Asma veya kuşüzümü cömertlik - bu nedir?

Antik çağlarda asma sevgi ve huşu ile ekili onların zenginlik Bahçıvanlar dağıtıldı. Üzüm - Bir adamın özen ve dikkat duyarlı olan bir bitki. Zamanla, şarapçıların çabaları sayesinde, bu ısı seven kültür dünya çapında yayıldı. Ancak, onun popülaritesi rağmen, üzüm hala nüfusun çoğu istenilen miktarda mevcut değil pahalı bir üründür.

bu kolay değil, ama yatırım emek sonucudur - üzüm büyütün. Böyle yaygın kullanımı artık herhangi bir tek meyve ağacıdır. taze şeklinde kullanılan Üzüm, o, konserve turşu, meyve suyu ve şarap bunun dışında pişmiş, kuru üzüm olun.

Frenk üzümü - bu nedir?

pişirme tarifleri adına birçok buluştuğu, ama ne bu "canavar" bilmiyorum. Kuş üzümü küçük siyah çekirdeksiz kuru üzüm denir. Ana amacı - çeşni veya fırınlama bir madde. Kuş üzümü, tüm kurutuldu gibi, bir çok yararlı özelliklere sahiptir, ve kalori içeriği 100 gram başına 224 kcal.

Onlar ortak bir yönü yok gerçi Genellikle irgu kuş üzümü ile karıştırılmaktadır. Üzüm özel çekirdeksiz elde frenk üzümü, üzüm. Bunun tohumları rağmen hala orada, ama çok yumuşak ve neredeyse hissedilmez vardır ve frenk üzümü ile ünlüdür. Nedir, biz bulduk ve şimdi kuru üzüm nasıl biliyorum.

Nasıl üzüm kuru üzüm yapılır?

çekirdeksiz kuru üzüm kullanılan ve çok tatlı üzüm üretimi için. İçinde şeker içeriği düzeyi kiracı kendilerini artar. Hasat sulama tesislerinde önce 20 gün durdu. Aynı zamanda, yaprak parçası çıkarıldı ve sapları darbında gerçekleştirilir. 20 gün sonunda, hava kurudur ve sabah çiy toplamayı başlar kurutulmuş olması kaydıyla. Daha sonra küme asılı ve üzüm vermek üzere kurutulmuştur.

Russian frenküzümü en üzüm bahsedelim

Biz kelime "üzümü" olarak adlandırılan küçük siyah kuru üzüm ve Rus üzüm kuş üzümü, yanı sıra siyah üzüm var. yukarıda da belirtildiği gibi ek olarak, çoğu kez, irgoy denir bu yanlış kanı , eski SSCB nüfusunun üçte arasında yayıldı.

Üzüm kuşüzümü Rus geçiş çeşitleri Dawn Black ve Sultana yardımıyla başlatıldı. sonuç, iyi ürün verdiği sert bitki tarafından elde edilmiştir. Çeşitli geç Temmuz hasat ile ilk ürün olarak, ilk ifade eder. iyi üzüm kökü çelikleri.

Rusça kuşüzümü çeşitleri Özellikleri

Bu kış-dayanıklı çeşitler olduğunu. Rus üzümü bile -28 ° C'de donma yok meyve tomurcukları vardır Bazı bölgelerde, üzüm kar altında kışı geçirmek için bırakılır.

damarlar eksiklikler vardır boyunca üzüm yaprağı, parçalara büyüktür. Demet fazla 200 gram ağırlığında, küçük boyutu büyümesine ve bir konik şekle sahiptir. 1-2 gram altın rengi tartı - meyveleri küçüktür. Çocuklar tohumların eksikliği ve çok tatlı tadı için bu üzüm çeşitliliği çok hoşlanıyorsunuz. çilek ve üzüm boyutunu, kullanılan Gibberelin arttırmak.

zararlılardan bitkileri korumak için, çalı hasat başlamadan önce ince mesh ile kaplı. Zaten olgunlaşmış demet tat özelliklerini kaybetmeden aynı anda sonbahara kadar bir bush için asılırlar.

Nasıl bu üzümü kullanabilirim?

sınıf Rus kuş üzümü ile ilgili yanlış kanı vardır - bu sadece kuru üzüm yapıyoruz olan çilek var. Ancak, çok daha fazla seçenek. Bu üzüm genellikle bu içecek çok tatlı verir rağmen, lezzetli kompostolar pişirmek ve şarap yapmak birçok yararlı maddeler içerdiğinden Genellikle taze formda kullanılır. Buna ek olarak, ortaya çıkan kuru üzüm aktif ekmek yapımında kullanılır ve tahıl eklendi.

kuru üzüm gibi?

Orada üzüm kurutma birçok yolu vardır, ama hepsi evde kullanılabilir değil. kuru üzüm de sulu meyveleri açmak için, bir güneş hava kurutma kullanmak en iyisidir. Üzümler sıralanır ve kağıt ile kaplı bir tahta veya plastik tepsiler üzerinde yayılmış ve güneşte bir havalandırılan bir yerde terk edilir. Esas olarak bu amaçlar veranda veya balkon için de kullanılır. Kurutma sırasında periyodik daha iyi kurutma için küme döndürülmelidir. Yani fermantasyon ve çürüme izin vermeyin. Kümeler üç günde en az bir kez açmak gerekiyor. Hava bir ay içinde iyi ve doğru bir tekniktir zaman hazır-yemek kuru üzüm verilir. o kağıda sarılmış bir serin ve karanlık bir yerde, olmalıdır tutun.

Başka bir yöntem kurutma kullanılmasını içerir. Önemli ölçüde sürecini hızlandırmak için kullanılabilir. Eğer kuru üzüm bir sürü hazırlamak karar ve hava buna izin vermezse, bu önemlidir. Bu yöntem, kurutma için bir sıcak hava düzenli bir akış ve dağıtım varsayar. prosedürler hız ekipman ve şartnamelerin kapasitesine bağlıdır. Ortalama olarak, 60-70 derece ilk aşamasında, kurutma sıcaklığı yeterlidir ve son - 40-50 derece. Bu nedenle, kuru üzüm, bir yığın 1-2 gün içinde hazır olur.

o kaprisli bir bitkinin büyümesi zor - üzüm çeşitleri Rus üzümü hakkında hatalı yanlış kanı vardır. pratikte bu bilgiyi uygulamaya, bu ifadenin saçmalığını göreceksiniz.