Kış için ahududu reçeli nasıl yapılır

Ahududu reçeli kış için bu dut yetişir bahçesinde, hemen hemen tüm ev kadınları yok. O besin ve vitaminlerin yeterince büyük miktarda sahip olduğunu belirtmekte fayda vardır. pişirme Ne yazık ki, bu elemanların bazı özelliklerini kaybederler. Ancak, ısıl işlem görmeden dahil olmak üzere farklı ahududu reçeli yapabilirsiniz çünkü.

nasıl reçel ahududu - Yöntem 1 №

Gerekli malzemeler:

• Taze ahududu - 5 kg;
• şeker - 6 kg.

hazırlanması için proses,

Kış aylarında ahududu reçeli yapmadan önce, kullanışlı meyveler yeterli sayıda toplamak gerekir. Sert kopyalar tatlı daha asidik hale getirecek şekilde Özellikle açık olgunluk dikkat edilmelidir. Ahududu 5 kg arasında bir miktarda toplanacak sonra, hemen dışarı sıralamak için gereklidir. Bu birkaç saat içinde yapılmazsa, bu suyu vermek ve çok daha zor olacaktır temizler.

iki günden fazla olan bayat ürün olarak sadece taze meyveler ile tavsiye edilen, kışın Ahududu reçeli, zaten podkisat başlıyor.

ahududu tamamen enkaz ve tatarcık temizlenecek olan sonra, büyük bir emaye havzasında koymak için gereklidir. tamamen reçel tatsız hale onun suyu yoksun olduğu için, her durumda tatlı bu dut yıkayın olamaz. Sonraki dökmek ahududu iki ürünü karıştırmak ve 30-120 dakika kadar bekletin, şeker 6 kg gerektiriyordu. Bu süre boyunca, dut meyve suyunu verecek ve ocakta pişirmeye çok daha kolay olacaktır.

kışın Ahududu reçeli çok uzun vadeli bir ısıl işlem gerektirir. Bu amaçla o kaynar tatlı maddeler bekleyin ve sonra 5-10 dakika kadar kaynamaya gereklidir. Aynı ürünlere azından genellikle büyük kaşık yardımıyla şekilde olsun. Sonra, büyük olasılıkla, sadece reçel etekleri yoksa. ayrılan zaman tatlı sonunda yavaşça gelecekte, rulo açmak ve kalın bir bez altında gününde düz yerleştirmek olmalıdır steril kavanoz içine dökün tavsiye edilir. Bu reçel bir yıla kadar serin bir yerde (bodrum, kiler) saklanabilir.

Yöntem 2 № - pişirmeden ahududu reçeli nasıl

Gerekli malzemeler:

• Taze ahududu - 5 kg;
• şeker - 5 kg.

hazırlanması için proses,

Bu tatlı bir vitamin yapmak için, olgun kırmızı ahududu 5 kg toplamak için enkaz ve peduncle bunu temizlemek için, ve sonra büyük bir kapta şeker ile bir araya gereklidir. Bundan sonra, çilek suyu vermek başlayana kadar birkaç dakika bekleyin tavsiye edilir. Sonra, bir harç alıp içine ahududu püre gerekir. çilek taşlama için ve bir blender kullanabilirsiniz.

Zaman şeker tamamen erimiş olduğu ve meyveleri meydana homojen bir karışım, hemen küçük bir kavanoz üzerinde yayılmalıdır. reçel üzerine, o şeker kaşık bile birkaç doldurmak için arzu edilir, ama bir beyaz şapka kalmasını. Daha sonra, kap, bir tatlı cam veya plastik kapaklarla kapalı olmalıdır. Mağaza reçel buzdolabında en fazla 3-5 ay sadece tavsiye edilir.