Bektaşi üzümü Siyah: popüler çeşitleri ve kullanım

meyveler önemli bir kısmı, merkezi Rusya'da yetiştirilen. Aralarında lezzetli ve güzel kokulu meyve için kuzey üzüm olarak adlandırılan özellikle yaygın bektaşi siyah vardır.

Popüler çeşitleri

Krasnodar bölgesinin itibaren ve Uzak Doğu bu çok birçok çeşidi yetişir dut çalı. yüksekliğinde birbirinden farklı olarak, sivri, boyut ve çilek şeklinin sayısı, bunlar aşırı ısı ve uzun süreli donlarından birlikte taşıyacak güvenli bir şekilde hava ve çok dirençlidir. bahçıvanlar arasında en popüler "kara Necaşi", "Harlequin", "eş-operatör" "Shannon", "siyah damla", "savunma oyuncusu bulunmaktadır." Erken olgunlaşma dut, "kartal yavrusu" farklıdır.

Goosebumps "kara Necaşi"

Rusya'daki en popüler biridir. Avrupa ve Kuzey Amerika bektaşi üzümü geçerek Türetilmiş, külleme dayanıklı çeşitlerin döndü.

Bu en fazla iki metre yüksekliğe ulaşan uzun boylu, güçlü yeterince çalı. Onun güçlü kalın sürgünler keskin dikenler ile kaplıdır. Bunlar ikili veya üçlü olabilir, çok uzun. Bunun nedeni, "kara Habeş Hükümdarı" bir dikenli, belki tek dezavantajı olduğunu çok zor hasat olduğunu.

Meyveler, armut şeklinde ve meyve bir süre olduğunda, onları özellikle cazip hale getiren bir balmumu kaplama ile parlak koyu mor, neredeyse siyah deri ile kaplıdır. Onlar çok büyük değildir - uzun çalı tuttu fazla 2.5 cm, her türlü hava güzel görünümü korurken. üzüm "Isabella" gibi Onların tatlı ve ekşi tatlar.

Goosebumps "kara Necaşi" olarak, yıldan yıla sürekli yüksek verim memnun Yüksek don direncine sahiptir.

Yıl boyunca, bu sürgünler çok iyi bir büyüme verir, yüzden geçilmez ve dikenli çalılıkları oluşumunu engellemek için düzenli budama çalılar yürütmek için tavsiye edilir.

Sınıf "kara damla"

kahverengi çekimleri, sadece çok altta olan çivilerle Bu yayılma çalı. Yaprakları uzun künt diş kenarlarında olan, parlak, çıplak, renkli koyu yeşildir.

Bu çeşitli meyveler, bazen oldukça koyu büyük, koyu kırmızı renklidir. soyma ortalama kalınlığı tüylenme olmadan pürüzsüz. "Mürekkep damlacık" eksi 40⁰S dona transfer edebilen ve Septoria nokta gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır külleme.

Sınıf "Jost"

Batı Avrupa'da yaklaşık üç yıl, birçok bahçıvanlar siyah frenk üzümü bektaşi üzümü ile geçti yetiştiricileri tarafından oluşturulan melez, yetiştirilmektedir. Bu "Jost" olarak adlandırıldı. Bu tür sadece popülerlik kazanmaya başladı var.

Bir çok yıllık çalı avantajı külleme gibi birçok hastalıklara, onun mükemmel kış tahammül, yüksek verim ve dayanıklılık olduğunu. kimyasal işleme dışladı Neredeyse hiçbir istila "Jost" ve zararlıları. Bundan başka, bileşimine, mükemmel tıbbi özellikleri içerir. , şekli benzer frenk üzümü, C vitamini, yeterince büyük bir miktarını ihtiva eden bu bektaşi üzümü, böğürtlen ve (1000 mg 100 g meyve başına). Zengin biyokimyasal bileşimi, pektin içeriği yüksek bektaşi üzümü meyvelerini terapötik ve profilaktik ajan olarak kişi için "Jost" vazgeçilmez hale getirir. Aynı ve şifalı özelliklerine sahip olağanüstü tat korur, reçel ve meyve suları, eğitilmişlerdir.

Siyah frenk üzümü ve olası bektaşi Bu meyvelerin, hemen hemen hiç sakıncaları tüm yararlı özelliklerini korurken, bir melez oluşturmak için.

Bektaşi üzümü ekimi Özellikleri

Bu kültür, diğer Yemiş çalılar ile karşılaştırıldığında, çünkü uzun ömürlü çağrılabilir Tek bir yerde Bektaşi üzümü 20 yıl veya daha fazla büyüyebilir. Bu bilgiden hareketle bazı özellikle ona bakmak içerir. 2 ila 7 yaşındaki En farklı meyve dalları yana, sürgünler budama gençleştirme amacıyla vakit bunlardan en eski kaldırmak için gereklidir. Bu yeni büyüme teşvik edecektir.

bunlar, asidik ve su dolu olmadığı en önemlisi bektaşi üzümü siyah toprak basit çeşitleri, için. dikim delik dikim çalılar ağaç kül ve 150 gr Yapraktan beslenme miktarda karmaşık mineral gübrelerin humus bardak eklenmesiyle verilmeden önce meyvelerinin hariç, büyüme mevsimi boyunca ayda bir kez yapılır.

periyodik sulanan kuraklık çalıları direnç rağmen tavsiye - 2 haftada 1 kez. Başına yetişkin bitki suyunun 30 litreye kadar gerektirir.

Haziran başlarında, humus, torf veya samanla bektaşi üzümü gerekli malçlama etrafında toprak. Bu yabancı otların çoğalmasını azaltmak ve sıcak günlerde nemi korumak yardımcı olacaktır.

pişirme üzümü

Bu bitkinin meyveleri uzun çeşitli reçeller ve içeceklerin üretimi için kullanılmaktadır. Bu kara nasıl kullanılacağı spesifik farklılıklar tarifleri bektaşi üzümü yok. Bu çeşitlerin çilek ideal olarak reçel, jöle, meyve suyu ya da meyve içeceği hazırlamak için uygundur.

Siyah bektaşi üzümü reçel pişirmek için, şeker 1 kg ve ön kesimler, çanak yaprakları ve delgi bir kürdan ile her biri kurtulmasının çilek 1 kg, gerekir. Hazırlanan çilek şeker ile doldurmak ve tamamen çözünme bekleyin. suyu yeterli değilse, biraz su ekleyebilirsiniz. Sonra küçük bir yangın çilek koymak ve bir taşım kaynatın ve 5 dakika daha pişirin. reçel kış, steril kavanoz içindeki rulo hazırlanıyor zaman.