Hipovitaminoz nedir? Hipovitaminoz: nedenler, belirtiler, önleme ve tedavi.

Tüm medyada sürekli olarak vitamin ve takviyelerin reklamı yapılmaktadır, bütün uygar dünyada neredeyse hiçbir ürüne erişim sorunu yoktur. Hâlâ bir sıkıntı olabilir mi? Ve neden bu maddelere ihtiyacımız var?

Rolü

Uzun zaman önce, tıp çok daha az geliştirildiğinde, insanlar zor koşullara girdiklerini, örneğin uzun yüzme, kuzeyde veya bazı gıdaları diyetlerinden dışladığını fark ettiklerinde, bir kişi hastalık göstermeyecek gibi görünüyor. Geleneksel tedavi yöntemleri yardımcı olmadı ve giderek maddenin diyette olduğu belli oldu. Ve her yiyecek, hastalığa yakalanmamak veya tedavi etmek için iyi değildi, bu nedenle insanlar farklı ürün türlerinin belirli maddeler içerdiği sonucuna vardılar. Sezgisel anlayış, daha sonra bu unsurları tanımlayıp sentezleyebilen bilim adamları tarafından yapılan çalışmalarla güçlendirildi. Ancak bunun hakkında daha sonra.

Diyetine makul derecede uyan her kişi dengeli olması gerektiğini bilir. Ve sadece proteinler, yağlar ve karbonhidratlar değil aynı zamanda gerekli vitaminler ve eser elementler hakkında da. Elbette, onları özel ilaçlar alarak alabilirsiniz, ancak vücut için doğal olarak onları özümsemek çok daha yararlı olacaktır - yiyeceklerden. Ama bunlar ne için?

Şartlı olarak vitaminlerin her biri özel bir rol oynamaktadır. Fakat aslında hepsi çok sayıda işlemin normal akışı için tasarlanmıştır. Örneğin, C vitamini 300'den fazla biyolojik fonksiyona sahiptir. Bu arada, insan vücudu tarafından sentezlenemez.

Vitamin bulma öyküsü

Uzun süredir, bir diyetin farklı olması gerektiği sezgisel anlayış, araştırmalar tarafından desteklenmemektedir. Ünlü Rus bilim adamı NI Lunin, 19. yüzyılın sonunda bu alanda deneyime başlayan ilk kişilerden biriydi. Farelere, inek sütünün bilinen bileşenlerini, yani yağlar, karbonhidratlar, proteinler, tuzlar, şeker besledi, ancak hayvanlar yok oldu. Ve sonra henüz keşfedilmemiş bazı maddeler için ihtiyaç hakkında bir sonuç çıkardı, ancak organizmanın ömrü için son derece gerekli.

1906'da bu sonuç İngiliz biyokimyacı F. Hopkins tarafından bu bileşenleri "yardımcı gıda faktörleri" olarak adlandırdı. Ancak bu maddelerin izolasyonundaki son adım, beriberi denilen o dönemde, hipovitaminoz B belirtilerini iyileştiren kristaller alan Pole Kazimir Funk tarafından gerçekleştirildi. Bu uyuşturucuyu "Vitaymain" (Latince "vita" - "hayat" ve İngiliz amin - "amin", azot içeren bileşik) deniyordu. Ayrıca, benzer maddelerin gece körlüğü, ürpertici, pellagra ve raşitizm gibi hastalıkları tedavi edebileceğini de belirtti. Ve yanılmadı.

tanıma

XX yüzyılın ilk yarısında hemen hemen tüm temel vitaminler elde edildi ve daha sonra kimyasal yapıları deşifre edildi. Aynı ilkelere göre hareket eden diğer maddeler keşfedildi. 1929'da "vitamin bulma için" formülüyle, tavuk örneklerinde hayvanların hipovitaminozunu inceleyen Hopkins ve Eikman Nobel Ödülünü aldı. Lunin ve Funk'ın esaları uzun yıllar unutulmuştu.

Bununla birlikte, daha ileri çalışmalar, şimdi vitaminlerle ilgili olan yeni maddelerin tanımlanmasını ve işlevlerini anlamasını mümkün kılmıştır.

sınıflandırma

Günümüzde birçok vitamin biliniyor ve gruplara ayrılıyorlar. Daha önceleri, yağ ve suda çözünürlük açısından ayrımcılığa uğradılar, ancak çok sayıda analogun ortaya çıkışı bu sınıflandırmayı etkisiz hale getirdi.

• C: Bu madde grubu, ana görsel pigmentin bir parçası olan retinoidleri içerir. Aynı zamanda büyüme ve gelişmeyi uyarır, vücudun antioksidan ve bağışıklık savunmasını sağlar. Havuçta, balkabakında, balık yağında bulunur.
• S: Bu grup, birçok işlev için derhal sorumlu çok sayıda madde içeriyor. Kaba öğütme ununda büyük miktarlarda bulunur, fasulye.

• C: Burada sadece bir madde var - askorbik asit. Kalan vitaminler bir dereceye kadar sentezlenebilirken, vücuda girişi ancak gıda ile birlikte dışardan mümkündür. Onun yardımı ile kollajen, serotonin, triptofan, kortikosteroid oluşumudur. Gıda sindiriminde, immünomodülasyon yaparken, bazı maddeleri nötralize etmekle ilgilidir. Bu vücuttaki en önemli maddelerden biridir ve neyse ki birçok sebze ve meyve bulunur.
• D: Ultraviyole etkisi altında deride oluşan bir grup madde. Kalsiyum ve fosfor emilimini sağlar, hormonların sentezini uyarır, hücre bölünmesini, metabolik süreçleri düzenler.
• E: üreme fonksiyonunu destekleyen vitaminler. Buna ek olarak, antioksidanlar gibi davranırlar ve kasların gelişimini etkiler. Bunlar etkili bağışıklık düzenleyicileridir. Bitkisel yağlar içeriyor.
• K: İlk önce kan pıhtılaşmasından sorumlu. Buna ek olarak, böbreklerin çalışmasına, kemikteki metabolizma ve bağ dokularına katılırlar, kalpte kullanılan protein yapılarını, akciğerleri ve diğer organları sentezlerler. Ispanak, karnabahar, brokoli, avokado, kivi ve muzda bulunur.
• P: Kılcal duvarların kırılganlığını ve geçirgenliğini azaltmaktan sorumlu olan rutin. Kırmızı kan hücrelerinin esnekliğini arttırır ve antioksidan özelliklere sahiptir. Narenciye, yeşil çay, kuzukulağı içeriyor.

Bazen vitaminler aynı prensiplerle çalışan ve vücut için aynı önemi haiz maddeleri içerir. Sonuçta, açığı tam olarak aynı son derece tatsız duruma dönüşüyor. Ve bu değişmezse, sonuç ölümcül bir sonuç bile olabilir.

Hipo, hiper ve beriberi

Herhangi bir nitelikli beslenme uzmanı ya da sadece aklı başında birisi, günde 5-6 defa daha iyi yemenin ancak bir porsiyonda aynı miktarda yiyecek yemesi yerine küçük porsiyonlarda yemek yemesi gerektiğini bilir. Aynı durum vitaminlerin durumudur - alımları, aşırılıkların sorunlarla tehdit ettiği kadar tutarlı olması gerekir.

Sırasıyla hipo-, hiper- ve a-önekleri, bir şey eksikliği, fazlalık ve toplam eksikliği anlamına gelir. Bu aynı zamanda vitamin alımındaki problemlerle ilişkili durumlar için de geçerlidir. Ve bir gün içinde bu hastalıklardan hiçbiri gelişmemesine rağmen, tedavi oldukça uzun ve karmaşık olabilir.

Bazen gündelik hayatta avitaminoz ve hipovitaminoz aynı şeyi ifade eder - vitamin eksikliği. Bu genellikle bahar aylarında söylenir; uzun süre konserve gıdaları tüketmek zorunda kalırsanız, fakirler faydalı maddelerdir.

nedenleri

Hem dış hem de iç olabilirler. Birincisi, gıdalardan vitaminlerin yetersiz alınmasıdır. Ve ikinciye - sorunların bütün bir kompleksi.

Birincisi, vitaminler için artan bir ihtiyaç olabilir. Bu hamilelik sırasında, yüksek fiziksel hararet, hastalıkların varlığı ile olur.

İkinci olarak, sindirilebilirlikleri veya varış yerine ulaşmaları için mekanizmaları bozulabilir. Vitaminlerin aktif bir formuna geçişi ile ilgili problemler de olabilir. Sonra, yeterli alımlarından yeterince fazlası, hipovitaminozun önlenmesi değildir. Organizma, sindirmek ya da gerekli maddeleri kullanamazsa.

Diğer taraftan, hipovitaminozun iç nedenleri hem konjenital hem de diğer hastalıklardan dolayı edinilebilir. Her halükarda, hemen hemen her zaman tedavi edilmezse, mümkünse hipovitaminozu telafi etme imkanı vardır.

Ana tip belirtileri

Açıktır ki, Latince kök "hayat" ın bu maddeler adına olduğu hiçbir şey için değil, fakat eksiklikleri otomatik olarak ölüm demek değildir, her şey tamamen masum başlar. Bununla birlikte, tedavi edilmediğinde hipovitaminoz ciddi bir durumdur.

Daha önce belirtildiği gibi, A grubu, görsel bilginin algılama mekanizmalarına katılır. Sıkıntısı bağışıklığı ve cilt durumunu da etkiler. Neyse ki, vitamin A vitamini eksikliğini gösteren ilk bulgulardan biri, dudakların ağrılı ve uzun iyileşmesindeki çatlaklar. Şu anda, sağlık için bir tehlike söz konusu olamaz, ancak belirti açıktır. Ağrılı bir durumu telafi etmezseniz, A vitamininin hipovitaminozu, özellikle karanlıkta, tavuk körlüğü olarak adlandırılan, görme yetisine neden olabilir.

B Grubu, çok sayıda yaşam süreci içerisindedir. Onların yetersizliği, depresyon, cilt lezyonları, intrauterin büyüme defektleri, eklem ağrısı, sindirim bozuklukları, saç dökülmesi, dikkat ve hafıza bozukluğu, anemi ve diğer ciddi sorunlara yol açabilir.

İlk önce askorbik asit eksikliği bağışıklığın azalması, sık ARİ gibi görünüyor. Yorulma ve zayıflık hissedilebilir. Gelecekte burun kanaması ve ağız boşluğunda ülserler ortaya çıkabilir - ürpertici.

Rikets - D vitamini eksikliği - esas olarak kalsiyumun emilimindeki bozulmadan dolayı kılların terleme, inceltilmesi ve kemiklerin yumuşaması şeklinde ifade edilir. Özellikle, iskelet deforme olabileceğinden erken yaşlarda tehlikelidir.

Hipovitaminoz şaka değildir. Mevsimsel hastalıklar sırasında, taze sebze ve meyvelere erişemiyorsanız, fiziksel egzersizi artırırsanız, sağlığınızı düşünmeniz gerekir. Hipovitaminozun önlenmesi basittir. Çok zaman ve çaba gerektirmez, ancak sizi çok sayıda problemden kurtarabilir.

Önleme ve tedavi

Hipovitaminoz nedenleri bilinmese bile, ondan kurtulma taktiği her zaman aynıdır - kıtlığı doldurmak. Buna göre, önleme, ortaya çıkmadığı yönündedir.

Tabii ki, her şeyden önce, bu, hastanın diyetini gözden geçirerek sağlanır. Gerekirse günlük olarak tüketilen herhangi bir maddenin miktarı artar. Karşılık gelen doğal ürünlere erişim yoksa, bunlar sentezlenmiş, yani ilaçlarla değiştirilebilir. Bununla birlikte aşırılık da sorunlara neden olabilir, bu nedenle gayretli olmak çok fazlaydı. Her şey ılımlı olmalıdır - antik çağlarda bile biliniyordu. Belirtileri çoktan görmezden gelinen bir hipovitaminoz varsa, hem gerekli maddelerin eksikliğinin ortadan kaldırılması hem de semptomların giderilmesine yönelik karmaşık bir tedavi uygulanacaktır.

etkileri

Hipovitaminoz, ne tür bir konuşma yaparsa yapsın, ciddi bir hastalıktır. Vücudun normal işleyişi bozulur, durum değişmezse daha da şiddetlenir. Elbette bütün bunlar bütün gün gelişiyor, ancak şiddetli durumlarda sonuç bir - ölüm. Ve sebebi doğrudan doğruya belirli vitamin eksikliği değilse, o halde sıkıntılarının neden olduğu hastalıklar. Birçok vakada hipovitaminozun nedenlerini önlemek için gerçekleştirilmesi daha kötüdür ve buna göre bu sonuç çok kolaydır. Bunu yapmak için, sadece çok yemek yemeniz gerekir. Ve imkansızsa, zamanında multivitamin preparatlarını al.

Hipervitaminoz hakkında

Kural olarak, bu duruma ulaşmak oldukça zordur. Hipovitaminoz az ya da çok yaygın bir durumsa aşırılık nadirdir. Gerçek şu ki, vücut sadece gerekli olmayan maddeleri gösterir. Ama her zaman değil. Fazla miktarda vitamin almak için zengin dozlarda alarak ve zengin gıdalar yemeniz gerekir. A ve D aşırı miktarıdır. Tip A hipervitaminozisinde deride kaşıntı ve dökülme, baş ağrısı, mide bulantısı ve kusma hissedilir. Genel olarak zehirlenme gibidir. Hypervitaminoosis D kalpte osteoporoz ve kalsiyum birikimi, böbrekler, damar duvarlarıdır. İlk aşamada, iştahsızlık, baş ağrısı, sindirim bozuklukları ile karakterizedir.