Türleri ve cihazın: sosis için Clipper

gıda işletmelerinde Manuel etiketleme ve bitmiş ürünlerin sızdırmazlık geçmişin kalıntıları bulunmaktadır. Bu nedenle, sosis kesme makinesi - Gıda endüstrisinde yüksek verimlilik sağlayan katkı imalat otomasyon bir tür. Hızlı, güvenilir ve sosis üzerinde cilt çimdik veya ızgara uçlarını kapatmak için kolay meyve veya sebze dolgu var, makası kullanabilirsiniz. Onlar personel zaman kazandırabilir oldukça kullanımı kolay, dayanıklı ve kompakt ve malların uzun korunmasını sağlar.

Avantajları clipper

Üretim ihmal veya eksiklikleri izin olamaz. Bu nedenle satış öncesi hazırlık ilişkilendirilen son aşamasında sıhhi normlarının sıkı gereksinimleri karşılaması gerekir sosis için clipper. sosis Hermetik sızdırmaz somun tüketiciler arasında şüphe neden olmaz. Bu nedenle, sosis için iyi bir kesme makinesi olumlu satışlarını etkiler. Başlıca avantajı - Gıda ambalaj sürecinin basitleştirilmesi. Clipper sucuk üretim maliyetlerini optimize yardımcı olur. Bu araçları kullanarak, ürünlerin raf ömrünü uzatabilir, hem de kurcalama korumak.

seçimi makası

sucuk dikkate ürünün özelliklerini bulundurarak gelişmekte için Clipper paketlenecek. Görüşleri performansı, boyutu ve kullanılan metal zımba tipi, hem de sosis ürünün geçerli çapı farklıdır. Böylece ayrım kesme otomatik açık, kompakt, yarı otomatik ve el tipi tablo.

Seçilen ekipman güvenilirlik, güvenli bir şekilde çalışmasını ve optimal hızı garanti etmelidir. Yarı otomatik sosis makineyi Kırpma kompresyon kuvvetleri klibi düzenleyen gerekir, somun arasında muhafaza kesmek için kullanılabilir. Ayrıca, bitmiş ürünlerini taşımak için sicim eklemek mümkün olmalıdır.

cihaz kesme

Bu cihazın ana amacı - pnömatik paket ya da zarf kıstırıldığı zaman, iki klipler koymak. sosisler için makine kırpma mobil çift çeşitli yapay (kolajen, viskoz ve fiber takviyeli polyamid) membranları bağlayan Açık havada.

ambalaj sosis süreci

Bu ekipman, elektronik bir şırınga doldurma için bir mekanik bağlantının varlığı ile kontrol ile donatılmıştır. Böylece, sosis tek üretim hattı ambalaj konuşabilir.

Gövde, önceden sıkıştırılmış oluk borunun doldurma tutturulabilir gerekir, daha sonra ilk klip üst üste. Bundan başka, et elde kabuğunu doldurmak gerçekleştirilir.

Bir sonraki adım, - sosis kenarına klipleri kaplayan gerçekleştirilir sonraki oluşumunu başlar. Bu nedenle, sosis imalat işleminin sürekli olarak düşünülebilir.

Otomatik ve yarı otomatik makası

Bu ekipman, paketleme cihazı varyantları farklı malzemelerden bitmiş paketleri birleştirmek için kullanılan olarak adlandırılır (örneğin, bir ağ veya bir sentetik film). Çoğu zaman, otomatik paketleme için dükkanlarda, yarı otomatik ya da manuel kırpma makineleri kullanılabilir. odnoskrepochnye ve dvuhskrepochnye: Ayrıca, ekipman kullanılan zımba sayısına göre sınıflandırılır.

sosisler için Clipper El

Bu sınıflandırmaya göre odnoskrepochny pnömatik manuel kesme makinesi bulunmaktadır. Bu model, - Evrensel, hem doğal ve sentetik membranların kullanımı ile sosis üretiminde kullanılır. Clipper el yapımı sosis böyle dolum dolu paketleri ile çalışabilirsiniz: kıyma veya tavuk karkas. Önemli ölçüde bitmiş ürünün raf ömrünü uzatır, hangi oldukça sıkı paketleri.

sosis paketlenmesi için kullanılan bir yarı-otomatik tipte benzer bir model vardır. Bu manuel muadili farklı olarak, pnömatik bir kesme cihazının varlığı, avantajına sahiptir.

cihazın çalışma prensibi

Bu cihazın çalıştırılması sosis uçlarında metalik klipleri (klip) uygulanmasına dayanır. ellerinizle sosis için clipper kullanarak, hatta evde et ürünlerinin çeşitli hazırlayabilir. Böyle küçük ekipman masaya monte edilebilir. Bu, aşağıdaki ana bileşenden oluşur: işletme kolu, zımba kılavuz ray ve presleme yükü; zımba ve kalıp; ayar vidası; bıçak ve pistonun bir oluk ile destek çerçevesi.

Sürücü hareket edebilen bir zımba ile krank mekanizması yoluyla iletilen kesme insan gücü kullanılır. kesme kolu çalıştırılır. hareketi tek bir darbe ile mümkün olduğunca yapılmalıdır. braketi oluşturmak için zımbanın bir hareket aktarma mekanizması kullanılarak sağlanır. Kırpma makinesi kabuğun istenen çapa göre ayarlanmalıdır.
Bir somun tarafından düzenlenen sıkıştırma kliplerinin seviyesi, onu kurmak için ölçek izlenmesi gereklidir.

Sonuç

tanımlanan maddenin Özet olarak, aşağıdaki hususların belirlenmesi gerekmektedir. Yani makası manuel (mekanik) ve pnömatik vardır. Bu cihazlar, kabuk sosis uçlarını bağlamak için tasarlanmıştır. Bu kabuklar, farklı tipleri üzerinde çalışabilir, çapı aralığı 40-120 mm olabilir. Yapay - Temel olarak doğal bağırsağın veya dairesel zımbalama için bileşik "butt ortak" sağlar.

yarı otomatik ve otomatik makası da vardır. cihazının birinci tip tüm kabuklarda halka sosis bağlanması için kullanılır. Bunlar daha küçük çaplı bir kabuğu (20-115 mm) üzerinde çalışır. Klipler basınç ayarlamasını sağlayabilir. sabit bir çapa, yoğun dolgu içerir Fren pnömatik türü.

Otomatik makası da (dize ve bir halka sosis gibi) çeşitli sosis yapıştırılması için kullanılır. Bu tür cihazlar, 180 mm çapında kabukları ile çalışır. Bunlar paslanmaz çelikten yapılmıştır, kullanımı oldukça basittir ve ipuçları aşırı kıyılmış sosis sopa yer değiştirmesi sağlanmaktadır. Ana kontrol panelinde tamamlanır, kabuk için bir fren, karşıt kısımları dağıtıcı zımba.