Ekmek için formlar nelerdir?

Şölen yok, büyük bir kutlama ya da bir aile akşam yemeği olsun, ekmek olmadan yapamazsınız. Mağazada satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. İlk seçenek - en hızlı, ama ikinci - en lezzetli. Peki ekmek fırında ne olacak? Günümüzde üreticiler, gelenekselden moderne kadar geniş bir yelpazede şekil sunuyor. Sadece sizin için doğru olanı seçmek için kalıyor.

maden

1. Ekmek pişirmek için dökme demir formları eşit derecede ısıtılır ancak yeterince uzun süre ısıtılır. Formlar hemen hemen deforme olmaz ve uzun süredir hizmet eder. Onlara ekmek iyice pişirilir. Ekmek için bu tür formları ne kadar uzun süre kullanırsanız, fırında pişirme o kadar az pişirirsiniz. Aslında dökme demir yağ emer ve zamanla yüzeye yapışmaz bir koruma oluşur. Kusurlar arasında büyük ağırlık ve kırılganlık belirtilebilir.

2. Paslanmaz çelik formlar hafif, dayanıklıdır. İnce duvarlar nedeniyle ekmek, dökme demir için gereken orandan daha hızlı ve daha düşük bir sıcaklıkta pişirilir. Paslanmaz çelik şeklinde ekmek tadı ve görsel kalitesini kaybetmez. Maddenin kendisi asit ve alkalilerden etkilenemez. Parlak formlar daha hijyeniktir. Matt mekanik darbelere karşı yeterince dayanıklıdır.

seramik

Bu şekiller yavaş yavaş ısıtılır. Bu nedenle fırın eşit şekilde pişirilir. Buna ek olarak, seramik ürünler cazip bir görünüme sahiptir. Bu, masaya sunmak için ekmek kalıbından hamur işleri çıkarmamayı mümkün kılar. Fakat seramikler birçok dezavantaja sahiptir. Birincisi, ondan gelen ürünler ağırdır. İkincisi, malzeme gözenekli bir yapıya sahiptir. Seramik mikro çatlaklar yoluyla nemi emer ve sonunda parçalanır. Üçüncüsü, sadece soğuk bir fırında koyun, aksi takdirde şekli sıcaklık düşüşünden ayrılacaktır.

cam

Ekmek pişirme için bu form şeffaf duvarlara sahip olduğu için uygundur. Pişirme işlemini kolayca kontrol edebilirsiniz. Isıya dayanıklı cam yüksek sıcaklık etkisi altında herhangi bir madde yaymaz, bu nedenle gıda tadı etkilemez. Malzeme ısıyı kötü bir şekilde idare eder, bu nedenle formdaki pişirme yavaş yavaş soğur.

Silikon

Ekmeğin böylesine modern biçimleri çok avantajlıdır. -60 ila +280 derece arasında sıcaklıklara dayanabilirler. Onların içinde pişirme yanmaz ve çıkarılması kolaydır. Bunu yapmak için formu içeri çevirin. Ve ne şekli, boyutu ve renkleri çeşitli! Büyük bir kare veya oval ekmek veya küçük yuvarlak çörek pişirebilirsiniz.

Pişirme işleminin sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmasını istiyorsanız, kabartma tabanı ve duvarları olan ekmek için formları seçin. Silikon, gıda tadını etkilemez, ayrıca yıkaması kolaydır. Bununla birlikte, böyle bir haysiyet malzeme, elastikiyet olarak dezavantaja dönüşebilir. Yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kaldıklarında şekli çarpıtılacaktır. Ekmek yerine bir fırında pişirmeyi seçerseniz, meyilli dökmeme riski vardır. Ancak üreticiler, formları bir metal çerçevede bırakarak bu sorunu çözdü. Artık kolayca fırına aktarılabiliyorlar.

Ekmek biçimleri için ne seçerseniz edin: dökme demir, seramik, silikon ve diğerleri, sevgiyle pişirin ve iyi bir ruh haline getirin ve en lezzetli hamur işlerini alacaksınız.