Tarhun - çimen faydalı ve lezzetli

Bu alışılmadık bitki bir çok ismi vardır. Bazen bu Drakensberg pelin, tarhun bazen denir söyledi, ancak en sık kullanılan isim - tarhun. Bu Asya bölgesinde ve Rusya etrafında Anadolu'dan Suriye isim yayıldı edilir. Habitat Bu bitki kuzey kıtaların tüm bölgelerinde bulunabilir, çok geniştir. Ana Tarhun Sibirya ve Moğolistan bulmak için. Rusya'da, neredeyse her yerde yetişir. O dağların güney yamaçlarında ve iyi aydınlatılmış orman kenarlarında yerleşmek tercih etmektedir.

tarhun İki çeşit

Tarhun - yarım metre yüksekliğe ulaşan çok yıllık bitki. Yaprakları sepet, sarımsı-yeşil şeklinde dar uzun çiçeklenme vardır, dallarının ucunda Panicles toplandı. Doğada, dereceleri ayrılır bu bitkinin iki formları vardır. Avrupa'da, yayılması tarhun bir Fransız tipi oldu. O güçlü bir kokuya sahiptir ve görünüş olarak daha zarif. Ama hemen hemen hiç çoğalmaları ve meyve verir. Asya ve Rusya büyük büyür olarak, tarhun kollara. Bu Avrupa benzerinin daha soğuk dayanıklı olmakla birlikte, kokusu, zayıf. Ama sıcak bölgelerde, hatta meyve açan.

besinlerin Kiler

Gibi bir tarım bitkisi tarhun, bitki 10. yüzyılda beri Batı Avrupa'da kullanılmaktadır. Rusya'da, yaygın kullanımı 18. yüzyılda başladı. bitkinin doğal insan vücudu için yararlı hale getiren belirgin özelliklere sahip olan. Özellikle, bitkiler tarhun aşağıdakileri içerir:

• alkaloidler antibakteriyel özelliklere sahiptir;
• aktifleştirici enzimlerin katkı Flavanoitlerin;
• uçucu yağ, bir yatıştırıcı ;
• karoten - bağışıklık geliştirir;
• kumarin, kılcal güçlendirir;
• Askorbik asit, demir emilimini hızlandırır.

Uzun tarhun otu dünyanın birçok mutfağında kullanılan Has, ancak Kafkasya halkları arasında özellikle popüler.

yemeklerde kullanın

Çünkü alışılmadık koku ve tat tarhun gıda baharat antik eklenecektir başladı. Genç sürgünler çiçekli ve önceden kurutulmuş sırasında toplanan kullanılır. Tat-tarhun otu Bu biraz keskin, baharatlı tadı vardır. Kafkasya ve de Orta Asya ortak marul çeşitleri vardır ve Ukrayna ve Moldova'da baharatlı ve aromatik hakimdir. Taze yeşil çimen kitle dekapaj salatalık ve domates bir baharat olarak kullanılır. Bu turşu çeşitli kullanılır. kullanılan baharat tarhun gibi Çinli pişirme pirinç ve haşlanmış balık yemek için. Bu soslar katkı maddesi olarak kullanılır. Bu rosto geyik eti, kuzu, domuz tat rafine yardımcı olabilir. Ve Tarhun - içecek üretimi ve bazı şarap ve likör bir tonik lezzet için kullanılan bir bitki.

şifalı bitki

Halk hekimliğinde bulunan Herb tarhun uygulaması. Uzun yeşil tarhun etkili bir iskorbüt ve ödemi olan yardımcı fark edilmiştir. bitki de bir o kadar şifa özellikleri vardır:

• kan damarları güçlendirir;
• uykuyu tidies;
• solucanlar görüntüler.

ot enfüzyon artrit, sistit, romatizma, bir durulama maddesi olarak kullanılan oral mukoza iltihabı içecek. uyuz, egzema, yanıklar için kullanılan bir dış aracı olarak. az miktarda ve sadece doktora danışarak sonra olmalıdır ilaç olarak tarhun uygulayın.