Japon inanıyoruz Neden sazan o - balık, tüm balıkların atası?

Japon folklor balık özel bilgelik sahip olan, o da ve büyük ve küçük balıkların su aleminde hepsi burada mevcut babası onurlandırmak - sazan söylüyor.

Bu kanıya nedenlerinden biri, doğal dağılımının genişliği olduğunu. kuzey ve Yunnan - - Geleneksel olarak, bu nehir, Amur dahil güney-doğu Asya nehirler, Uzak Doğu içerir iki alana bölünmüştür güney Çin, hem de tüm su kaynaklarının Ponto-Hazar-Aral Denizi havzasının. Yeniden yerleştirilen rağmen bu balık çok daha geniştir. Yani bugün Avrupa sazan - Kuzey Denizi ve Akdeniz'de ve Siyah Hazar'dan bolca sadece taze yaşar balık değil, aynı zamanda hemen hemen tüm denizler tuzlu su havuzları,. Onun çok Göl Issyk-Kul. Göl Baykal, Kamçatka, Sahalin, Altay sazan nedeniyle XIX yüzyılın ortasında bu bölgelerdeki onların oturmasından zengin oldu. Sazan Aral ve Baykal havzasında ticari bir balık türüdür.

Diğer bir nedeni, belki de gerçektir ki, hemen hemen tüm göller ve yerin, yetiştirilen yetiştiricilerin rezervuarlnl yaşayan ve onlar balık sazan için temel olarak görev yaptı sazan geniş ailesi. ağız, gözler ve küçük dorsal köşelerinde düzenlenmiş anten, iki çift Fotoğraflar böyle bolshelobogo, uzun zamandır büyük bir benzerlik gösterir.

sazan vücut yoğun altın pullarla kaplıdır. Her biri boyalı bir gibidir. Bu siyah çizgili ve merkezde tek bir büyük karanlık noktaya dönüşüyor tochechek kenarında olmaya basladi. Sazan - Balık kurtulan. Büyüme yedi ila sekiz yıl sürer ve yaşam süresi yirmi yıldır. Gövde uzunluğu bu şekilde birden fazla bir metre aşabilir. bir Onaltı büyük balık ağırlığını ulaşır ve hatta otuz beş kilogram Yani genellikle yakalamasıdır.

Bu balığın alışkanlıkları gerçekten şaşırtıcı çünkü Japon bilgeler "bir sazan kadar kurnaz" oldukları bazı insanlar hakkında söylenecek. Bu - koku ve duyuları iyi gelişmiş dokunma, organları , anal yüzgeç ve solungaçları üzerinde, bir ağzında bıyık, aynı zamanda karın değil sadece. Bir tüp sazan içine dudaklarını kapatmak için yeteneği vardır. Bu durumda balık zaglublonnyh il yarım metre bir larvaların ve solucanları içerebilir. Vücudunun aralarında organları kırk santimetre derinlikte suda en ufak dalgalanmaların fazla on metre, güve çıkan hareketi, çamura pisi balığının bir mesafede ayırt etmek izin vardır. Çok keskin görme sazan olduğunu. Onun inceleme altında on metrelik bir yarıçap içinde herhangi bir öğenin taze berrak suda.

tarifleri yüzlerce balık, - değerli ticari türlerin, sazan bugün itibariyle. o yemek pişirme, konserve, füme tuzlu ve gıda salamura hazırlanır Dan. Bunun nedeni - Bu balığın çok lezzetli et. Geleneksel olarak, bu, kızarmış çorba, jöle, füme sıcak veya soğuk bir yöntem, salamura soğan ve sirke pişirilir. yağ veya domates sosu, et sazan: Konserve ürünlerin iki üretmek. Son zamanlarda yağ ile konserve balık var beyazlatılmış edilmiştir.