Patates depolama

Tüm bahçıvanlar patates büyümeye biliyoruz - bu yarısıdır. Depolama hasat kaydetmenizi sağlar patates için tüm koşulları sağlamak için de gereklidir. yumrular topladıktan sonra enkaz ve toprak temizlenmesi ve de kurutulur. Odaların hangi bir patates depolama ve özel çözümler ile dezenfekte yoktur. Genellikle çözelti kullanılan sönmüş kireç: bu, 2.5 kg hazırlanır sönmemiş kireç, ve 10 litre su içinde seyreltilir. Aynı zamanda zararlıları ve hastalıkları kontrol etmek tasarlanmış oda özel kılıç buharla dezenfekte etmek için arzu edilir.

büyük ölçüde Mahsul kayıpları yumrular kalitesine bağlıdır. Bunlar kuru, hasarsız, tamamen sağlıklı olması gerekmektedir. donmuş depolama, kesme, kalıp, çürüyen ve yumrular filizlenme olamaz. Patates depolama teknolojisi düzenli kontrolleri ve önleyici dezenfeksiyon içerir. Depo ve havalandırma ekipmanları iyi durumda olması gerekir.

Patates genellikle hasattan sonra uzun süreli depolama yatıyordu. döşeme sonra iki hafta içinde bu "Karantina" süresinin bir tür geçer. Bu zamanda kök bir 12-18 ° C'lik bir sıcaklıkta ve% 85-90 arasında yüksek nemli ortamda tutulur. Bundan dolayı, burada hafif mekanik hasar iyileşmesi ve yumru doku kapağı güçlendirilmesi. Unutmayın: daha düşük sıcaklık odasında, uzun iyileşme süreci. Bu süre sonunda, depolama sıcaklığı kademeli olarak azaltılmalıdır.

Patates depolama birçok faktöre bağlı olduğu, özellikle kayda değer bir sıcaklık arasında hava bağıl nem, ve aynı zamanda ekonomik amaçlı patates (tablo, tohum, nişasta, chipsovy). Depolama işlemi en uygun sıcaklıkta kurulması ile başlar ve kullanım ya da patates uygulanmasına kadar sürer.

depolama sıcaklığı, patates amacına bağlı olarak ayarlanır. + 12 ° C - O +2 içinde değişebilir Ayrıca, bağıl nem patates güvenliği üzerinde büyük bir etkisi vardır. Aşırı nem kabul edilemez depolama. Bu gibi durumlarda, yumru çeşitli hastalıklara ve artan kayıplar geliştiriyorlar. Patates olumsuz etkiler, şiddetle filiz ürünlerin kalitesini.

Azaltılmış nem nedeniyle artan büzülme meydana gelir ve yiyecek ve tohum özelliklerinin bozulma da yumrular kalitesine zarar vermektedir.

En sık aşağıdaki şekillerde yapılır odasında patates saklama:

1. Dökme (kazık maksimum yüksekliği - 5 m).

kutularında 2. (en uygun yolu, endüstriyel ölçekte bütün işlemleri motorize sağlar). Kutular hava serbestçe dolaşmasına izin paletlere yerleştirilir.

3. kaplar.

4. torba (maksimum depolama yüksekliği - 5 m).

patates kalitesinin muhafaza edilmesi için önemli bir koşul, aktif havalandırmadır. Genel seyreltme havalandırma sistemi, havadaki patates normal depolama kaynağı, hem de kapalı kısmi ve tam geri dönüşüm de sağlamalıdır. her gün ve takip eden haftalarda - - depolama ayının ilk haftasında her 3 günde: Hava değişimi havalandırma sistemi tarafından gerçekleştirilir.

Nasıl zamanki Eskişehirspor patates saklamak için? Bahçıvanlar küçük mahzenleri, bodrumlar, kelepçeler veya çukurlara patates tutun. bodrum kök depolanması ya da onları tahta kutu, ahşap palet katmanının içine döküldü kilere 1 m'den fazla veya kutulara kalan değildir.

Özel depolama yokluğunda patates yumrularının hazırlanmış deliklere bahçe doğrudan saklanabilir. En yüksek kısmında 2 m bir çukur derinliği kazmak için. Yumrular 1 m tabaka atılmıştır ve en kuru kum (10 cm) ile doldurun. kum ocağı Üzeri toprakla ağzına kadar doldurulur. soğukta bu turba, talaş, yapraklarıyla yalıtımlı.

küçük yakalı kaplı siperler veya platformları kullanın. Hendek kazık (0,5 m derinliğe kadar) yumrular ile dolu olan bir hendek olup. ve zeminden gelen ısı ile muhafaza bir uygun sıcaklık şartları "nefes alan" kök sırasında oluşturulur. bileziğin içinde sıcak kapak kalınlığı ve havalandırma sıcaklığının değiştirilmesiyle ayarlanır. Burty sonbaharda kuru havalarda yatıyordu. Bunlar için uygun kuru, geçirgen topraklar. patates için Alan temizlenmeli ve daha sonra bir tüy-kireç kullanılarak dezenfekte. Kazıklar 2 x 5 m yapılmış ve yüksekliği yaklaşık 1 m.