Mantar Keçi: açıklama, yaşam, mutfak değeri

Mantar keçi ailesinin Boletovye bir üyesidir. insanlara göre bu: Kozlyak, sığırkuyruğu, Reshetnikov Ivanchyk vb Mantar çocuk nispeten az bilinen .. Ancak, akrabaları boletus, çörek ve kavak gibi popüler makromisetler bulunmaktadır. Bir keçi derisi kaput kaldırılmaz. Bu yağdan biraz daha küçük farklıdır. Yağ düşme damgasını - Buna ek olarak, bacak bir manşet Kozlyakov.

tanım

Kozlyakov şapkalı 12 cm çapındadır. Kural olarak, genç makromisetler olarak, dışbükey, ama bir süre sonra o pürüzsüz hale gelir. dokunuşa sümüksü Cap ve kenarları - dalgalı. onun kahverengi-turuncu ve bazen de açık kahverengi rengi. yağlı - Kuru hava, bu parlak ve ıslak olur. Kapağın altındaki Etek eksik. Hymenophore kırmızı ve sarı genç numunelerde ise daha olgun iken - kahverengi-zeytin. Yaşlı mantar hamuru, sert, yoğun, elastik, yumuşak bir tat ve hafif bir hoş bir kokusu vardır. boru şeklindeki katman makromitsetov - bacak prirosshy. Başlangıçta kirli bir sarı renge sahiptir, ancak büyüdükçe eski mullein açık kahverengi veya kahverengi olur. Koyu renkli lekelerin boru şeklindeki katman dokunmasını üzerinde kalır. Sütlü suyu mantar çocuk yaymaz. Onun spor baskı açık kahverengi ya da zeytin kahverengi. Bacak makromitsetov silindir şeklindedir. Maksimum kalınlığı 2 cm, yükseklik: -. 10 cm O, yoğun bir katı ve pürüzsüz, bazen genç örneklerinde, bükülebilir bir hafif şişirilmiş. kök şapkası ile aynı rengi vardır. Fotoğraflar mantar çocuklar bu makalede görebilirsiniz.

Habitat ve dağıtımı

Mantar çocuk iğne yapraklı ve karışık ormanlarda yetişir. Ve kuzey kesiminde tüm bölgede bulunabilir ılıman bölge Temmuz ve Eylül-Ekim ayları arasında. Kozlyakov nemli yerleri tercih ederler. Özellikle ovalarınızı ve sulak gibi iğne yapraklı ormanların. Onlara bitişiğinde yaban mersini meyveleri, çileği ve yaban mersini bulmak genellikle mümkündür. Mantar Çocuk çok gösterişsiz. Tek kopya olmasına rağmen Genellikle, büyük bir topluluk yerleşir. Kozlyakov o karıştırılabilecek olan hiçbir zehirli görünüm alikes, olmasıdır olumlu nitelikleri biri. istisna biber mantar, buna bir şekilde benzerdir. Bununla birlikte yenilebilir, ancak bu makromisetler değil, aynı zamanda non-toksiktir. Özellikle bu biber mantar nadiren bir topluluk oluştururlar.

mutfak özellikleri

Kid - yemeklik mantar. Bu üçüncü kategoriye ait. o pişirdikten sonra on beş dakika olabilir yiyin. meyve organları yemek estetiğini bozabilir hangi yumuşak ve mor haşlanmış olarak uzun tedavi önerilmez. Mantar çocuk, tuzlanmış salamura, haşlanmış ve kızarmış. Onlar kışı zasushivat edebilirsiniz. Kuru Kozlyakov itibaren harika bir mantar tozu olun. Bu mantarlar zengin kompozisyon bulunmaktadır. B vitamini, PP ve D, fosfor, karoten, hem de bir amino asit kompleksi: Bunlar, besin içerir. Bu mantar antimikrobiyal aktiviteye sahiptir.