Aberdeen-Angus: cins özellikleri ve fotoğrafları

Buna karşılık, deneyimli yetiştiriciler, birçok şehir sakinleri cins tarafından ve kostüm inekleri belirtilmez. Ancak bu kriter performans ve hayvanın diğer önemli özelliklerinden doğru bir resmini sağlamaz. Bu makaleyi okuduktan sonra, ana özellikleri hakkında bilgi edineceksiniz ineklerin doğurmak kendi artıları ve eksileri, beslenme ve üreme: Aberdeen Angus. Aşağıdaki bilgiler çiftçiler başlayan için çok yararlı olacaktır.

Biraz tarih

Bu hayvanlar uzun İskoç çiftliklerde yetiştirilen olmuştur İngiliz çalışma boynuzsuz sığır, türemiştir. 1775 yılından bu yana, inekler verimliliklerini artırmak için çalışıyoruz her şekilde, aktif olarak geliştirmeye başladı. neredeyse yüz yıldır süren çalışmaları geliştirmek. Onların sonucu erken olgunlaşma, eşsiz dış cephesi ve et mükemmel bir kalite ile karakterize hayvanların yeni bir cins oldu. Bugün Aberdeen Angus inek uzakta ülkesi İskoçya'da ötesine bilinir. O başarıyla Avustralya, Arjantin, Yeni Zelanda, Kanada ve ABD olmak üzere dünya ülkeleri, çoğunluğunun topraklarında yetiştirilen.

Dış Özellikler

Bu erken gelişmiş boynuzsuz hayvan eti türünü gösteriyor. Bu cins temsilcileri de komşulardan görsel farklıdır. Onlar oldukça kısa bacakları ve yuvarlak vücut var. iyi gelişmiş kasları ile kısa geniş boyunlu üzerinde anlamlı alnın ve ön önemli parçası olan küçük başıdır. Aberdeen Angus, aşağıda görebileceğiniz bir fotoğraf, iyi gelişmiş, güçlü kemikler vardır. gövde görünür deri altı yağ ile oldukça ince inek gevşek deri kaplıdır. Bu hayvanların nüfusun toplu siyah rengi vardır, ama bazen doğmuş ve kahverengi buzağı. bir yetişkin yüksekliği yaklaşık 110-130 santimetredir. Ağırlık ortalama inek 550-600 kilogram ulaşır. Yetişkin boğa Aberdeen Angus 800-850 kg kadar tartın.

verimlilik

Bu cins Düvelerde ergenlik çok erken gelir. Bunların çoğu on sekiz ay çağında olan tohumlama için hazır. Yenidoğan buzağılar Aberdeen Angus yaklaşık 28 kilogram ortalama tartmak, ama çabuk kilo (günde yaklaşık 800 gram). Bu nedenle, altı aylık yaş, çoğu 180 kilogram ulaşır.

ineklerin Yağsız et mükemmel tadı için değerlidir. Bu çok hassas bir yapı ve benzersiz bir rengi vardır, bu yüzden sık sık mermer olarak adlandırılır. Işık ve yeterince ince kemik kesilen hayvan karkasının toplam ağırlığının en az% 17 değildir. Diğer sığır ırkları ile benzerlik kurarak, Aberdeen Angus sütün büyük verim vermez. Tipik olarak, sadece yeterince süt buzağı besleme.

Hayvan Aberdeen-Angus başlıca avantajları

Bu inekler de farklı hava koşullarına uyum sağlamalarına edilir. Bu nedenle, aynı başarıyı kuzey ve güney bölgelerini doğurmak mümkündür. Aberdeen Angus ırkı çiftçiler arasında çok popüler. Bu temsilcileri hızla kilo almaya gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Et kalitesi, renk ve olgunlaşması ile ilgili olarak, bu özellikler miras yoluyla yavrulara aktarılır. Hepsi genetik düzeyde koyulur.

sindirim yolu özelliklerinin kas nispeten hızlı oluşum yapısını açıkladı. Bu cins inekler enfeksiyöz hastalıklara istikrarlı bağışıklık vardır. Onlar güçlü sıcaklık değişimlerine karşı neredeyse bağışıklık ve yağ tabakası güvenilir don onları korur. Bu hayvanlardan elde edilen et son derece bugünün global pazarda değer verilmektedir. Bu eşit olarak dağıtılmış yağ tabakası ile yüksek kaliteli biftek yapmak için idealdir.

Böyle ineklerin büyük dezavantajları

Yukarıdaki avantajlara rağmen, hayvanlar Aberdeen Angus doğurmak ve her acemi bir çiftçi bilmeli hangi bazı önemli dezavantajları vardır. Bu inekler bacak kaslarını iyi geliştirdik. Ama vücudun toplam ağırlığına ilişkin olarak hala çok zayıf. Hayvan beslenme izlemek için önemlidir. Obez aşırı beslenen inekler genellikle ayağa düşmek ve hatta onları kırmak. Kendi ağırlığı obez hamile kadınların dişi ayı Özellikle zor. Bu gibi durumlarda, genellikle doğumdan itibaren çeşitli komplikasyonlar gözlenir. üreme Aberdeen Angus inekleri ile ilişkili başlıca zorluklardan arasında, geniş alanlar hayvanların otlatılması için gerekli olduğu gerçeğidir. En iyisi içerik çiftliği veya av alanları için uygundur.

bir inek Aberdeen-Angus Ne beslemek için?

Evde böyle hayvanların büyümesi için konsantre her türlü satın almak zorunda değilsiniz. Bu cins temsilcileri yeterli doğal yem otlaklar olduğunu. Bu hayvanlar tüm yıl boyunca serbest yelpazede yer alıyor. inekler artık kar altında kendi yiyeceklerini üretmek mümkün olduğunda Tamamlayıcı beslenme, sadece kış aylarında tanıtıldı.

Yakın bir yerde orman veya bodur bulunan ve otlaklar çevre su organıdır olması arzu edilir. Hayvanlar insan gözetimi için gerek kalmadan, bu tür koşullarda otlatmak ve herhangi bir özel bakım gerektirmez. buzağı için olduğu gibi, beslenme neredeyse yaşamın ilk günlerinden başlar. Ancak, durum onlar emme yetiştirilmektedir o kolay hale getirir. Genç anne sütü nedeniyle tüm hayati besinleri alır. Bu nedenle, Aberdeen-Angus buzağılar pek hasta. Genç hayvanların ön-karışımların, ezilmiş tane ve yem besleyebilir.

Ne Aberdeen-Angus ineklerden elde edilen et ayırır?

Avrupa hayvancılık çiftçilerin çoğunluğuna göre, kalite mermer et boğalardan münhasıran elde edilebilir. İskoç çiftçiler iyi tat hadım steers elde edilen ürüne sahip eminiz. Kas lifleri bu tür hayvanlar, normal bireylerden çok daha incedir. Aberdeen Angus türetilen Sığır, gerçekten elit olarak kabul edilir. Bu son derece yumuşak ve sulu mermer et yağ ince, eşit olarak dağıtılmış bir katmandır.

Ürünün tadı artırmak için, yaşlanma veya olgunlaştırma için belli bir süre devam etmesi önerilir. Bunu yapmak için, et Hiç taslak olması gereken bir özel odaya gönderilir. Donma noktasına ürünün sabit bir sıcaklık mevcuttur tutulur. Sonuç olarak, bu sulu, daha besleyici, daha yumuşak olacaktır. Bu bağ dokusu enzimlere maruz olmasından kaynaklanmaktadır, sığır eti özel bir tat artan ayrışmaya başlar.