Kereviz kökü: yararları ve zararları. kereviz özellikleri ve insan vücudu üzerindeki olumlu etkisi

İlk defa Rusya'da Catherine II Büyük devrinde şaşırtıcı sebze kereviz denir oldu. yeterince uzun bir süre için, o sadece bir dekoratif bitki olarak kabul edildi ve sadece ara sıra tıbbi amaçlar için kullanılır. Sonra kereviz kökü yenilebilir olup olmadığını görmek için amaçlayan sayısız çalışmalar yürüttük. söz konusu bitkilerin faydaları ve zarar, hem de diğer parçalar iyice çalışılmıştır. yenilebilir ve kökler vardı ve sapları ve yaprakları ve yaprak sapı: Bu sebze yemek için tamamen uygun olduğunu ortaya çıktı.

Uzun bir süre nice nesilleri belirtilen bitkilerin yeni türler üreme üzerinde çalışıyor. kendi uğraşları sonucu saplı ve yapraklı çeşitleri edildi.

genel açıklama

Kereviz - iki yıllık soğuk dayanıklı bitki aile şemsiye, yaklaşık yirmi tür numaralandırma.

Bugüne kadar, bu sebze her yerde yetiştirilir. yaprak, kök gibi bunu en popüler türleri ve kaynaklandı. İkinci tip, özellikle ev kadınları ve gurmeleri tat geldi edilmektedir. şey, etli, iyi gelişmiş kök oluşturmasıdır. Bölgemizde bu "güzellikleri" büyümek yok çünkü Ama böyle lüks çeşitleri biz bahçe ve bahçe ile ilgili olan yayınların sayfalarında dışında görebilirsiniz. büyük kök bir adamın yumruk boyuta ulaştığında.

Kereviz kökü çok güzel kokulu ve hassas eti vardır. Doğada Alternatif sebzeler basitçe yok. Bu özellikler kıskanılacak bitki yapısı içinde özel maddeler zorundadır. Zaman zaman, hatta kereviz ginseng iyileştirici özelliklere sahip olan bir seviyede alınır.

ağırlık normalizasyonu için kereviz

en heyecan verici, modern insanın biri öylesine - bu muhtemelen kilo vermek arzusu. Bu açıdan son derece kullanışlı kereviz kökü olarak. Fayda ve zarar tanınmış beslenme uzmanı bulunmaktadır. adı geçen sebze düzenli kullanımı ile ekstra ağırlık (gıda ile) kolay ve verimli bir olumsuz vücudu etkilemeden kaldırıldı.

Ve sinirler düzeltecektir ...

Kereviz sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. İnsan kanında, sözde stres hormonu vardır. İlgili bitkiye ait maddeler, yatıştırmak ve bizi yatıştırmaya. Bunun nedeni kanda sözü hormonu içeriğinin kapsamlı azaltılması etmektir. Bu nedenle, yerine sakinleştirici kullanımı başvurmak zorunda kalmadan, sadece sihirli sebze biraz yemek veya ondan elde edilen suyu içebilirsiniz.

Ve şeker azaltacaktır ...

harika bitki kereviz diyabet hatırlamak için yapardı. Kökleri insüline benzer özelliklere sahip maddeleri içerir. Bu nedenle, bu sebze böbreküstü bezlerini aktive edebilir, şeker hastaları için son derece önemlidir.

genel sağlık kök

bunun içindeki yüksek magnezyum içeriğine kereviz kullanarak çeşitli hastalıkların tedavi başarısı. Sonuçta, vücuttaki maddenin eksikliği açıklanamayan anksiyete, korku, sinirlilik, anksiyete, geceleri kasılmalar, hem de ateroskleroz semptomlarının ortaya çıkmasından sık saldırılara yol açar. Nedeniyle kereviz kökü (makalede sunulan fotoğraf, bu sebze hakkında temsilini yapmak için yardımcı olacaktır) gerçeği demir bakımından zengindir için, aynı zamanda su-tuz metabolizması geliştirir kullanın. Buna ek olarak, bu ürün, erken yaşlanma önleyici olarak da kullanılır.

önemli ölçüde kan kolesterol düzeylerini azaltmaya çünkü ateroskleroz ile mücadelede mükemmel yardımcıları olan biyolojik olarak aktif maddeler içerir kereviz kökü, Faydalı özellikleri. Ayrıca, bitkisel kullanımı hipertansiyon gibi hastalıklarda çok önemlidir basıncını düşürmek katkıda bulunur. kereviz çiğ ve taze kök, ve kalp kasını geliştirir.

Bu ürün ile kolayca böyle şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim sistemi gibi rahatsızlıklara başa çıkacak. Kereviz midede ülser yaralarının çabuk iyileşmesini kolaylaştırır hem de kolit veya gastrit için öngörülen birçok diyetler için temel oluşturur.

Bir yara iyileştirici, analjezik, anti-inflamatuar, anti-alerjik, antiseptik ve idrar söktürücü özelliği olduğu için bu kök sıkıca, evinizdeki ilk yardım kitinin neredeyse tüm içeriğini değiştirin. Bu sebze özellikle halsiz potens muzdarip erkekler için önerildiğini unutmayın. Ayrıca kadınlar genitoüriner sistem sorunlarına veda yardımcı olur. Diğer şeylerin yanı sıra, kereviz kökü, çivi ve dişleri güçlendirir saç ve yüz cildi parlaklık verir - tazeliğini ve elastikiyet.

ihtiyati tedbirler

kök kereviz, yararları ve zararları elinde dikkate alınması gereken nedeniyle, bazı kontrendikasyonları vardır. negatif (özellikle altıncı aydan sonra) hamile kadınlar için bitkisel organizma üzerindeki etki ve emziren anneler, çok uzun bir süre için bilinmektedir. Çalışmalar yeşil bitki aşırı gaz oluşumuna neden olduğunu göstermiştir. Bu fetüs ve annesinin sütünü yiyen devlet zaten doğmuş çocuğun üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.

Şaşırtıcı bir şekilde, sebze hasarı epilepsiden muzdarip insan beyninin üzerindeki olumsuz etkisi belirgindir. varis, tromboflebit ve asit fazlalığı durumları muzdarip olanlar için tavsiye kereviz yeme kaçınmaya Sverhmernogo. tartışılmaz bir gerçektir - Buna ek olarak, Ürolitiazisli insanlar böbrek taşı aktif hareket olduğunu ve çünkü, bu bitkinin kullanımında sınırlı olmalıdır. sözü kökü düzenli tüketilmesi ameliyatı olan ihtiyacı doğurmuştur. Ama olumsuz etkilerine gibi sağlıklı bir vücut için önemli değildir. Ancak, gerek çevresinde önlem uymak.

Yukarıdaki dayanarak, sonuca varabiliriz kuşkusuz rasyonel tüketilmesi gereken kereviz kökü, fayda ve zarar söyledi. Eğer, bu yararlı sebze yemek uzmanları ile istişare emin değilseniz.

sebzelerden infüzyonu hazırlama yöntemleri ve meyve suları

root olarak, bitkinin bir parçası yapılabilir neler yakından bakın. Kereviz tarifleri Hazırlanışı oldukça basit, kolayca sağlıklı insanların günlük diyette girebilirsiniz, ancak kimse bu sebze kullanımının ussallığını unutmamalıyız.

Tabii ki, en yararlı ve etkili taze kökünden meyve suyu olduğunu. Yine aynı şekilde uygun kereviz (Şubat ortasından kadar) nispeten kısa saklanır. Bu durumda, yemeklerden önce yarım saat bir çorba kaşığı günde üç kez kullanılması önerilir.

Kereviz kökleri üretilen ve toz, ancak temel yağlar terapötik özellikleri önemli bir bölümünü işlemek için bir yöntem, uçucu hale ile unutulmamalıdır.

yeşil sebzeler depolama tüm koşulları gözlenemeyen, ancak bu (beş ila on milimetre arasında değişen) kaba fraksiyonların ve kuru sonbahar öğütülebilir. Kış aylarında sadece kullanımdan önce, o zaman infüzyon yapılmış tozu hazırlamak mümkündür.

kereviz kökü özü suyu ile aynı şekilde kullanılır, bu durumda kabul yalnızca oranı üç kat artar. Toz demlemek 2 çay kaşığı bir kaynar su bardağı ve daha sonra on dakika infüzyon aşağıdaki şekilde hazırlanır.

Ayrıca Gut eklemlerin hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kereviz kökü kullanımı çok dikkat edilmelidir. Bunu yapmak için, kıyılmış ham bir çorba kaşığı kaynar su iki bardak dökün. Bundan başka, içecek sıkıca kapalı bir kapta saat çift kaynatılır.

kereviz kökü yemek nasıl

hemen hemen her karşılaştığı bu sorunu bulunmaktadır. yararlı özelliklerinin tüm korurken şekilde nasıl düzgün, kereviz kökü yenir? Eat sebze taze olmalıdır. Bu yöntem, çok avantajlıdır. obsushivayut, temiz, yıkanmış. Sadece geri çiğnemek, ancak salata (veya ince ince doğrayın ovmak) her türlü içine ekleyebilirsiniz. Bu bitkisel baharatlı yeşillikleri ile iyi gider. mükemmel bir çözüm kereviz, elma ve havuç salata ekleyin. Buna ek olarak, ağız sulandıran bitki mükemmel balık, mantar ve et yemeklerinin yanı sıra deniz davranır tadı vurgulamaktadır. Kereviz kökü isteğe pişmiş edilebilir. Çoğu zaman, bu sebze baharatlı bir çeşni olarak kullanılır. üretim ve bütün elemanlarını sığdırmak için: kök, gövde, tohum ve yaprakları. Bazen bu bitkiden bir baharat hafif acı bir tadı vardır.

Kereviz: nasıl seçilir

Ne zaman seçme kereviz ilk meyve ve onun sertlik bütünlüğünü değerlendirmek gerekir. daha az sebze, böylece daha yumuşaktır. Ama kullanışlı özellikleri eşit küçük hem de büyük meyve var. Bu nedenle, burada boyutu kritik değildir.

Kereviz kökü - nasıl depolanacağı

Bu sebze, bir kural olarak, uzun bir raf ömrüne sahip değildir. Bu nedenle, o aynı durumda üç ila yedi gün boyunca size geldiğini, onun tazeliği dikkat etmelidir satın aldığınızda. Zaten olgunlaşmış sebze alırsanız kısa sürede bunu kullanmak gerekir unutmayın.

kereviz ihtiyacını saklarken temel kurallara uyun. Sebze soğuk tutulmalıdır, bir plastik torba içinde önceden paketlenmiş ve su ile her kap içine koyun. Sen sebze plastik ve folyo ile sarılmış değilse raf ömrünü uzatmak mümkün olabilir.

Bir kağıt torba içinde paketlenmiş olmalıdır buzdolabında yerleştirmeden önce, uzun bir süre kök kaydetmek istemiyorsanız.