplama düşünülürse bu ayardan bağımsız, şişelenmiş içecekler büyük miktarda satın alın.
3. mantar toplama hala uzak bir tatil için satın planlıyoruz alkol maliyetini aşarsa, o zaman onların içecekler içme advisability düşünmek mantıklı. Bazen restoranda bunları sipariş daha karlı ve daha kolay olabilir.

ne formlar ve en önemlisi konunun fiyat ne ifade edilir, yurt dışında Rusya'da popüler ve sıra Artık, ne mantar toplama biliyorum. Ve ziyafet sipariş, zaten bu konuda deneyimli ve bir hata yapmaz.