Mersin balığı türleri. Rusya'da mersin balığı türleri

Her balıkçı, tabii ki, iyi bir mersin yakalamak istiyor. Ama nedeniyle pişiriciler her türlü mersin balığı nadir durumlarda olduğu gibi Kırmızı Kitabı'nda girdi. Günümüzde mersin balığı özel lisans veya ön ödeme belirlenen balıkçılık noktalar olmadan yakalayamaz. Balık seti balıkçılık kontrol ve güvenli Rus yasalarının bu türün balıkçılık yasağı. Tabii ki, mersin alıcı herkes gelemez, ama buna değer olduğunu belirtmek gerekmektedir. Yumurtlama süreci Mayıs ve Haziran aylarında gerçekleşir. Bu dönemde, bu kesinlikle mersin balığı yasaktır.

mersin Biraz

Mersin aile balığı Jurassic dönemde ortaya çıktı. zamanda Onların yaşam alanları her şeyimdi. Onun bol okyanuslar, denizler ve tam akan nehirler bulunabilir ve bu nedenle, gıda mersin kullanılması mağara adamı zamanından başladı.

Sturgeon - Yeterince büyük balık uzunluğunda üç metreye ulaşan. Çoğu zaman, balıkçılar yaklaşık 20 kg ağırlığındadır mersin, yakalamak.

Balık aslında hiçbir kemikleri vardır. Gövdesi sivri ve pullu kemik kabukla kaplıdır, omur kıkırdak bir yapıya sahiptir.

mersin balığı balık Aile çok yumuşak ve hoş koku olduğunu. Deneyimli aşçılar mersin balığı eti harika bir aroma kurtarmak için mersin yemek pişirmeyi biliyor. festival tablonun ana yemek - Dünya mersin birçok mutfağında. Gıda, sadece pişirme kullanılabilir zırh, geri kalan her (baş, kuyruk, e) kullanılmaz. Atalarımız şaşırtıcı yemekler hazırlanır hangi kurutulmuş balık omurga, - viziga bilinen Aşçılar-profesyoneller. Biftek, kebap, hamburger, pirzola - Bütün bu yemekler kral balık hazırlanabilir. Yemekler onun inanılmaz lezzetli elde edilir. Kafa - stok ve dolgu kulak kullanılan kıkırdak üzerinde.

Hepsi beslenirler mersin balığı balık çeşitleri havyar ve diğer balık yemek hor görmem, kabuklular, yumuşakçalar, balık kızartma, solucanlar.

Sturgeon başka balık ile karıştırılmamalıdır olamaz. Vücudu uzun, iğ şeklinde, kemik Plaklar-büyümeleri sıraları ile kaplanmıştır. Stigma uzun bir koni şeklindedir ve saçaklı dudaklar ve etli vardır, bıyıkları bir çift vardır.

Bugün, dünyanın Rusya'da bulunan 11 olan mersin balığı 19 türler kaydedildi. mersin Farklı türlerin vücut oranları ile ayırt edilen, fakat temel özellikleri değişmez.

Habitat mersin balığı

Yıllar içinde, su işleri mersin balığı başka yerde her zamanki nehir suyundan taşınan bu yüzden, balık göçünün doğal seyrini ihlal etti.

• Rusça Avrupa kısmında Baz mersin balığı ortak görüşü kabul. onun yaşam alanlarının ana mekan Hazar havzası, Karadeniz ve Azak Denizi bulunmaktadır. 15 ila 30 kg arasında ortalama aralıkta, bu balık ağırlığı dokümante edilmiş bulunmasına karşın, daha büyük bir tek balık.
• nehirlerin obzhila mersin alt ulaştığı. habitat alanı - Siyah ve Azak Denizi akan nehir yanı sıra Hazar Denizi havzası. Balık ortalama ağırlığı burada 7 ila 12 kg arasında değişir.
• mersin balığı türleri, resimlerde görebileceğiniz bir fotoğraf, işadamları suni göller ve göletler yetiştirilmektedir. Bir temsilci Sturgeon - mersin balığı. Bu eğlence balıkçılık av için izin verilen tek türdür.
• Buz Denizi'ne akan Avrupa ve Sibirya nehirler olarak, yetişkin mersin balığı örneklerin yaşadığı. ağırlığı 2 ila 3 kg ve 40 ila 60 cm arasında uzunluğa arasındadır.
• Amur mersin balığı Uzak Doğu ve Amur havzasında yaşıyor. Ağırlığı 6 ila 8 kg arasında olan. İzin çekim ve bu balığın eğlence balıkçılık verilir.

faydaları mersin balığı

Mersin aile balığı yüksek kolesterol muzdarip insanlar için çok yararlıdır. Nedeniyle yağ asitlerine asitler bölünür ve kolesterol çıkışı. Genel olarak, mersin et beyin ve kalp-damar sistemi üzerinde büyük bir etkisi vardır, insan vücudu potasyum ve fosfor doldurur. mersin bir incelik değil, aynı zamanda besleyici ürün sadece bu nedenle mükemmel asimile esansiyel amino asitler ve proteinler, mersinbalığı yeterli miktarda.

Enerji değeri kilokalori mersin balığı

Yani balık 100 gram besin değeri nedir?

• Protein - 16.4 kcal.
• Karbonhidratlar - 0.0 kcal.
• Yağlar - 10.9 kcal.
• Kalori - 163.7 kcal.

Kontrendikasyonlar ve zarar mersin balığı

Bu mersinbalığı bazı türler sadece% 86 oranında yenilebilir bir sır değil. kendi dokuları toksik maddeler birikir, çok kirli yerlerde çevresel standartları avlanır mersin, yemek gerçeği, bu güvenli değildir. Bu balık bir zehir olabilir. toplu zehirlenme vakaları bile kaydedildi. Eğer mersin habitatları saflığı hakkında herhangi bir şüpheniz varsa, o vermek en iyisidir balık çocuk ve yaşlı. Ayrıca, diyabet ve obezite muzdarip hastalara mersin kötüye kullanmayın. balık veya benzeri alerjik reaksiyonların idiosenkrazi et var olanlar için mersin balığı yiyecek kontrendikedir.

mersin yakalamak için gerekli Bilgi

• mersin avcılık yaparken balıkçılık hiçbir özel taktikler vardır. Mersin balığı Her türlü listesi derinliği gibi, bir kural olarak, mersin balığı, diken, beluga, stellat mersin balığı ve mersin balığı oluşur. Bu oradaydı ve onlar bulunabilir.
• Aktif balık, bayat değil aramaya önemlidir. Düşmanlar sahip olmadığı, bu nedenle korkulu değildir.
• Pierce zırh mersin balığı düşük güç silahlar - oldukça zor bir görev, bu yüzden mnogozubyh balıkçılık kullanılacak gerekmez.
• sevinmek için çok erken balıkla hassas temas ile - bu mersin balığı üzerinde tam bir zafer anlamına gelmez. Onu etkisiz hale getirmek için de gereklidir. yapamazsın, kadife kesmek daha iyidir. fener sadece basit doğrusal dolaşmış ölüm olgusu, Kaydedilmiş. mersin balığı balık tüm türleri (birinci ve ikinci örneğin yukarıdaki resimde,, bu balık oldukça güçlü olduğunu görebilirsiniz). sorun her türlü önlemek için balıkçılık üzerine temkinli davranmalıdır.

balıkçılık yasası hakkında

2012 yılında, Tarım Balıkçılık Bakanlığı Ajansı Federal Yasası tüm işlevlerin transfer etti. Bunlar amatör ve ticari balıkçılık kurallarını kurulmuştur. kurallar, özellikle her bölgeden, bir havuz ve balık bir gölet hakkında yazılan.

Sadece bir sonuç - Rusya'da mersin balığı her türlü ilgili dile tüm balıkçı yönetmeliklere iyice tanıdık. Birçok nüanslar, bu olasılıkları tartmak ve mersin balığı ile "gizli" görüşmede kaynaklanabilecek yasal sonuçları değerlendirmek gereklidir böylece.

yem

zor değil biz zaten onun tadı tercihlerini biliyorum çünkü yem, mersin balığı için ideal olduğunu tahmin etmek. Bu yumuşakçalar, kabuklular, solucanlar, yavru çeşitli yiyor. yem düştü olmadığını, bu kancaya iplikle bağlı olması gerekir.

Sturgeon kokusu üzerinde odaklanmıştır, bu nedenle yem olarak lezzetli olmalıdır. bitkisel yem, bu sebzeyi veya anason yağı renklendirebilirsiniz. hayvan yem sarımsak veya soğan ovmak gerekir. en avantajlı seçenek balık kendisi kadar suyun aynı vücuttan yem içinde mersin alıcı olacaktır.

Sturgeon yeterince avlanır. Bu balık çok güçlü ve hızlı olduğunu ve onun lokma - keskin. Dikkat: görülmemiş bir odak ve sebat gerekir - hat boşaltma keskin imkansızdır her durumda. Güçlü gerizekalı fren bobini söndürün.

Ne avcılık için gereklidir

• Güçlü çubuk 4 ila 6 m.
• Seramik veya alüminyum güçlü halka oluşturur.
• Bobin.
• Uzun ve güçlü örgülü olta (40-45 m 40 kilogram dayanıklı).
• Kanca büyüklüğü sekiz.
• Dalma (herhangi bir debide tutmak için).
• İki Döner ile 50 ila 90 cm arasında tasma.

Kış döneminde tüm yukarıda eklenir artı ve baş sallama ve bir şamandıra ile donatılmıştır udilnik.

Ama küçük yakalamasıdır. O iskele üzerinde yavru yumurta halsiz olduğunda Sturgeon boyunlarından bağlı daha kalın bir çizgi sevmez. Tabii ki, kalın bir olta olabilir koymak, ama büyük kanca kurulmasını gerektirecektir ve daha büyük yem Montaj olacaktır. Daha sonra idi ve ana sır yatıyor. Sturgeon büyük yem üzerinde lokma olmayacak - o baştan ölçmek için sever.

Birkaç mersinbalığı türleri ve yaşadıkları ortam

• Rusya'da, sen Ob mersin balığı türleri bulabilirsiniz. resmi aşağıda konumlandırılmış.
• Çin mersin balığı yaşıyor Yangtze Nehri ve Sarı Deniz.
• Atlantik mersin balığı Amerika Birleşik Devletleri'nin Atlantik kıyılarını yaşamaktadır.
• Japon mersin balığı Japonya'nın güneyindeki yaşıyor.
• Habitat Adriyatik mersin balığı - göl Adriyatik.
• Portekiz İskandinav ve Baltık mersin balığı hayatımızın kıyısında.
• Beyaz mersin balığı Amerika Birleşik Devletlerinin Pasifik Kıyısı göre değerlendirilir.
• Alaska, Kaliforniya, Çin, Japonya ve Rusya kıyılarında yeşil Sakhalin mersin ele geçirildi. Burası son derece tehlikelidir - balık eti yenmez kabul edilir.
• Great Lakes mersin balığı ABD'de ve Kanada'da yaşıyor.

mersin balığı karaca türleri

• havyar mersin rengi kahverengi ve sarımsı yeşil arasında değişmektedir. yumurta boyutu 2 mm ulaşır. enfes havyar ve baharatlı tadın, ancak bir sümük Renksiz. Bu tür yumurta sarı kapaklı bir kavanozda üretti.
• Stellat mersin balığı havyar mersin balığı havyar daha az bir değere sahiptir. rengi griden siyaha değişir. stellat mersin balığı yumurtası küçük ise - 1.5 mm'ye kadar. Bu havyar tadı kırmızı kapaklı kavanozlarda, yalın mevcuttur.
• Günümüzde, biz üreme özelliklerini iyileştirmek için yumurta hibridler türetmek öğrendi. Örneğin, havyar Bester. Bu ve beluga Çığa bir melez. Beluga havyarı değerini var ama çığa balığı hız olgunlaşması dan.

ihracat hazineye hatırı sayılır gelir getirdiği ederken, uzun mersin balığı olmuştur ve havyar Rus milli mutfağının özelliğidir idi. balıkçılık Mersin balığı için tüm olayı ile toplantı neden anlaşılabilir bir durumdur. Birkaç bugün sıradışı güzelliği hayran olmamak, geri tutabilir. Çoğu mersin balığı türlerinin bugün doğanın savunma tarafından korunuyor ve tehlike olarak listelenen, bu nedenle yasak bölgelerde balıkçılık yaparken çok dikkatli olmalıdır. Rusya Federasyonu Yasadışı balıkçılık sadece idari değil, aynı zamanda cezai beraberinde getirebilir.