Bir iş olarak sarımsak yetiştiriciliği: iş planı, teknolojinin yolları ve özellikleri. Endüstriyel ölçekte sarımsak yetiştiriciliği

Yazlık ev sahipleri tanım gereği ev işi düzenlemek için birkaç fırsat daha buluyorlar. Örneğin, sadece bahçede bulunmakla kalmayıp meyve ve sebze yetiştirmekle kalmaz, aynı zamanda hayvanlara da başlayabilirsiniz. Tabii ki, hayvanlara bakım, birçok yaz sakinleri ve yeni başlayanlar bitki yetiştiriciliğini tercih ederler. Bu sadece daha az zahmetli bir girişim değil, sebze ve meyvelerin yetiştirilmesi yanında, o kadar çok finansal yatırım ve sürekli (günlük) kontrol gerektirmemekte ve daha hızlı bir şekilde geri öder.

İş dünyası için en iyi fikirlerden biri sarımsak ekimi yapmaktır.

Arsa

Endüstriyel bir ölçekte sarımsak yetiştiriciliği, yaklaşık yirmi yüz metrekarelik arazinin varlığını varsayar (en az 10 x 20 metre gereklidir). Küçük bir işletme dacha sitesinin organizasyonu için mükemmel bir şekilde uygundur, ancak yokluğunda tarımsal ihtiyaçlar için arazi kiralanabilir. Uygun bir yer ararken, kumlu kumlu topraklar veya en verimli ve gerçekten kaliteli ürünler yetiştirmeye izin veren chernozem gibi toprakları tercih etmeye değer.

Elbette, Moskova bölgesi içinde bir arazi kiralamak, acemi bir girişimci için çok pahalı. Dolayısıyla, "Rechnoy Vokzal" metro istasyonunun yakınında (yirmi yüz) ayda 185 bin ruble'ye mal olacak, yani bir yılda sadece kira için iki milyondan fazla ödeme yapılması gerekecek. Örneğin, Smolensk bölgesinde, benzer bir sitenin kiralanması ayda sadece 20 bin ruble veya yılda 240 bin olacaktır.

Sarımsak türü ve sınıfı

Araziyi ekim için tanımladıktan sonra , sarımsak türü ve sınıf seçimine ve ekim malzemesi satın alınmasına dikkat etmeniz gerekir. Bir iş olarak sarımsak yetiştiriciliği, büyük miktarda ürünün uzun bir raf ömrüyle satılmasını gerektirir; buna ek olarak, büyük ampuller ve diş hekimleri almak istenir - bu ürün daha hızlı gerçekleşir. Ancak her türün kendi avantajları ve dezavantajları vardır:

1. Büyüyen bahar sarımsağı, uzun bir raf ömrüne sahip bir ürün elde etmenizi sağlar, ancak küçük bir ampul ve diş hekimliğine ek olarak düşük verimle karşı karşıya kalabilirsiniz.

2. Yüksek verim ve geniş ampul boyutları elde etmeyi mümkün kıldığı için iş olarak kış sarımsak büyümek daha karlıdır, ancak bu sarımsak kötü korunmuştur, donma riski vardır.

Çeşitlere ilişkin olarak, iş organizasyonu için aşağıdakileri göz önünde bulundurmak en iyisidir:

1. Lyubasha. Hava koşullarına karşı iddiasız ve iyi muhafaza etme (depolama süresi), donma gücü ile farklıdır.

2. Ukrayna menekşesi ve beyazı. Sarımsak çok iyi korunmuş, verim dünya yüzünden yaklaşık iki yüz kilogram.

3. Kaydedilen. Çeşit mükemmel bir şekilde korunmuş, hastalıklara ve parazitlere karşı dirençlidir. Sarımsaklı ürün hektar başına yirmi ton ürüne eşittir.

4. Kharkov moru. Donmaya dayanıklı ve hastalığa karşı nispeten dirençli olan sarımsaklı ürünün verimi ortalama - Yüzlerce araziden yaklaşık yüz yirmi kilo ürün alabilirsiniz.

5. Gulliver. Orta-geç çeşidi, yüksek verim, keskin tadı ve uzun raf ömrü (sekiz aya kadar) ile ayırt edilir.

6. Fayda. Çeşitli iklim koşullarına uyum sağlar, donma direnci farklıdır, lezhkost (on ay kadar saklanır).

Dikim malzemesi

Bir iş olarak sarımsak büyütmek için ekim malzemesi topluluğunun satın alınması gerekecektir . Yirmi hektar ekimi için bin tane sarımsak kadar alması gerekir. Bu nedenle, bir dişin ortalama ağırlığı 15-20 gram (Lubasha çeşitliliği) ile yaklaşık yirmi kilogram sarımsak almanız gerekir; bu da sadece 2,200 ruble'ye mal olur. Hesaplamalarda bir iniş malzemesinin toptan eşya fiyatı (110 ruble / kg) düşünüldü.

Makine, ekipman ve işçiler

Endüstriyel bir ölçekte sarımsak yetiştiriciliği, kuşkusuz, yirmi hektarlık bir alanı ekim yapmak oldukça emek gerektiren tarımsal makinelerin katılımını gerektirir. Yani bir traktör kiralayabileceğiniz bir dönem aktif değil. Tam kişisel kullanım için aynı ekipmanı edinmek kesinlikle önerilmez. Buna ek olarak, kürekler, tırmıklar ve sulama kutularına ihtiyacınız var.

Işçilerin sürekli personeli bir iş olarak sarımsak ekimi gerektirmez. Ekim ve hasat döneminde yerel emekliler, okul çocukları veya işsizleri küçük bir ücretle cezbetmek mümkündür.

Büyüme Teknolojisi

Sarımsak, türüne göre biraz farklı olan büyüme yöntemleri, bakımda çok titiz değildir. İlkbaharın ekimi Nisan ayı - Mayıs ayının ilk yarısı, kış - Eylül sonlarında - Ekim başında yapılır. İlk tip oluklarda oldukça sıkı bir şekilde dikilmelidir: dişlerin arasında on santimetre, sıra arasında - on beş ile yirmi arasında bırakılmalıdır. Kış sarımsağı için mesafe, diş hekimleri arasında on ila oniki santimetre ve sıralar arasında yaklaşık otuz olmalıdır.

Ekim malzemesi - sarımsak (açık arazide yetiştirme ve bakımı derlemede ayrıntılı olarak açıklanmaktadır) - dikmeden hemen önce dezenfekte etmek gereklidir. Bunu yapmak için iki çözüm hazırlayın:

1. On litre suya normal yemeklik tuz altı çorba kaşığı.

2. Aynı miktarda saf su için bir çorba kaşığı (veya üç çay kaşığı) bakır sülfat.

İlk kompozisyonda dikim materyali bir buçuk dakika ila iki dakika indirilmeli, saniyede - bir dakika süreyle indirilmelidir. Bundan sonra ekim yapmaya başlayabilirsiniz, ancak sarımsağı temiz su ile yıkamaya gerek yoktur.

Bakım, yataklardaki periyodik yabancılığın (gerekirse) ve zamanında sulamanın sağlanmasıdır. Sonbahar için kış sarımsağı, Ladin dalları, kuru yeşillik veya özel malzeme ile kaplıdır. İlkbaharda, yataklardaki gereksiz şeyleri kaldırın. Buna ek olarak, bahar döneminde, bitkiler zaman zaman (ayda iki kez) üre ülebilir, sarımsağısı gübrelenmelidir. Okların aktif olarak büyümesiyle, onları sıkıştırmak daha iyidir - dolayısıyla özel bir sorun bulunmayan açık alana sarımsak, büyüyen ve bakımı büyüdükçe.

Hasat, temmuz ortasında (kışlık mahsuller için) veya Ağustos ayının sonlarında ( bahar sarımsağı için) gerçekleşir. Sarımsağı kesmenizin ardından, ürünü doğal koşullarda (temiz havada hafif bir kanopinin altında) en az bir hafta boyunca durulayın ve kurutun. Hazır satılık ürünler ahşap kutuların içine iyi havalandırılan bir odada muhafaza edilmelidir.

İpuçları ve Püf Noktaları

Büyüyen sarımsağın özelliklerini, bu bitki ile şimdiye kadar karşılaşmış olan her yaz sakinleri biliniyor:

• Sarımsak aşırı nemi sevmiyor, bu nedenle sulama dozlanmalıdır;

• Güneş ışığının iyi miktarı verimi etkiler;

• Lahana, kabak ve fasülyenin yetiştiği yataklara bitki dikmek daha iyidir;

• Üst giyinme için odun külünün kullanılması tercih edilir.

Genel olarak, büyüyen sarımsak bu kadar karmaşık bir süreç değildir. Teknolojiyi takip ederseniz, yatakları gübreleyin ve bitkileri izleyin, bol hasat bekleyebilirsiniz.

Hasat Uygulanması

Satışları organize edin, eğer bir iş olarak sarımsak ekimi düşünürsek, son kullanıcı için en karlı, yani perakende. Toptan alıcılar:

• Toplu ikram işletmeler (küçük lotlar);

• İlaç firmaları;

• Canneries ve et işleme işletmeler;

• Sebze ticareti yapan bayiler ve perakende satış mağazaları (küçük toptan satış);

• Büyük perakende zincirleri.

Teşvik ve geliştirme

Bir iş olarak sarımsak büyütmek toptan tüketicilerin aranmasını gerektirir. Bu nedenle, yerel gazetelerde, bahçe dergilerinde, çevrimiçi kataloglarda reklam yapabilirsiniz. Reklamcılık "ağız kokusu" ilkesine dayandıktan sonra, perakende ticarette çoğunlukla tanıdıkları ve komşuları satılıyor. Modern gerçeklerde satışları artırmada etkili bir yöntem haline gelen internet üzerinden malların tanıtımı bu iş için uygun değildir. İş hacmini arttırarak ya da ürünü değiştirerek işinizi geliştirebilirsiniz - maydanoz, soğan, çilek ve diğer bitkiler yetiştirmek için faydalıdır.

Başlangıç sermayesi

Dolayısıyla, yukarıdaki bilgilerin hepsini özetleyerek, daha fazla ürün gerçekleştirmek amacıyla sarımsak büyümekte olan küçük bir işletmenin önemli finansal yatırımlar gerektirmediğini söyleyebiliriz. Sadece gerekli olacaktır:

• Yılda ortalama iki yüz kırk rubleye mal olacak bir arazi arsa (20 hektarlık alanı hesaba katmak için);

• Maliyeti 3 bin rubleye ulaşan gerekli miktarda dikim stokları satın alın;

• Kürekler, sulama kutuları, tırmıklar ve diğer teçhizatları satın alın ve çeşitli çalışanların yardımına başvurun;

• Yatakları sulamak için kullanılan suyun bedelini ödeyin ve gübrelemek için gübre satın alın.

İlk önce sarımsak yetiştirme ve satma işinin organizasyonu ondan yüz bin rubleye ihtiyaç duyuyor.

İş dönüşü

Yirmi dönüm araziden, büyüyen koşullara, çeşitliliğe ve diğer nüanslara bağlı olarak dört ton sarımsak (çeşit: Ukrayna beyaz ve mor) veya daha fazlasını toplayabilirsiniz. Kilogram başına yüz on ruble toptan fiyata, ürünün tamamı için gelir dört yüz kırk bin ruble olacaktır. İş sadece bir sezonda tamamlanacak.

Perakende satışları organize ederseniz bir milyondan iki yüz bin ruble'den daha fazla kazanabilirsiniz. Doğru, perakende dört ton ürün satmak o kadar basit değildir: Dolayısıyla, girişimciden mantıklı bir yaklaşımla sarımsak büyütme planı başarılı bir şekilde uygulanması ve yüksek kar elde etme şansına sahiptir.