Makarna sosu. Tarifler ve ince soslar

o cümleyi karşılamak için gerekli olduğunda İtalyan mutfağının gelenek hemen hafızasında canlanıyor "makarna sosu". hazırlık tarifi yerde internet veya yemek kitabı bulunabilir. yapın, biz makarna baharat çeşitliliğine katkıda bulunacaktır. Klasik, elbette, makarna, aynı zamanda balık, et ve tavuk sadece hizmet ünlü "pesto" dir. Bu benzersiz ve orijinal tadı sağlayan değişik malzemeler eklenir için bir üs olarak kullanılabilir. Seni ondan favori baharatlar tercih Kendi sos oluşturabilirsiniz.
pesto, aynı zamanda krem peynir sosu "Bolonez" ya da havuç ve sebze baharat Sadece - ürünlerin sadece bazı kombinasyonlar İtalyan mutfağı makarna ve soslar severler değildir. Bazen pişirme, her zaman tüm bileşen parçalarını bulamıyor çok zor gibi görünüyor, ancak yalnızca ilk bakışta olduğunu. zorluklar korkmayın: Eğer birkaç kez sahip makarna sosu pişirin kez onlar kaybolacaktır. tarifi Yıkamak için gereken tüm, doğrayın ve karıştırın gerçeğine ağırlıklı azalır. plaka, o bizim yardımımız olmadan söndürüldü. gerekli miktar bir gün içinde elde edilen ve daha sonra hafta boyunca kullanılabilir ve buzdolabında saklayın edilebilir. Onların menüleri çeşitlendirmek mümkün olacak, böylece iki farklı soslar hazırlayın.
Soslar İtalya - genellikle ayrı bir konudur. Bunlar hangi farklı yemek tarifleri için standartlar var, Cooking Academy of var! restoran malzemeler ve standardında belirtilen dizilerin hazırlanması için uygun olmalıdır. Endüstriyel üretim başka bir şey içeremez, hangi da standarttır. Eğer yapabilirsen Ve fakat sadece farklı bir sos olacaksa.
Makarna sosu. tarifi ilk
Havuç ve kabak (bunlar ufak bir şey almak), kabak çok genç ve küçük boyutlu. Başka bir tuz, bitkisel yağ, gerek salça ve otlar zeytin (biberiye, fesleğen, kekik, mercanköşk, adaçayı ve nane ve kekik bahçesinde bir karışımı). Tabii ki, makarna - temeli biz baharat hazırlamak sokar. Sarımsak, iki karanfil. tava biraz bitkisel yağ dökün, ısı. sarımsak, ince doğranmış, passeruem iki dakika ile Soğan. orada da ve - doğranmış kabak ve havuç kesti. Tüm yapılan yaklaşık 15 dakika boyunca tuz, salça ve kaynamaya ekleyin!
Makarna sosu. Tarif İki: ekmek
Yine, soğan ve sarımsak (bunlar olmadan hiçbir yere İtalyan mutfağında!) Ve doğrayın ve sote. Bir küp dilimlenmiş kabak ekleyin; istediğiniz gibi yeşil fasulye, havuç ve haşlanmış tavuk, dilimleri bir avuç kesti. Tüm tavuk suyu ile bir tavada dökün ve kısa bir süre için kaynamaya, her şey kaynamanın 3 dakika sonra hazır olacak. Bu sos olarak, lezzet pesto bir çift yemek kaşığı ekleyebilir. Makarna hazır, afiyet olsun!
makarna Peynir sosu
20grammov, bir bardak süt, biraz hardal ve tereyağı bir tepe ile bir kaşık - Peynir biraz fazla 150 gram un gerektirecektir. Tüm bileşenler bir tencereye koyun ve tereyağı ve peynir eritebilir en kısa sürede yangın beslenir, karıştırılır. Tuz, onlar için kullanılır. Hızlı ve çok lezzetli!

pesto soslu makarna
Bu çanak ( "pesto") adı "basın ovmak" kelimesinden kökenli olduğu söylenir ve bunun nedeni bazilika yeşil diğer dips arasında değişmektedir. Domates ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Eh ton balığı ile makarna için uygundur. Bir konserve balık alabilir. peynir (kaşar), fesleğen, çam fıstığı ve sarımsak atın.
Yağ zeytinyağı kullanmak en iyisidir. Çam fıstığı - Bir tavada ve biraz kızartın, (mağazadan bulabilirsiniz kimseyi) yumuşak peynir alır. Yine de, hiçbir İtalya, Lezzet Akademisi yok! Sarımsak, bir havan ve havan eli (ya da düşük hızlı bir karıştırıcıda) eziyet ceviz ve fesleğen, bir araya katlanmış rendelenmiş peynir, ekleme ve yağ ile iyice karıştırın. Ardından sıcak makarna eklemek - ve masada!