Diyet 1 tablosu: hafta, endikasyon ve kontrendikasyonları için menü

Herhangi bir hastalık, en azından tedavi ve iyileşme dönemi için ona doğru dikkatli bir tutum gerektirir. Her durumda klinik beslenmenin önemini hafife almak mümkün değildir. harika ne olursa olsun hapları olmayacak olumlu etkisi bütün kurallara uymadan, reçete edilebilir.

Tüm varyantlar Clinical Nutrition açıklanan ve sınıflandırılmış diyetisyen Manuel Pevzner.

Tabloya Endikasyonları №1

Diyet 1 masa (menü) doktorunuz tarafından sadece verilir. Bu hastalarda yöneliktir peptik ülser hastalığı mide asidite düzeylerinde artış eşlik eder ve duodenum (12PK).

akut dönem ülserlerin kabartma ya da loş tırmandığı eksprese edildiği zaman kullanılır.

amaç - aşırı yüksek veya düşük sıcaklıkta, mekanik potansiyel olarak zararlı reaktif hastanın mide duvarında ve 12PK gıda etkisinin agresifliğinin azaltır. Buna ek olarak, erken yara için koşulları oluşturmak için, salgısını ve peristaltizm optimize etmek, inflamatuar tezahürleri tutuklamalısınız. Diyet 1 masa (hafta için menü) dikkatli gözlenmelidir. Sonra berrak olumlu sonuçlar verecektir.

Tablonun ana yönleri №1

karbohidrat alımının azaltılması yönünde protein, yağ, karbonhidrat, değişikliklerin oranı. Böylece kalori ve diyet azaltmıştır. protein seviyesi değişmez.

Bir diyet 1 tablonun hangi özellikleri? hafta Menü doktora önceden boyanmış olmalıdır. Maksimum mide duvarı ve 12PK salgılanmasını ve tahriş artırmak diyet ürünleri dışında tutulmalıdır. Bütün, buharda haşlanmış, pişmiş, ama kahverengi değil Hazırlanması. mekanik hasar dışlamak için, nazikçe gıda temizleyin.

Terapötik diyet № 1 şu özelliklere sahiptir:

• yaklaşık 3 bin kcal .;
• 100 mg protein (hayvanların% 60);
• karbonhidrat en fazla 400 mg,
• yağ (bitkinin% 30), 100 gram;
• tuzu 10 gram;
• 1.5 litre su.

sebze hazırlanan çorbalar için et suları. Önerilen çorbalar. Sıvı yemekler süt tahıl ürünleri, makarna, rendelenmiş sebzelerden yapılabilir. Çorba yumurta dışında az yağlı krem dolum izin ekle. Yasak okroshka, borscht çorbası. sebze hariç tüm zengini çorba Hariç.

Ne can ne yapamam?

Diyet, ancak en fazla 2 kez bir hafta ile hamur işleri yüksek testin günlük sınırlamaları ve birinci sınıf un, kuru bisküvi ve kurabiye olabilir.

kontrendike lor peynirli yemeyin, haşlanmış et, yumurta ile pişmiş kek. onlar gevrek kabuk kızartılır Ama eğer, olamaz. Puf böreği, kesin ve yeni pişmiş ekmek kullanmak yasaktır.

Çözülmüş yemekler, pişmiş veya birkaç yaptı. Sadece yağsız sığır eti, kuzu, tavuk, hindi, dana kullanın. Sen, dil haşlanmış karaciğer yiyebilirsiniz. Balık az yağlı çeşitleri, pişirilmiş parça ya da cutlets tüketilen Of.

herhangi bir yiyecek konserve çıkarıldı, şişman füme et. kaz veya ördek tavsiye edilmez. Gıda az yağlı krema, süt, süt ürünleri almaya İzin, ama çok asidik olmayan, az yağlı ekşi krema, az yağlı süzme peynir ve ekşi.

Yumurta yasak, ama sadece 3 adet kadar değildir. Orada onlar pişmiş, ama dik olmasın, omlet bir çift için mümkündür. Çözülmüş pirinç, buğday, irmik, patates, havuç, karnabahar, pancar püresi tutarlılık. Kabak erken kabak sahip olmak mümkündür. Ayrıca asidik olmayan domates yaklaşık 100 gram tüketmek için izin verir.

Meyve ve çilek pişmiş, püresi haşlanmış tüketilir. Sen bal, ekşi reçel yiyebilirsiniz. Düşük konsantrasyon çay, kahve ve kakao, kaynatma İzin kuşburnu, sulandırılmış meyve suyu.

Sen bitkisel yağ, ancak rafine, hem de tereyağı, Ghee kullanabilirsiniz. listelenmeyen ürünler, önsel dışındadır. Kategorik kabul edilemez alkol, bir diyet 1 tablo gözlemlemek eğer. hafta Menüsü da baharat dışlar.

tablo 1a

Tablo 1 iki alt tipi, "a" ve "b" vardır.

• Grup 1. Diyet asit, normal veya yüksek seviyelerde, akut iltihabı, gastrit, ülser, kronik gastrit tırmandığı kullanılan ad "alt-tip 1a" sahip olan. Böyle bir tablo sindirim sistemi üzerinde ameliyat sonrası iyileşme evresinde, yanıklar yemek borusu ve mide hastalarının beslenmesinde önemlidir. Bir gün 1800'den fazla kalori yiyemez. karbonhidrat kullanımı yaklaşık 200 gram. günlük tuz miktarı 6-8 gram indirgenir. Gıda alımının Frekans - günde 6-7 kez kadar. Yemekler, haşlanmış, buhar rendelenmiş. Bu alt tipi bir özelliği ekmek, bütün sebze ve meyveler tamamen dışında tutulmasıdır.
• Tablo 1b. İlk tablonun Bu alt ülser, akut veya kronik gastrit alevlenme sırasında kullanılır. Energotsennost günde 2600 kcal ulaşır. Karbonhidratlar - öğün sayısı gün 8 5-6 kez kadar 300 g tuzları kalır. İzin sıvı, rendelenmiş ve aşırı duygusal durumu buğulanmış gıdalar yapana kadar kaynadı.

Yasaklar masa 1a benzer. Peynir, tüm olamaz süt ürünleri, şekerleme ve tatlılar, taze meyve ve sebzeler. gaz, kakao, kahve ile Hariç içecekler. Sadece ekmek yüksek kaliteli un kraker 100 gram İzin. Sen patates püresi kıvamına öğütülür pancar, patates, havuç, pişmiş yiyebilirsiniz.

tablo 1a ve 1b kombine kullanımı

ülser alevlenmesi sırasında genellikle aşağıdaki şema diyet tablo kullanılır. Diyet 1a ile 1-9 gün hastalık. 10'u ile 14'üne itibaren - 1b.

Ama bir kural olarak, hasta bir kez hafta menüsünde öneriler alır. Bu numaralar göreceli olması. gün sayısı ayrı ayrı hasta için, hastalığın her aşamasında belirli bir güce tahsis etti. Bu hastalık, hastanın iyileşmekte ne kadar çabuk eşlik eden varlığı, şiddetine bağlıdır. durumu kötüleşir ve sonra hafta menü daha naziktir.

durumu belirgin bir gelişme ise, ürünlerin daha geniş aralığı, geçerli menü dahil edilecektir. Atama ve kendi sağlık gıdaların kendisini iptal etmek gerekli değildir. nokta bu diyet sürdürmek ve bakış tıbbi açıdan düzgün yemek değil. Böyle bir diyet reçete eşdeğerdir. bir doktor diyet 1 masa, hafta menü atandı ve he olsaydı kim boya gerekir.