Basit tarifleri: Salam ile Pizza

Pizza - ince tortilla, domates sosu ile kaplı ve rendelenmiş peynir serpin. reçeteye bağlı olan değişim diğer tüm bileşenler, tercihlerini veya el ürünlere pişirin. Bu dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Salam ile bilinen ünlü kek, pizza boyunca, "Pepperoni", "Margarita", "Dört Mevsim", vb

İtalyanlar birçok İtalyan şehirlerde kendi ulusal hamurlu pizza doyurucu kek pişirme sırları vardır düşünün. Her biri kendine özgü tarifi gurur duymaktadır.

eğlenceli bir hikaye Biraz

(İtalyanlar isteklerine karşı) Pizza ilk ispechonnye kek zeytinyağı sulanan ve otlar ile serpin Eski Yunan, ortaya çıktı. Romalılar tarafından benimsenen bu lezzetli gelenek. Et, zeytin, peynir parçaları ile Pastalar, yeşiller Roma lejyonerler zorunlu diyette dahil.

MÖ 1. yüzyılda olarak, Mark Apitsy (Roman) adlı kitabında, pizza antik tarifleri ilk tarif: Farklı kombinasyonlarda üzerinde hamur ve oranlar tavuk, nane, fındık, sarımsak, peynir parçalarını koydu, bütün bu zeytinyağı ile sulanan.

1522 yılında İtalya'da burada hazırlanıyor, şu ana kadar o andan itibaren, domates vardı klasik bir pizza dünyadan mutfaklar için standart -.

İtalya'da 17 yüzyılda köylüler pizza hazırlamak, özel kişi vardı. Efsane 1772 yılında, Napoli Korol Ferdinand Kılık pizza çalıştı ve kraliyet menüde Bu yemeğin tanıtmak istedim o var. girişimi eşi royals için uygun olmayan halk için tabak bulundu, başarısız oldu.

Sonraki King - Ferdinand II - daha becerikli oldu: o bir pizza gizlice pişmiş oldu ve Savoy Kraliçesi Margherita otuzuncu yıldönümünü kutlamak için kraliyet masaya servis emreder. o zamandan beri Kraliyet ailesi için reçete Pizza "Margarita" denir.

19. yüzyılda nedeniyle hizmet sunumu ve üretim yarı mamul ürünler yayılmasına da geniş popülerlik kazandı Amerika'da, pizza pişirmeye başladı.

Modern İtalya'da bir pizza pişirmek için iki binden fazla yolla kullanılır.

Bunlardan biri - salamlı pizza, dünyada yaygın bir tarif.

Klasik bir tarifi

Salam - Geleneksel İtalyan sarsıldı sosis hep bir incelik olmuş büyük bir yağ ile. İyi İtalya dışındaki bilinir.

Rusya'da, "salam" denilen ince bir yağ ile sosis füme.

Aşağıda sunulan bir fotoğraf olan Pizza "Salam", dünya çapında pizzacı bir klasik haline gelmiştir.

Bize bir pizza pişirme klasik yöntemi ele alalım. Bu reçeteye göre, herkes kendini ve aile kendi mutfak başyapıt tedavi edebilir.

Gerekli malzemeler:

• buğday unu (yüksek dereceli) - 0,5 kg;
• Maya - 5 gram;
• Su - bir kap;
• sert peynir (ideal "parmesan") - 50 gram;
• Peynir "Mozzarella" - 50 gram;
• salam (haşlanmış-füme) - 350 ya da 400 gram;
• zeytin yağı - iki çorba kaşığı;
• Domates - üç adet;
• fesleğen - tatmaya;
• biber - tat.

bir miktar su maya çözülmesi için.

maya ve su ile unu karıştırın, zeytinyağı ekleyin yoğurun.

, Dört parçaya hamur bölün bir top haline her parçayı yuvarlayın. Yarım saat bekletin.

Domates kaynar suyla haşlanma edilir, derileri kaldırmak, ince küçük zeytin yağı ve yavru ile ısıtılmış bir kap üzerine konulabilir, kıyılmış. Ortaya çıkan domates sosu biber, tuz, fesleğen ekleyin.

Sosis düzgünce ince dilimler halinde kesin. Peynir iri parçalar haline rendeleyin.

altı ya da yedi milimetre artık kek kalınlığına Hamuru yuvarlayın.

yarısına kadar kek pişirmeye koyun.

Korzhi fırın, yağ sosu üst tabaka, üst çürüyüp sosis serpilir rendelenmiş peynir çıkarıldı.

3 veya 5 dakika kadar kek pişirmeye hazır olana kadar fırına bir pizza koyun.

salam, yukarıda sunulduğu bir fotoğraf ile tarifi ile Pizza kırk dakika hazırlanıyor.

sosis ve biberli Pizza

Pizza tat, tabii ki, pasta ve sos kalitesine bağlıdır. Her zaman evde fırsatı vermeyin hamur yoğurmak ve sosu pişirin iyidir. Bu durumda, hazır dondurulmuş veya taze pizza hamuru ve sade domates sosu satın alabilirsiniz.

Yani, pizza için gereklidir:

• Hamur (bitmiş) - 0.5 kilogram;
• Peynir "Mozzarella" - 0.2 kilogram;
• sosis (Salam) - 0.2 kg;
• tatlı biber - 1 adet;
• zeytin - on adet;
• domates sosu - üç ya da dört yemek kaşığı.

ince bir tabaka haline hamur dışarı rulo.

Sosis düzgün daireler halinde kesilir.

Biber Yıkama, dilimler halinde kesilir, çekirdek kaldırmak.

Peynir iri parçalar haline rendeleyin.

domates sosu, peynir serpin, yaymak için salam, zeytin, biber Gres hamur.

yumuşayana kadar 1520 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Hızlı bir pizza

Orijinal bir tarifi hızlı bir pizza Salam ile. Aranıyor:

• salam - 200 gram;
• Peynir (katı) - 100 gram;
• domates - 1 adet;
• mayonez - tatmaya;
• ketçap - tatmaya;
• Tuz - tatmaya;
• yumurta - 2 adet;
• Buğday unu - Lam olmadan 10 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 4 çorba kaşığı;
• mayonez - 5 yemek kaşığı.

Sosis bir kaba rende ince, peynir ovma halinde kesilir.

Domates dilimler halinde kesin.

kapasite yumurta sarsacak. yumurta ekleyin mayonez ve ekşi krema karıştırın. Karışım yumuşak bir şekilde kaşık unu ilave, karıştırma işlemi.

Testin yoğunluğunu izlemek için yavaş yavaş gerekli unu ekleyin. Bu topaklar olmadan, börek olarak, bir sıvı olmalıdır.

Pastacılıkla gres, peynir serpilir üst gres ketçap ve mayonez, yayılma sucuk ve domates üzerinde hamur ince bir tabaka, içine dökün.

(Tamamlanıncaya kadar), 10 ya da 15 dakika, yaklaşık 200 ° pizza pişir.

Sonuç

Pizza - kayıtsız birkaç kişi bırakır bir tabak. Evde kolay pişirin. beğeninize dolgu malzemeleri bir pizza değişen, yukarıdaki basit tarifler rehberliğinde, sevgi ve fantezi ile pişirin. çanak İtalyan markadan farklı olacaktır olsun, ama sevdiklerinize takdir edecektir kendi yemek daha olacak.

Afiyet olsun!