Bir gıda endüstrisi işletmesi için bir iş planının derlenmesine nasıl başlanır?

Yetkin bir iş planının bağımsız bir şekilde geliştirilmesi için, ekonomik ve ilgili faaliyet alanlarında mantıklı bir zihniyet, yeterli bilgi ve mesleki eğitim, görevin çözümünde biraz zaman ve çaba harcamanıza özen göstermeniz gerekir. Bütün bunlar mevcutsa, işletmenin kendisinin yanı sıra faaliyet gösterdiği ya da çalışacağı pazar koşullarına da geçebilirsiniz.

Başlangıçta, iş planlaması sürecinde, gıda endüstrisi teşebbüsünün faaliyet gösterdiği pazar veya pazar segmenti sıklıkla tanımlanır. Örneğin, et, deniz ürünleri, sebze ve meyveler, süt ürünleri, bitkisel yağ üretimi, un taşlama endüstrisinin ürünleri, şeker ve diğer birçok gıda ürünleri ve içeceklerin üretimi, işlenmesi, konservasyonu olabilir. Piyasanın sınırları ana hatlarıyla çizildiğinde, kapasitesini değerlendirmeye, arz ve talep dalgalanmalarının özelliklerini ve algoritmalarını vurgulamaya devam edebilirsiniz. Bunların ve diğer birçok piyasa etkeninin incelenmesi, Tüketici davranışları, bölümlendirme ve konumlandırma, yaygın bir pazarlama disiplini içine girmektedir. Pazar hakkında bilgi sistematize etmek için kullanılan temel araçlar ve üzerinde faaliyet gösteren ekonomik ilişkilerin konuları masa ve saha pazarlama araştırmasıdır. Oldukça farklı türde, doğasında çok farklı: bazıları için çok finansal kaynağa, diğerleri için açık kaynaktan elde edilen kaliteli toplanmış ikincil bilgilere sahip olmanız yeterli olacaktır. Bununla birlikte, mülakatlar, mülakatlar, odak grupları veya ikincil bilgi kaynaklarıyla düşünülmüş bir çalışma yaptıktan sonra, belirli bir endüstrideki mevcut pazar durumunu karakterize eden pazarlama analizi için gerekli yapısal materyali toplayabilir: rakipler hakkındaki veriler ve reklamcılık faaliyetleri, tüketici görüşleri, Arz ve talep parametreleri. Gelecekte, bu pazarlama bilgisi , çeşitli parametrelerin kombinasyonu ile kombine edilen grupların toplam kütlesinin dağılımı ile ürün, hizmet tüketicilerinin tercihlerine, yaşlarına, durumlarına, gelir düzeylerine ve diğer faktörlere göre bölümlenmesinde kullanılır. Konumlandırma temelinde, bu girişimin ürününü veya hizmetini tanıtmak ve segmentasyon sürecinde seçilen tüketicilerin kesimleri veya kümeleri için cazip olan benzersiz bir teklif oluşturmak için bir strateji geliştirilebilir. Bu gelişmeler ve ekonomik modeller, sonunda işletme veya firmanın iş planının pazarlama bölümünü oluşturmaktadır.

İşletmenin kendisinin güçlü ve zayıf yönlerini göz önünde bulundururken, gıda endüstrisinin bu bölümünde benimsenen bir gösterge sistemi kullanılması önerilir. Kuruluşun emek arzı ve emek verimliliğini değerlendirmek için, (işin ortalama süresinin mümkün olan en yüksek değere oranı olarak) arazisiz emek kaynaklarının katsayı göstergesi uygulanabilir, firmanın emek arzı (işgücü için mevcut talebin gerçek çalışan sayısına oranı) 1 çalışan başına çalışma süresinin süresi. Kuruluşun sabit varlıklarla olan güvencesini değerlendirmek için, fonun karşılıklarının göstergelerini, sabit varlıkların amortismanının derecesini, varlıkların oranını, emeklilik ve yenilenme oranını ve sabit varlıkların 1 ruble'ye göre vergi öncesi ve sonrası karını kullanmak mümkündür.

Belirtilen eylem algoritmasının tamamen tavsiye niteliği taşıdığını ve bir gıda endüstrisi işletmesi için iş planının başlangıç bölümünü derleme seçeneklerinden sadece birini temsil ettiğini belirtmek gerekir. Ayrıca, bugün, iş planlama algoritmasının tüm dalları için tek bir üniforma bulunmadığını, ancak genel kabul gören ve herhangi bir iş planı geliştirmek için temel olarak kullanılabilen birtakım ev ve uluslararası yöntemlerin bulunduğunu da belirtmek isteriz.