Sertlik gıdaların içerdiği kemik besinlerin verdiği

Kas-iskelet sistemi vücudun temelidir. iskelet hasardan bireysel organları korur, böylece onun durumundan bir bütün olarak insan canlılık bağlıdır. Bu yazıda özellikle onların yapıları ve bunların büyüme ve gelişme için gerekli olan maddeler, kemiklerin kompozisyon bak.

Kemik yapısının özellikleri

Kemik bağ dokusu bir türüdür. Bu özelleşmiş hücreler ve hücrelerarası madde çok sayıda oluşur. Toplu olarak, bu yapı, sağlam ve esnek hem de. osteositlerde - Sertlik kemikleri, özellikle uzman hücreleri verir. Bunlar bir çok uzantıya sahip olan ve aracılığıyla birbirine bağlanır.

Görme osteositlerde ağını andırır. Hücreler arası madde kemik dokusu için esnek bir temelidir. Protein kolajen lifleri, mineral bazları oluşur.

kemiklerin

Toplam dördüncü kemik kimyasal bileşimi sudur. Tüm metabolik süreçlerin akışı için temeldir. Sertlik kemikleri inorganik maddeler ekleyin. Bu, kalsiyum, sodyum, potasyum ve magnezyum ve fosfor bileşikleri. Bunların miktarı% 50'dir.

kumaş türü için onların değerini kanıtlamak için, basit bir deneyim gerçekleştirebilir. Bu amaç için, kemik hidroklorik asit çözeltisi içinde yerleştirilmelidir. Sonuç olarak, mineral maddeler çözülmüştür. Aynı zamanda kemik bir düğüm bağlı şekilde elastik hale gelir.

organik madde kadar kimyasal bileşimi% 25. Bu esnek bir protein, kollajen ile temsil edilmektedir. O doku elastikiyet verir. düşük ısı kemik kalsine durumunda suyun buharlaştırılması ve organik maddeler yakmak. Bu durumda, kemik kırılganlığını kazanmak ve ayrı düşebilir.

Ne maddeler kemikleri sertlik vermek

Kemiğin kimyasal bileşimi, kişinin yaşamı boyunca değişir. genç yaşta organik maddelerin hakimdir. Bu dönemde, kemikler esnektir ve yumuşak. Bu nedenle, iskelet yanlış duruş ve aşırı yüklerin bozulmuş duruş neden bükülebilir. Uyarın o sistematik egzersiz ve fiziksel aktivite olabilir.

Zaman içinde, kemik mineral tuzlarının miktarını artırır. Aynı zamanda onların esnekliğini kaybeder. Sertlik, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve flüor içeren kemik mineral tuzları, ekleyin. Ama aşırı stres bütünlüğü ve kırıklarının ihlaline yol açabilir.

Kalsiyum kemikler için özellikle önemlidir. İnsanlarda Onun kitle kadınlarda 1 kg ve erkekler için 1.5 kg'dır.

Vücuttaki kalsiyumun rolü

Toplam kalsiyum% 99 bir katı çerçeve iskeletini oluşturan, kemiğin bulunur. kalan yüzde kan düşer. Bu yapı bir makro-diş ve kemik malzemesi, onların büyüme ve gelişme için gerekli bir koşuldur.

İnsanlarda, kalsiyum da kalbin dahil kas dokularını, düzenler. pıhtılaşma - birlikte magnezyum ve sodyum o vliyat kan basıncı seviyesine ve protrombin ile.

Kalsiyum seviyesi nörotransmitter sentez mekanizmasını çalıştıran enzim aktivasyonu bağlıdır. Bu biyolojik açıdan aktif madde, kas ve sinir dokusu hücreleri vasıtasıyla pals iletimi. biyopolimerlerin bölme, yağ metabolizması, amilaz ve maltaz sentezi: Bu makro elemanının aynı zamanda farklı fonksiyonlara sahip enzimlerin sayısı aktivasyonunu etkiler.

Kalsiyum geçirgenliğini arttırır , yüzey birim hücre zarlarına özellikle. Çeşitli maddelerin taşınması için çok önemlidir ve homeostazı sürdürmek - İç ortamın sürekliliği.

sağlıklı gıdalar

Gördüğünüz gibi, vücuttaki kalsiyum eksikliği işleyişi ciddi şekilde ihlal yol açabilir. 1.000 mg - Her gün bir çocuğun maddenin yaklaşık 600 mg, bir yetişkin tüketmek gerekir. Ve hamile ve emzirme için, bu rakam arttırılmalı ve iki kez bir buçuk.

Hangi gıdalar kalsiyum açısından zengin olan? Her şeyden önce, bir süt ürünleri çeşitliliği: kefir, fermente pişmiş süt, ekşi krema, peynir ... Ve aralarında bir lider zor peynir. Ve bu kalsiyum miktarı değil, ama onun formu. Bu kimyasal elementin, daha iyi bir emilim katkıda laktoz, - Bu ürünler, süt şekeri bulunmaktadır. kalsiyum miktarı yağ içeriğine bağlıdır. süt ürünündeki onu daha sayı daha küçük.

kalsiyum ve sebze açısından zengin. Bu ıspanak, brokoli, lahana ve karnabahar. En değerli fındık badem ve Brezilya. kalsiyum Bu depo - haşhaş tohumu ve susam. Bunlar ham olarak ya da süt formunda kullanmak için yararlıdırlar.

kalsiyum seviyesi ayrıca buğday kepeği ve tam buğday unu, soya peyniri, süt, maydanoz yaprağı, dereotu, fesleğen ve hardal pişirme yeme katkıda arttırın.

çirkin belirtiler

Nasıl vücutta kalsiyum normal gelişimi için yeterli olmadığını biliyoruz? Bu dış tezahürleri zayıflığı, sinirlilik ve yorgunluk, cilt kuruluğu, tırnak kırılganlık vardır. kalsiyum diş çürümesi, kramp, ağrı ve onemenenie uzuvlar, azalmış kan pıhtılaşma süreci ciddi bir eksikliği olduğunda, sık kemik kırıkları bağışıklık, taşikardi, katarakt geliştirme, azalmış duyarlılık. Böyle durumlarda kan vermeye ve gerekirse tedaviye başlamak gerekir.

Bu nedenle, sertlik mineral bileşenlerinin kemikleri verir. Her şeyden önce, kalsiyum, magnezyum ve fosfor ihtiva eden bir tuzudur.